Cele mai noi rețete

(Ad), Pește

Pește la grătar cu sos de lămâie și ulei de rapiță presat la rece

Această rețetă de doradă la grătar este nu doar delicioasă, ci și extrem de sănătoasă. Uleiul de rapiță de la Luna Solai , bogat în acizi grași omega-3, și peștele, o sursă excelentă de proteine, fac din această masă o alegere nutritivă perfectă.

Ingrediente:

  • 2 bucăți doradă (sau orice pește)
  • 2 lămâi
  • crenguțe de rozmarin
  • ulei de rapiță presat la rece
  • sare

pentru sos:

  • 40 ml ulei de rapiță presat la rece
  • sucul de la o lămâie
  • sare, piper
  • frunze de pătrunjel
  • un cățel de usturoi (opțional)


Mod de preparare:

1. Se umple peștele curățat cu felii de lămâie și rozmarin. Se stropește cu puțin ulei de rapiță și se sărează.

2. Se pune pe grătar, într-o zonă fără flăcări dedesubt. Se coace încet pe grătar câte 10 minute pe fiecare parte, cu capacul închis.

3. Între timp se pregătește un sos, mixând  ulei de rapiță cu lămâie, frunze proaspete de pătrunjel tocate mărunt, sare și piper. Opțional se poate adăuga și un cățel de usturoi zdrobit. Se servește peștele imediat cu  mult sos deasupra.

Poftă bună!

(Ad), Carne de pasăre

Orez Auriu cu Pui la Tigaie

Acest orez auriu cu ghimbir și turmeric este super ușor de făcut și mega aromat. Este garnitura perfectă alături de puiul rapid la tigaie, o masă sănătoasă și rapidă.

Ingrediente

Pentru orez

Pentru pui

  • 3 linguri de ulei
  • 300 g  piept de pui
  • Sare și piper după gust

Mod de preparare

  1. Într-o tigaie punem uleiul și bucățile de pui. Adăugăm sare și piper după gust și amestecăm. Lăsăm la rumenit.
  2. Scoatem puiul din tigaie și în uleiul rămas vom punem usturoi granulat, ghimbir și curcuma de la Cosmin. Adăugăm orezul fiert și amestecăm bine. Lăsăm la prăjit pentru 1-2 minute, după care punem stafidele.
  3. Punem orezul într-un bol, alături de pui și deasupra presărăm puțină mentă proaspătă și oregano de la Cosmin.

Găsiți toate condimentele pe www.punegust.ro

Gourmet!

(Ad), Carne de pasăre, Video

Shaorma – rețeta sănătoasă făcută acasă

Am încercat o rețetă de shaorma sănătoasă care se face super-ușor acasă! A ieșit incredibil de gustoasă! Clar intră pe lista noastră de rețete preferate!

Ingrediente:

  • 1 kg pulpe de pui dezosate
  • 1 plic condiment pentru carne de pui Cosmin
  • 2 lingurițe pastă de roșii
  • 2 lingurițe muștar
  • 1/2 ceapă mică dată pe răzătoare
  • 2 linguri iaurt grecesc
  • sare, piper după gust

pentru lipii:

  • 200 g făină
  • 200 g iaurt grecesc
  • puțin sare
  • roșii, ardei, salată., ceapă,
  • sos de iaurt cu usturoi

Mod de preparare

  1. Am așezat pulpele dezosate de pui într-un bol și am adăugat un plic de condiment pentru carne de pui de la Cosmin! Conține doar ingrediente naturale: sare, zahăr, condimente, verdețuri și ulei de rapiță. Am mai adăugat și pastă de roșii, muștar, jumătate de ceapă  dată pe răzătoare, iaurt grecesc, puțin ulei, sare și piper după gust. Am amestecat totul foarte bine, apoi am așezat bucățile de carne una peste alta, într-o tăviță pentru chec.
  2. Am dat totul la cuptor la 160°C pentru aproximativ o oră și jumătate.
  3. Între timp, am făcut niște lipii simple  din făină, sare și iaurt grecesc. Pur și simplu am amestecat iaurtul cu făina și sarea, până când am obținut un aluat ușor de modelat. E posibil să mai fie nevoie de ceva mai multă făină sau de mai mult iaurt, în funcție de cât de cremos e iaurtul. 
  4. Le-am frământat, am modelat biluțe pe care le-am întins și le-am copt într-o tigaie, pe ambele părți.
  5. E gata și carnea! Arată și miroase extraordinar! Am tăiat-o fâșii și am așezat-o pe farfurie cu lipii, roșii, sardei, salată și un sos de iaurt cu usturoi.   (iaurt grecesc+ usturoi după gust, sare, piper, oregano)

Găsiți toate condimentele pe www.punegust.ro !

Poftă bună!

(Ad), Gustări

Ouă Turcești

Ouăle turcești sunt un mic dejun rapid și aromat. Trebuie să le încercați neapărat! Iaurtul grecesc, gălbenușul moale și untul condimentat sunt combinația perfectă. Ouăle le puteți face și ochiuri, sau fierte, dacă vă este mai ușor. Important este să aibă gălbenușul cât mai moale!

INGREDIENTE

  • 200 g iaurt
  • 2 ouă
  • 1 cățel usturoi
  • 1/2 linguriță chilli măcinat de la Cosmin
  • Sare după gust
  • o lingură de unt
  • 1 lingură ulei de măsline extravirgin (opțional)
  • 1/2 lingură oțet
  • Puțin oregano de la Cosmin
  • Puțină mentă proaspată

MOD DE PREPARARE    

  1. Dăm usturoiul pe răzătoare sau îl zdrobim și îl amestecăm cu iaurtul. Adăugăm și sare, după gust.
  2. Topim o lingură de unt. Adăugăm sarea, uleiul de măsline și chilli măcinat de la Cosmin.
  3. Punem apă la fiert cu puțină sare și jumătate de lingură de oțet. Când apa fierbe, amestecăm pentru a forma un vârtej. Spargem ouăle, pe rând, într-un pahar sau într-o sită rotundă, apoi le turnăm încet, în mijlocul vârtejului. (Puteți găti ouăle și într-o strecurătoare de paste, cum am făcut eu în clip.)
  4. Fierbem ouăle aproximativ 2 minute la foc foarte mic, sau până când tot albușul se încheagă, dar gălbenușurile rămân moi.
  5. Punem iaurtul cu usturoi într-o farfurie, adăugăm deasupra ouăle poșate, iar deasupra turnăm sosul de unt condimentat. Presărăm oregano de la Cosmin și mentă proaspătă deasupra. Servim imediat cu pâine!

Găsiți toate condimentele pe www.punegust.ro

Gourmet!

(Ad), Gustări

Feta cu Ardei și Roșii la Cuptor

Feta la cuptor cu ardei și roșii sau bouyiourdi este una dintre rețetele mele favorite! O pregătesc în fiecare vară pentru că e super ușor de făcut și îmi aduce aminte de vacanțele în Grecia.

Ingrediente:

  • 200 grame brânză feta
  • 2 roșii tăiate felii
  • Un ardei gras roșu sau kapia
  • ulei de măsline extravirgin
  • Cimbru, oregano, busuioc și piper de la Cosmin, după gust

Mod de preparare:

  1. Tăiem felii ardeiul și roșiile și le punem într-un vas termorezistent.
  2. Așezăm brânza feta deasupra și condimentăm cu cimbru, oregano, busuioc și puțin piper de la Cosmin. Adăugăm ulei de măsline extravirgin.
  3. Dăm totul la cuptor pentru 20 de minute la 180° C.

Am mâncat cu pâine imediat ce am scos-o din cuptor.

Găsiți toate condimentele pe www.punegust.ro

Gourmet!

(Ad), Garnituri

Cartofi Grecești cu Lămâie

Cartofii grecești sunt copți la perfecțiune în cuptor, moi pe dinăuntru și crocanți la exterior. Merg super bine ca și garnitură alături de carne, pește sau alte legume.

Ingrediente:

Mod de preparare

  1. Curățăm, spălăm și tăiem cartofii în felii mari.
  2. Îi punem într-o tavă, pe hârtie de copt, apoi adăugăm sucul de lămâie, uleiul, rozmarinul, usturoiul și puțin chimen măcinat. Amestecăm bine. Adăugăm feliile de lămâie deasupra.
  3. Dăm la cuptor la 180°C  pentru aproximativ 30 de minute sau până când cartofii sunt moi la interior și rumeni la exterior.   

Gata! Îi putem servi alături de un sos de iaurt, sau ca și garnitură cu gust autentic grecesc.

Găsiți toate condimentele pe www.punegust.ro

Gourmet!