Cele mai noi rețete

(Ad), Carne de pasăre, Grătar

Pulpe de pui învelite în bacon marinate și afumate la grătar

Trebuie să încercați aceste pulpe de pui marinate, învelite în bacon și afumate la grătar.

Se fac foarte ușor și sunt spectaculos de gustoase! Am folosit Rub cu verdeturi pentru marinare, iar pentru afumare am folosit peletii din lemn cu usturoi. Ambele de la V6BBQ.

Ai poftă de o masă delicioasă și ușor de preparat la grătar? Atunci te invit să încerci rețeta mea pentru pulpe de pui afumate cu bacon! O experiență culinară incredibilă, cu pulpe fragede, suculente și pline de aromă absolut incredibilă!

Pregătirea a fost simplă și rapidă:

Am îndepărtat pielea de pe pulpele de pui pentru o textură mai crocantă la exterior.
Am marinat pulpele cu Rub cu verdețuri V6BBQ. Un mix de condimente uscate care a conferit o aromă intensă și delicioasă.
Am învelit pulpele în felii subțiri de bacon. Un plus de savoare și crocantă care a completat perfect gustul marinării.
Le-am dat la frigider pentru cel puțin 2 ore (ideal 12 ore) pentru ca aromele să se patrundă bine.
Am pregătit grătarul pentru “grilling indirect” (fără jar direct) și am adăugat peleți de afumare cu usturoi V6BBQ. Fumul a conferit o notă specială de savoare, intensificând gustul pulpelor. Am gătit pulpele pe grătar timp de aproximativ 40 de minute, având grijă să le întorc periodic pe toate părțile pentru o gătire uniformă. Cu 5 minute înainte de a fi gata, le-am uns cu puțin sos BBQ pentru un plus de savoare și luciu.
Rezultatul? Pulpe de pui afumate cu bacon, fragede, suculente și pline de aromă, perfecte pentru o masă delicioasă alături de cei dragi.

Găsești ingredientele:

Condimentele și peleții de afumare V6BBQ pot fi găsiți pe www.punegust.ro
Rețeta completă o poți viziona în descrierea videoclipului:

Pulpe de pui învelite în bacon marinate și afumate la grătar

Ingrediente

Mod de preparare Pulpe de pui învelite în bacon marinate și afumate la grătar:

1.Am îndepărtat pielea de pe pulpele de pui. Pentru marinare am folosit rub cu verdețuri de la V6BBQ. E o marinare uscată, așa că nu este nevoie de altceva. Am presărat tot plicul, apoi am masat bine carnea. Am învelit pulpele în fâșii subțiri de bacon, le-am acoperit cu folie și le-am dat la  frigider pentru minim 2 ore. (ideal 12 de ore)

2. Le-am așezat pe grătar într-o zonă fără jar (grilling indirect), și am adăugat peleți de afumare cu usturoi V6BBQ. Puteți folosi orice aromă vă place!

3. Am lăsat pupele de pui pe grătar, sub capac. timp de aproximativ 40 de minute, timp în care le-am întors pe toate părțile. La final le-am uns cu puțin sos BBQ.

Întrebări frecvente:

Pot folosi altă aromă de peleți de afumare?

Da, poți folosi orice aromă de peleți de afumare preferi. Alege o aromă care se potrivește gustului tău și care se potrivește bine cu pulpele de pui și cu baconul.

Cât timp pot păstra pulpele de pui la frigider după marinare?

Pulpele de pui marinate pot fi păstrate la frigider timp de până la 24 de ore. Cu toate acestea, pentru cele mai bune rezultate, se recomandă să le gătești în termen de 12 ore.

Tips & Tricks:

Pentru pulpe de pui extra-aromate:

Marinează pulpele pentru cel puțin 4 ore sau chiar peste noapte pentru o aromă mai intensă.

Bacon crocant:

După ce întorci pulpele pe grătar, poți separa ușor marginile baconului și să le prăjești direct pe foc pentru un plus de crocant.

Fum intens: Învelește o tavă mică din aluminiu cu folie de aluminiu și adaugă o mână de peleți de afumare deasupra cărbunelui sau a sursei tale de căldură. Fă câteva găuri în foaie pentru ca fumul să poată ieși.

Sosuri diverse:

Experimentează cu diferite tipuri de sos BBQ, sos picant sau sos teriyaki pentru a adăuga o notă personală.

Dacă ți-a plăcut această rețetă, paote încerci și Coaste de porc marinate cu V6BBQ , afumate la grătar

(Ad), Prăjituri

Prăjitura proteică cu afine și crumble de migdale

Căutați o rețetă delicioasă și sănătoasă, perfectă pentru orice moment din săptămână? Prăjitura proteică cu afine și crumble combină aromele proaspete ale afinelor cu textura crocantă a crumble-ului, creând un desert irezistibil. Dar ceea ce face cu adevărat specială această rețetă este folosirea ingredientelor naturale și bogate în nutrienți, cum ar fi făina de in și uleiul de floarea soarelui presat la rece.

Făina de in: Un ingredient bogat în fibre, proteine și acizi grași omega-3, făina de in oferă prăjiturii o textură ușor spongioasă și o aromă subtilă de nuci. De asemenea, are beneficii digestive și antioxidante, făcând din această prăjitură proteică o alegere mai sănătoasă decât deserturile tradiționale.
Uleiul de floarea soarelui presat la rece de la Luna Solai: Bogat în vitamina E și acizi grași nesaturați, uleiul de floarea soarelui presat la rece de la Luna Solai adaugă o aromă delicată prăjiturii și o menține umedă și fragedă. De asemenea, este o sursă excelentă de nutrienți esențiali pentru sănătate

Ingrediente pentru prăjitura proteică cu afine și crumble de migdale::

  • 200 g făină albă de grâu
  • 40 g făină proteică de in Luna Solai
  • 100 g zahăr
  • 1 linguriță praf de copt
  • 1 ou
  • 120 ml lapte
  • 60 ml ulei de floarea soarelui presat la rece Luna Solai
  • 1 linguriță praf de copt
  • coaja rasă de la o lămâie
  • un vârf de cuțit de sare
  • 250-300 g afine proaspete sau congelate

pentru crumble

  • 50 g zahăr
  • 50 g fulgi de migdale
  • 30 g unt
  • 2 linguri de făină albă de grâu

Mod de preparare prăjitura proteică cu afine și crumble de migdale:

  1. Se amestecă ingredientele uscate pentru aluat (făina, făina proteică de in,  zahăr, zahăr vanilat, praf de copt )
  2. Se adaugă oul, uleiul, laptele și coaja de lămâie. Se mixează doar cât să se amestece bine, apoi se adaugă afinele și se încorporează ușor.
  3. Se pune compoziția într-o tavă mică (aproximativ 20×20 cm), pe hârtie de copt.
  4. Pentru crumble Se amestecă zahărul, făina și untul până când se obține o compoziție nisipoasă la care se adaugă și fugii de migdale și care se presară pe toată suprafața prăjiturii.
  5. Se dă la cuptor pentru aproximativ 35-40 de minute la 180°C, sau până când devine aurie deasupra și trece testul scobitorii!

Poftă bună!

Pentru aluat:

• Am amestecat ingredientele uscate pentru aluat: 200 g făină albă de grâu, 40 g făină proteică de in, 100 g zahăr, 1 linguriță praf de copt și un praf de sare.
• Am adăugat un ou, 120 ml lapte, 60 ml ulei de floarea soarelui presat la rece și coaja rasă de la o lămâie. Am amestecat ușor până s-au combinat bine.
• Am încorporat cu grijă 250-300 g afine proaspete sau congelate în aluat.
• Am turnat compoziția finală într-o tavă mică (cam 20×20 cm) pe care am pus deja hârtie de copt.

Pentru crumble:

• Am amestecat zahărul, făina și untul rece tăiat cubulețe până am obținut o compoziție nisipoasă.
• Am adăugat fulgii de migdale la acest mix magic.
• Am presărat uniform crumble-ul peste aluatul din tavă.

La cuptor!

• Am dat prăjitura în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru 35-40 de minute, sau până a devenit aurie deasupra și a trecut testul scobitorii.
• Am scos prăjitura din cuptor și am lăsat-o să se răcească complet înainte de a o tăia și a savura explozia de arome.

Tips & Tricks:

• Se pot înlocui afinele cu alte fructe de pădure, precum zmeură, mure sau căpșuni.
• Se poate o linguriță de extract de vanilie în aluat pentru un plus de aromă.
• Deasupra de poate presăra zahăr pudră sau ciocolată rasă când prăjitura proteică este rece, în funcție de poftă!

Întrebări frecvente:

Pot folosi alte tipuri de făină în loc de făină albă de grâu?

Da, puteți folosi făină integrală de grâu, făină de cocos sau un amestec de făinuri fără gluten în loc de făina albă de grâu. Rețineți că este posibil ca textura prăjiturii să fie ușor diferită.

Pot folosi alte fructe de pădure în loc de afine?

Da, puteți folosi cu ușurință alte fructe de pădure, cum ar fi zmeură, mure sau căpșuni. Ajustați cantitatea de zahăr în funcție de dulceața fructelor de pădure pe care le alegeți.

Pot face crumble-ul mai crocant?

Pentru un crumble mai crocant, puteți adăuga 1-2 linguri de fulgi de ovăz la ingredientele pentru crumble. De asemenea, puteți coace crumble-ul separat timp de 10-15 minute înainte de a-l pune pe prăjitură.

Cât timp se poate păstra prăjitura proteică?

Prăjitura cu afine și crumble se poate păstra la frigider timp de 3-4 zile. Acoperiți-o bine pentru a-i menține prospețimea.

Pot congela prăjitura?

Da, prăjitura se poate congela. Tăiați-o în felii individuale și congelați-le într-un recipient etanș. Dezghețați feliile la frigider sau la temperatura camerei înainte de a le servi.

Dacă ți-a plăcut această rețetă poate încerci și Vafe cu afine și brânză de vaci

Prăjitura proteică cu afine și crumble de migdale
(Ad), Carne de pasăre

Curry cu pui

Curry cu pui este o rețetă rapidă și sănătoasă, perfectă pentru prânz sau cină. Bucățile de pui suculente merg super bine cu sosul delicios și aromat.

Această rețetă simplă și rapidă vă transformă puiul din proteină banală într-o explozie de gusturi, grație minunatului sos de curry. Laptele de cocos oferă o cremozitate delicată, iar roșiile pasate aduc o notă ușor acidă, care echilibrează perfect paleta aromatică.

Fie că sunteți în căutarea unui prânz hrănitor sau a unei cine savuroase, Curry cu Pui este o alegere excelentă. Se prepară ușor, din ingrediente accesibile, și vă va cuceri cu aromele sale orientale.

Pregătiți-vă să impresionați familia și prietenii cu o rețetă care îmbină savoarea cu simplitatea!

Ingrediente:

  • 500 g piept de pui
  • O ceapă mică
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 3-4 lingurițe de Condiment pentru Curry de la Cosmin
  • 400 ml lapte de cocos
  • 150 ml de roșii pasate
  • Zeamă de lime după gust
  • Sare și piper după gust

Mod de preparare:

  1. Punem ulei de măsline într-o tigaie la foc mediu. Adăugăm ceapa pe care o călim și puțină sare.
  2. Adăugăm bucățile de pui în tigaie și le prăjim pentru câteva minute, până încep să se rumenească.
  3. Punem condiment pentru curry de la Cosmin, roșiile pasate și laptele de cocos și amestecăm.
  4. Mai lăsăm totul la fiert pentru 10 minute la foc mic.
  5. Am stors deasupra zeamă de lime și am servim alături de orez simplu.

Găsiți toate condimentele pe www.punegust.ro.

curry de pui

Sfaturi:

  • Putem folosi pulpe de pui în loc de piept, pentru un plus de savoare.
  • Adăugăm legume la alegere, precum morcovi, ardei gras sau dovlecei, pentru un preparat mai bogat.
  • Ajustăm cantitatea de condiment pentru curry în funcție de preferințele de gust.
  • Decorăm cu coriandru proaspăt tocat pentru un plus de aromă.

Beneficii:

  • Rețetă rapidă și ușor de preparat.
  • Mâncare sănătoasă și hrănitoare.
  • Gust bogat și aromat.
  • Versatilitate în preparare și personalizare.

Gourmet!

(Ad), Paste, Rețete de post

Paste cu pesto și ulei de cânepă

Vă invit să încercați această rețetă ușoară și aromată pentru paste cu pesto verde, de post, o variantă vegană și bogată în nutrienți a sosului pesto clasic, îmbogățit cu ulei de cânepă presat la rece bio de la Luna Solai .

Ingrediente:

  • 1 legătură frunze de busuioc
  • 1 legătură frunze de pătrunjel
  • 2 linguri de semințe de cânepă decorticate
  • 20 g caju
  • 1 lingură fulgi de drojdie inactivă
  • 1 lingură zeamă de lămâie
  • 1 cățel de usturoi
  • 4-5 linguri ulei de cânepă presat la rece
  • Sare și piper proaspăt măcinat
  • 250 g paste făinoase (fără ou dacă dorți să fie de post)

Mod de preparare:

  1. Se fierb pastele în apă cu sare, conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
  2. Se adaugă toate ingredientele pentru pesto într-un robot de bucătărie și se mixează până când se obține o cremă fină. Se condimentează cu sare și piper după gust. Dacă este nevoie, se mai poate adăuga puțină apă sau zeamă de lămâie.
  3. După ce s-au fiert, pastele se strecoară dar se păstrează puțin din apă în care au fiert.
  4. Într-o tigaie se adaugă pastele și pesto, apoi 2-3 linguri din apa în care au fiert pastele și se amestecă ușor.
    Se servesc imediat!

Beneficiile uleiului de cânepă presat la rece bio și a semințelor de cânepă:

  • Bogat în acizi grași esențiali Omega-3 și Omega-6
  • Sursă excelentă de proteine și fibre
  • Proprietăți antiinflamatoare și antioxidante
  • Susține sănătatea cardiovasculară și funcția creierului
  • Fortifică sistemul imunitar

Sfaturi:

  • Puteți folosi semințe de in sau semințe de chia înlocuitor pentru semințele de cânepă.
  • Adăugați fulgi de ardei iute uscat pentru un plus de gust picant.
  • Decorați cu roșii cherry, parmezan ras sau semințe de pin pentru un plus de savoare.
  • Experimentați cu diverse tipuri de paste, precum penne, farfalle sau fusilli.

Poftă bună!!

(Ad), Supe, ciorbe

Supă cremă de primvară

✨Supa cremă de primăvară este alegerea perfectă pentru a profita din plin de aromele și prospețimea acestui anotimp. Este o supă rapidă, sănătoasă și delicioasă, perfectă pentru un prânz sau o cină ușoară.

Ingrediente

  • 2-3 morcovi
  • 1 cartof mare
  • 3-4 tije de apio (țelină verde)
  • Jumătate de dovlecel
  • Un ardei roșu
  • O ceapă
  • Ulei de măsline
  • Sare și piper după gust
  • Busuioc de la Cosmin
  • Apă

Mod de preparare:

1. Tăiem legumele în bucăți. Puteți folosi orice tip de legume de sezon vreți sau aveți prin frigider.
2. Încălzim uleiul de măsline într-o oală la foc mediu. Adăugăm ceapa, ardeiul, apio și puțină sare. Călim în jur de două minute.
3. Adăugăm morcovi, cartofii, dovlecelul și apa. Punem piper și busuiocul de la Cosmin.
4. Fierbem timp de 15 minute sau până cand legumele sunt moi.
5. Punem legumele în blender și câte puțină supă până obținem o cremă fină.
6. Turnăm supa într-un bol și servim alături de crutoane și puțin ulei de măsline.

Găsiți toate condimentele pe www.punegust.ro.

Gourmet!✨

(Ad), Aperitive

Chifteluțe de dovlecei

Am făcut chifteluțe de dovlecei, crocante delicioase și aromate! Sunt foarte ușor de preparat și avem nevoie de doar câteva ingrediente.

Descoperă rețeta simplă și delicioasă pentru chifteluțe crocante de dovlecei! Acestea sunt ușor de preparat și necesită doar câteva ingrediente de bază.

Am răzuit dovleceii folosind răzătoarea mare și i-am tocat mărunt pe ceapa verde și mărarul. Apoi, am stors excesul de zeamă din dovlecei. Am pus toate ingredientele într-un bol, adăugând condimentul pentru chiftele de la Cosmin. Acest amestec aromat va da savoare chifteluțelor. Am modelat chifteluțele și le-am prăjit în ulei încins până au devenit aurii și crocante. Le poți savura cu un sos delicios de iaurt, usturoi și mărar pentru un plus de gust.

Chifteluțele de dovlecei sunt o opțiune delicioasă și sănătoasă pentru oricine caută să aducă o varietate în meniu. Aceste chifteluțe sunt bogate în nutrienți, având în compoziție dovlecei, o legumă cu conținut ridicat de apă și fibre, ceea ce le face o alegere excelentă pentru cei care doresc să mănânce sănătos.

Un alt avantaj al chifteluțelor de dovlecei este ca pot fi servite ca aperitiv, gustare sau chiar ca și fel principal alături de o salată sau alte garnituri. De asemenea, pot fi adaptate după preferințele individuale, adăugând sau eliminând anumite ingrediente pentru a satisface gusturile fiecăruia.

Pe lângă faptul că sunt gustoase, aceste chifteluțe sunt și ușor de preparat, fiind o opțiune excelentă pentru oricine are un program aglomerat, dar dorește să gătească mâncare sănătoasă acasă.

În plus, rețeta pentru chifteluțele de dovlecei poate fi adaptată și pentru a fi vegetariană sau vegană, înlocuind oul și brânza cu alternative vegetale.

Chifteluțele de dovlecei sunt o alegere minunată pentru cei care apreciază gustul și prospețimea ingredientelor naturale și doresc să aducă o notă de originalitate și sănătate în bucătărie.

Ingrediente:

  • 2 dovlecei
  • 1 ou
  • 3 fire ceapă verde
  • 1 legătură mărar
  • 1/2 plic condiment chiftele Cosmin
  • 50 g pesmet
  • 50 g telemea
  • ulei pentru prăjit

Mod de preparare chifteluțe de dovlecei:

  1. Am dat dovleceii pe răzătoarea mare, apoi am tăiat mărunt ceapa verde și mărarul. Am stors dovleceii și am aruncat zeama lăsată.
  2. Am pus totul într-un bol  și am  adăugat condiment pentru chiftele de la Cosmin. Miroase foarte bine și conține doar ingrediente naturale.
  3. Am mai adăugat ouă, pesmet și puțină brânză telemea. Am amestecat  bine și am format chifteluțe pe care le-am prăjit în baie de ulei.
  4. Sunt gata când devin aurii și crocante! Sunt delicioase cu sos de iaurt, usturoi ți mărar!

Găsești toate condimentele pe www.punegust.ro. Poftă bună!

Dacă ți-a plăcut această rețetă, poate încerci și Chifteluțe la cuptor

chiftelute de dovlecei