Cele mai noi rețete

(Ad), Rețete de post, Supe, ciorbe

Supa crema de legume cu semințe și ulei de dovleac

O explozie de arome de toamnă într-o farfurie!

În perioada postului, când ne îndreptăm atenția către o alimentație sănătoasă și plină de savoare, vă propun o rețetă delicioasă și ușor de preparat: supa cremă de legume cu ulei de dovleac presat la rece de la Luna Solai

Această supă cremă, bogată în vitamine și minerale, este o adevărată încântare pentru simțuri! Uleiul de dovleac, cu aroma sa inconfundabilă și proprietățile nutritive deosebite, adaugă un plus de gust și savoare

Ingrediente:

  • 3 morcovi
  • 1 cartof
  • ¼ țelină
  • 2 ardei
  • ½ ceapă
  • 2 litri apă
  • Sare, piper
  • Ulei de dovleac
  • 30 g semințe de dovleac prăjite
  • Frunze de pătrunjel

Mod de preparare:

  1. Legumele se curăță, se spală și se taie bucăți mari. Se pun la fiert în apă cu frunzele de pătrunjel  și puțină sare.
  2. Când sunt moi și furculița trece ușor prin ele, legumele se strecoară și se mixează în blender. Frunzele de pătrunjel se îndepărtează.  Se adaugă câte puțin din zeama în care au fiert, până se obține o cremă fină, de consistența dorită. Se condimentează după gust cu sare și piper.
  3. Supa cremă  de legume se servește caldă, cu semințe  prăjite de dovleac și cu puțin ulei de dovleac.

Poftă bună!

(Ad), Gustări

Cartofi Prăjiți cu Ou Ochi

O rețetă simplă și gustoasă, perfectă pentru un prânz cozy. Cartofii aurii și crocanți, în combinație cu gălbenușul de ou cremos sunt absolut delicioși!

Ingrediente

Mod de preparare

  1. Curățăm cartofii de coajă, îi spălăm bine și îi tăiem felii.
  2. Punem ulei într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugăm cartofii. Îi prăjim până devin aurii și crocanți. Amestecăm din când în când ca să se gătească uniform.
  3. Îi scoatem pe un șervet de hârtie ca să absoarbă excesul de ulei.
  4. Îndepărtăm șervetul apoi adăugăm condiment pentru cartofi prăjiți de la Cosmin. Amestecăm foarte bine.
  5. Prăjim un ou ochi la foc mic în puțin ulei și îl punem peste cartofi. Presărăm piper negru proaspăt măcinat de la Cosmin.
  6. Deasupra punem puțin pătrunjel sau ceapă verde. (opțional)

Găsiți toate condimentele folosite în video pe www.punegust.ro .

Gourmet!

(Ad), Afumături, Carne de porc

Fasole cu ciolan – cea mai bună rețetă

Am făcut cea mai bună fasole cu ciolan, fiartă încet, cremoasă și aromată! E o rețetă tradițională deja așa că nu putea să lipsească nici de pe masa noastră! E foarte ușor de făcut!

Ingrediente

Mod de preparare

1. Am înmuiat fasolea în apă, cu o seară înainte. Am curățat și tăiat ceapa, morcovii, țelina și jumătate de ardei roșu. Am călit ceapa, apoi am adăugat restul legumelor  și le-am gătit împreună pentru câteva minute.

2. Am pus ciolanul cu os  și fasolea strecurată. Am acoperit totul cu apă (aproximativ 2 litri), apoi am pus două foi de dafin de la Cosmin! Știați că sunt super aromate, proaspete și selectate manual la Curtea de Argeș?

2. Am mai pus cimbru, tarhon, piper și usturoi apoi am lăsat totul să fiarbă la foc mic, aproximativ două ore și jumătate. Cu 10 minute înainte de final am adăugat și pasta de roșii. E gata când fasolea este moale iar legumele se transformă într-un sos cremos!

Găsiți toate condimentele pe www.pungust.ro !

(Ad), Carne de pasăre

Pui cu Piper și Noodles

Pui fraged cu piper în sos dulce acrișor, alături de noodles cu legume este o rețetă perfectă pentru cină sau un prânz rapid și super ușor de pregătit. Pe lângă faptul că este simplă, e combinația perfectă între puiul cu aromă de piper măcinat și prospețimea legumelor.

Ingrediente

Pentru noodles
1 pachet de noodles
2 fire ceapă verde
1 morcov
½  ardei roșu
1 bucată mică varză
2-3 linguri ulei
2-3 linguri sos de soia (sau după gust)

Pentru pui
300 grame de pui
Piper negru măcinat de la Cosmin
1 lingură de ulei
2 căței usturoi
1 lingură ketchup
1 lingură sos de soia
O lingură miere
1 lingură susan de la Cosmin
Ghimbir și chilli de la Cosmin după gust

Mod de preparare

  1. Pregătim legumele. Tăiem ceapă verde, un morcov, un ardei roșu și varză.
  2. Punem noodles la gătit după instrucțiunile de pe ambalaj.
  3. Într-o tigaie încinsă călim ceapa și morcovul în puțin ulei. Next, adăugăm ardeiul și varza. Mai gătim pentru 2-3 minute, după care adăugam sos de soia si noodles. Amestecăm bine.
  4. Condimentăm puiul cu sare și piper măcinat de la Cosmin. Îl prăjim în puțin ulei până se rumenește pe ambele părți. Apoi adăugăm 2 căței de usturoi zdrobiți, sos de soia, miere, ghimbir și chilli de la Cosmin după gust. Lăsăm să fiarbă câteva momente, apoi adăugăm susan.
  5. Punem totul într-un bol și decorăm cu ceapă verde.

Găsiți toate condimentele folosite în video pe www.punegust.ro .

Gourmet!

Rețete de post

Chifteluțe de post din cartofi

Am făcut chifteluțe de post din cartofi! Sunt foarte gustoase și se pot prăji în ulei, la airfryer sau în cuptor! Orice variantă ați alege, sunt foarte ușor de făcut.

Ingrediente:

  • 4 cartofi fierți pe jumătate
  • 4 morcovi
  • 1 dovlecel mic
  • 1 ceapă mică
  • 1 plic condiment pentru chiftele Cosmin
  • 3 linguri pesmet
  • 3 linguri făină
  • 1 legătură pătrunjel
  • sare după gust
  • ulei pentru prăjit

Mod de preparare:

1. Am dat pe răzătoarea mare cartofii fierți pe jumătate și morcovii fierți, iar ceapa am dat-o pe răzătoarea mică.

2. Am mai adăugat și un dovlecel pe care în prealabil l-am dat pe răzătoare, l-am sărat și și l-am stors bine. Apoi am pus o legătură de pătrunjel tocat, pesmet și făină.

3. Nu în ultimul rând am adăugat condiment pentru chiftele de la Cosmin! Are eticheta curată și conține doar ingrediente naturale! Mie îmi place foarte mult!

4. Am amestecat totul și am format chifteluțe pe care eu le-am prăjit în ulei până au devenit aurii!

Găsiți toate condimentele pe www.punegust.ro !

Uncategorized

Pizza cu cartofi

Ad🍕Am încercat pentru prima dată o rețetă de pizza cu cartofi, rozmarin, Edelblu și cârnați și trebuie să vă spun că a fost delicioasă. Cu siguranță o vom mai repeta!

✅Ingrediente pentru o pizza:
🧀Pentru preferment:
125 g apă
125 g făină pentru pizza
1 liguriță drojdie uscată
1 linguriță miere

🧀Pentru aluatul de pizza
Prefermentul de mai devreme
50 g făină
½ linguriță drojdie
1 /2 linguriță sare

🧀Pentru topping
2 cartofi albi
100 g Edelblu @bergader_romania
50 g cârnați
50 g mozzarella rasă
Puțin rozmarin proaspăt
Puțin ulei de măsline

1️⃣Cu o zi înainte, am pregătit un preferment din 125 g apă în care am dizolvat mierea și am amestecat 125 g făină și o linguriță de drojdie uscată. L-am lăsat să dospească timp de o oră la temperatura camerei, apoi l-am acoperit cu capac și l-am dat la frigider până a doua zi (12-48 ore) când am început să pregătesc pizza.
2️⃣Am amestecat prefermentul cu 50 g de făină, ½ linguriță drojdie uscată și ½ linguriță sare. L-am lăsat 10 minute să se odihnească, apoi l-am întins și împăturit de câteva ori, până a devenit elastic și nelipicios. L-am lăsat la dospit timp de o oră la temperatura camerei.
3️⃣Pentru a obține felii foarte subțiri, am dat doi cartofi albi pe mandolină, apoi i-am lăsat și pe ei să stea timp de o oră în apă cu sare.
4️⃣După o oră, am încălzit cuptorul cu piatra de pizza înăuntru și am tăiat cubulețe un pachet de Edelblu de la Bergader. Am uscat cât mai bine feliile de cartofi, apoi le-am stropit cu ulei de măsline și am presărat deasupra rozamarin tocat mărunt.
5️⃣Am întins aluatul de pizza (pe o hârtie de copt), am presărat puțină mozzarella rasă, iar apoi am aranjat feliile subțiri de cartofi. Deasupra am presărat cubulețele de Edelblu și bucățele de cârnați.
6️⃣Am stropit totul cu ulei de măsline și am dat pizza la cuptor preîncălzit la 230°C pentru aproximativ 14 minute.
A fost delicioasă! Cu siguranță mai facem!