Plăcintă cu feta și miere la tigaie – episodul 13 din seria Gătesc ca un Grec toată vara. Dacă îți plac combinațiile dintre dulce și sărat, această plăcintă cu feta și miere este una dintre cele mai simple rețete pe care le poți prepara. Are doar câteva ingrediente, este gata în aproximativ 10 minute și este perfectă pentru micul dejun, o gustare sau un desert diferit.
Rețeta este filmată în Rhodos și face parte dintr-o serie de rețete rapide care se pot face chiar și în vacanță, folosind doar o plită și o tigaie. Combinația dintre feta sărată, mierea dulce și foile crocante de plăcintă este simplă, dar extrem de gustoasă.
Ingrediente pentru plăcintă cu feta și miere
Pentru o plăcintă:
- 1 foaie de plăcintă subțire (nu foietaj)
- 20 g brânză feta (sau telemea)
- 1 linguriță ulei de măsline (sau ulei vegetal)
- miere după gust
- 1 linguriță susan prăjit (opțional)
Cum se face plăcinta cu feta și miere la tigaie
- Tai foaia de plăcintă în jumătate și suprapui cele două bucăți.
- Ungi bine foile cu ulei de măsline pe toată suprafața.
- Pui feta în mijlocul foilor.
- Împăturești aluatul astfel încât să obții un plic bine închis. Dacă foile se usucă, mai ungi cu puțin ulei — secretul este ca plăcinta să fie bine unsă pentru a deveni frumos rumenită.
- Prăjești plăcinta într-o tigaie la foc mediu până se rumenește pe ambele părți.
- Scoți din tigaie, adaugi miere după gust și presari susan prăjit.
Card rețetă completă
Ingrediente și posibile înlocuiri
Foaia de plăcintă
Folosește foi subțiri de plăcintă, nu aluat foietaj. Acestea devin foarte crocante în tigaie și sunt baza plăcintei cu feta și miere.
Feta
Feta oferă gustul autentic al preparatului. Dacă nu ai, o poți înlocui cu telemea — atenție la cantitatea de sare dacă brânza este mai sărată.
Mierea
Mierea completează perfect gustul sărat al brânzei și este unul dintre elementele definitorii ale acestui preparat. Poți folosi orice tip de miere — de salcâm, polifloră sau chiar sirop de arțar.
Susanul și uleiul
Susanul prăjit este opțional, însă oferă un plus de aromă și textură. Uleiul de măsline dă un gust autentic, dar poate fi înlocuit cu ulei vegetal.
De ce merită să încerci plăcinta cu feta și miere
Plăcinta cu feta și miere este una dintre cele mai rapide rețete din această serie. Combinația dintre feta sărată, mierea dulce și foile crocante de plăcintă este simplă, dar extrem de gustoasă. Ai nevoie doar de câteva ingrediente și de o tigaie — perfectă chiar și în vacanță.
Cum se mănâncă plăcinta cu feta și miere
Plăcinta cu feta și miere se mănâncă imediat după preparare, cât este fierbinte și crocantă. Merge foarte bine alături de un iaurt grecesc sau de o cafea, la micul dejun. O poți servi și ca desert ușor sau gustare de după-amiază.
Cum se păstrează
Plăcinta cu feta și miere este cea mai gustoasă imediat după preparare. Dacă rămâne, poate fi păstrată la frigider până a doua zi și reîncălzită într-o tigaie uscată sau în airfryer pentru a redeveni crocantă.
Tips și Tricks pentru cea mai bună plăcintă cu feta și miere
- Nu economisi uleiul când ungi foile — acesta le ajută să devină crocante și rumenite uniform.
- Folosește foc mediu pentru ca plăcinta să se rumenească frumos fără să se ardă.
- Adaugă mierea doar după ce ai scos plăcinta din tigaie.
- Susanul prăjit oferă un plus de aromă și completează foarte bine preparatul.
Întrebări frecvente despre plăcinta cu feta și miere
Pot folosi telemea în plăcinta cu feta și miere?
Da. Telemeaua este cea mai bună alternativă la feta.
Pot coace plăcinta cu feta și miere la cuptor?
Da, însă varianta la tigaie este mult mai rapidă și crusta iese la fel de crocantă.
Pot folosi alt îndulcitor în loc de miere?
Da. Poți folosi sirop de arțar sau alt sirop preferat, însă mierea oferă gustul clasic al preparatului.
Este obligatoriu susanul?
Nu. Este opțional, dar adaugă textură și aromă plăcintei cu feta și miere.
Pot pregăti mai multe porții de plăcintă cu feta și miere?
Da. Rețeta poate fi multiplicată foarte ușor — fiecare plăcintă se gătește separat în tigaie.
Vezi rețeta pe YouTube
Rețete similare de pe blog
- Episodul 7: Spanakopita la tigaie
- Episodul 6: Feta Saganaki cu susan și miere
- Toate rețetele din seria Gătesc ca un Grec toată vara
Poftă bună! Dacă ai încercat plăcinta cu feta și miere, lasă un rating ⭐ mai jos!
Plăcintă cu feta și miere la tigaie
Ingredients
- 1 foaie de plăcintă subțire nu foietaj
- 20 g brânză feta sau telemea
- 1 linguriță ulei de măsline sau ulei vegetal
- miere după gust
- 1 linguriță susan prăjit opțional
Instructions
- Tai foaia de plăcintă în jumătate și suprapui cele două bucăți. Ungi bine foile cu ulei de măsline pe toată suprafața.
- Pui feta în mijlocul foilor și împăturești aluatul astfel încât să obții un plic bine închis. Dacă foile se usucă, mai ungi cu puțin ulei.
- Prăjești plăcinta într-o tigaie la foc mediu până se rumenește pe ambele părți.
- Scoți plăcinta din tigaie, adaugi miere după gust și presari susan prăjit. Servești imediat.