GATESTE CU PASIUNE
Cum se curăță cartofii noi! Cartofii noi sunt delicioși dar sunt greu de curățat pentru că au o coajă foarte subțire, iar dacă îi curățăm cu un cuțit vom arunca jumătate din ei.
Este adevărat că pe cei mai mici este suficient să îi spălăm, dar sunt unii care trebuie curățați pentru că coaja rămasă e destul de neplăcută chiar și după ce este gătită.
Vedeți în video de mai sus cea mai simplă și rapidă metodă de curățat.
Iată și mult-așteptatul episod 2 din serialul nostru cu burgeri, a doua serie de rețete pentru grătar pe care le-am pregătit pentru voi, cu sprijinul Outdoorchef România. Pe primul îl puteți găsi aici. De această dată vă propun o super idee de burger „latino“, cu arome și gusturi intense și exotice. Și acum ingredientele sunt doar pentru inspirația voastră și desigur că le puteți transforma după propriul gust. Iată rețeta video:
Spaghetti alla Bolognese nu sunt doar niște paste, ci sunt îmbinarea perfectă a gusturilor și aromelor bucătăriei mediteraneene. Sunt sigur că și vouă vă plac pastele la fel de mult ca nouă, iar rețetele simple italiene sunt cele mai bune de savurat alături de cei dragi.
Sosul (ragu) alla Bolognese se prepară foarte ușor, dar cu răbdare, la foc mic. Știu că vi se va părea mult să îl țineți pe foc timp de 3 ore, dar dacă aveți răbdare să încercați, n-o să vă pară rău (trebuie doar să îl suprevegheați și focul să fie foarte mic). Apoi, când devine cremos, iar aromele care se ridică din oală sunt irezistibile, este momentul să ne apucăm de preparat spaghetele.
Dacă însă nu aveți răbdare să-l fierbeți atât de mult, este suficient să-l țineți 45 deminute- o oră. Va fi suficient de fiert. Dar, nu uitați, tot la foc mic!
Este important ca pastele să fie de cea mai bună calitate și să le fierbem exact atât cât trebuie pentru a fi al dente. Adică exact atât cât scrie pe ambalaj, sau poate chiar cu un minut mai puțin, după preferințe.
Tagliatellele sunt de fapt cele preferate de italieni la acest sos, deși spaghetele sunt printre cele mai populare în această combinație.
După mai multe încercări, am găsit rețeta perfectă de chifle pentru burgeri! Si nu spun PERFECTE, numai asa…
Au o textură fragedă, din care se poate mușca ușor exact ca cele din comerț făcute special pentru burgeri.
Coaja nu va fi nici tare, nici elastică! Pur și simplu cele mai bune! Trebuie să le încercați neapărat!
Aveți chiar aici rețeta video pas cu pas:
Acesta este primul primul video dintr-o serie dedicată exclusiv burgerilor! Sunt sigur că o să vă placă!
În video-ul de mai jos veți găsi o idee delicioasă de burger, inspirată din micul dejun , dar pe care, evident că o puteți gusta la orice oră din zi sau din noapte! Vă avertizez însă, că imaginile sunt cel puțin tulburătoare în special pentru cei pofticioși!
Poftă bună!
Tagliatellele alla boscaiola sunt delicioase, cremoase , o rețetă clasică a bucătăriei italiene. Le veți găsi în multe forme, în funcție de regiunile în care sunt pregătite. Unele conțin mazăre, altele sunt cu sos de roșii, dar indiferent pe care le-ați alege, vor fi perfecte dacă alegeți ingrediente de cea mai bună calitate, începând cu pastele și terminând cu uleiul de măsline extravirgin.
Ca de obicei, am ales tagliatellele Antonio di Vaio, pentru că au în compoziție grâu dur, ceea ce le face să își păstreze forma și culoarea. E simplu să le fierbi aldente, dacă respecți timpul de fierbere de pe ambalaj.
Vă invit să urmăriți rețeta video pas cu pas, iar dacă vă place, încercați și voi! Sunt delicioase.
Servim imediat!
Poftă bună!
„Bucătar Maniac“ e despre gătitul acasă, în familie alături de cei dragi, despre ingrediente proaspăt culese din grădină, despre gusturi și arome din călătorii, despre lucrurile simple ale vieții.
Acest site foloseste cookies. Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor Mai multe informatii
The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.