Salată grecească cu creveți – episodul 27 din seria Gătesc ca un Grec toată vara. Dacă îți plac atât salata grecească, cât și fructele de mare, combinația aceasta trebuie neapărat încercată. Creveții rumeniți ușor în ulei de măsline completează perfect legumele proaspete, brânza feta și dressingul simplu cu lămâie și oregano.
Este o rețetă gata în mai puțin de 15 minute, perfectă pentru zilele călduroase când îți dorești o masă ușoară, sănătoasă și plină de savoare. Cea mai bună decizie pe care o poți lua vara asta? Să pui creveți în salata grecească!
Ingrediente pentru salata grecească cu creveți
- 200-250 g creveți
- puțin vin alb (opțional)
- 1 castravete
- 1 ardei gras
- ½ ceapă roșie
- 10-15 roșii cherry
- măsline după gust
- 150 g brânză feta
- ulei de măsline extravirgin
- zeama de la ½ lămâie
- oregano uscat
- sare și piper
Cum se face salata grecească cu creveți
- Prăjești creveții în puțin ulei de măsline și îi asezonezi cu sare și piper.
- Dacă dorești, adaugi un strop de vin alb și îl lași aproximativ un minut, până se evaporă alcoolul.
- Scoți creveții pe o farfurie.
- Într-un bol pui castravetele, ardeiul gras, ceapa roșie, roșiile cherry, măslinele și brânza feta.
- Stropești salata cu ulei de măsline extravirgin și zeama de lămâie. Presari oregano uscat.
- Așezi creveții deasupra și servești imediat.
Ingrediente și posibile înlocuiri
Creveții
Poți folosi atât creveți proaspeți, cât și congelați, cu condiția să fie bine decongelați și șterși cu hârtie absorbantă înainte de gătire.
Feta
Feta este ingredientul tradițional al salatei grecești și îi oferă gustul autentic. Dacă nu ai, telemea maturată este cea mai apropiată alternativă.
Legumele
Folosește legume bine coapte și cât mai proaspete pentru cea mai bună aromă. Roșiile cherry dulci și castravetele crocant fac diferența.
Vinul alb și oregano
Vinul alb este opțional, însă oferă un plus de aromă creveților. Oregano uscat este unul dintre condimentele definitorii ale bucătăriei grecești și nu ar trebui să lipsească din această salată.
De ce merită să încerci salata grecească cu creveți
Este o rețetă rapidă, echilibrată și plină de prospețime. Combinația dintre creveți, feta, legumele crocante și dressingul simplu cu lămâie transformă această salată într-o masă completă, perfectă pentru prânz sau cină în zilele călduroase.
Cum se mănâncă salata grecească cu creveți
Se servește imediat, cât creveții sunt încă ușor calzi. Merge foarte bine alături de pita grecească, focaccia sau pâine proaspătă.
Cum se păstrează
Este recomandată consumarea imediată după preparare. Dacă rămâne, păstreaz-o la frigider într-un recipient bine închis și consum-o în aceeași zi.
Tips și Tricks
- Nu găti creveții prea mult — pot deveni cauciucați în câteva secunde în plus.
- Adaugă feta la final pentru a-și păstra textura.
- Folosește un ulei de măsline extravirgin de bună calitate.
- Gustă salata înainte de a adăuga sare — feta și măslinele sunt deja sărate.
Întrebări frecvente
Pot folosi creveți congelați?
Da. Decongelează-i complet și tamponează-i cu hârtie absorbantă înainte de a-i găti.
Pot renunța la vinul alb?
Da. Rețeta este la fel de gustoasă și fără el.
Pot pregăti salata grecească cu creveți în avans?
Da, însă recomand să gătești creveții și să îi adaugi chiar înainte de servire pentru a păstra textura.
Ce alte brânzeturi pot folosi?
Dacă nu ai feta, poți folosi telemea maturată, însă gustul autentic al salatei grecești cu creveți este dat de feta.
Cu ce pot servi salata grecească cu creveți?
Cu pita grecească, focaccia sau pâine proaspătă — perfecte pentru a înmuia dressingul din bol.
Vezi rețeta pe YouTube
Rețete similare de pe blog
- Episodul 3: Creveți Saganaki
- Episodul 24: Salată grecească cu halloumi prăjit și rodie
- Toate rețetele din seria Gătesc ca un Grec toată vara
Poftă bună! Dacă ai încercat salata grecească cu creveți, lasă un rating ⭐ mai jos!
Salată grecească cu creveți
Ingredients
- 200-250 g creveți proaspeți sau congelați, bine decongelați
- puțin vin alb opțional
- 1 castravete tăiat cubulețe
- 1 ardei gras tăiat bucăți
- ½ ceapă roșie tăiată julien
- 10-15 roșii cherry tăiate în jumătate
- măsline după gust
- 150 g brânză feta
- ulei de măsline extravirgin după gust
- zeama de la ½ lămâie
- oregano uscat după gust
- sare și piper după gust
Instructions
- Prăjești creveții în puțin ulei de măsline și îi asezonezi cu sare și piper. Dacă dorești, adaugi un strop de vin alb și îl lași aproximativ un minut, până se evaporă alcoolul. Scoți creveții pe o farfurie.
- Într-un bol pui castravetele, ardeiul gras, ceapa roșie, roșiile cherry, măslinele și brânza feta.
- Stropești salata cu ulei de măsline extravirgin și zeama de lămâie. Presari oregano uscat.
- Așezi creveții deasupra și servești imediat.