Gătesc afară 30 de zile – ziua 15: Salata cu pui la grătar

Salata cu pui la gratar este preparatul din Ziua 15 a seriei Gătesc afară 30 de zile. Proaspătă, sățioasă şi gata în 20 de minute — pui suculent de pe grătar, avocado cremos, parmezan şi un dressing simplu de lămâie.

De ce salata cu pui la gratar este ideala afara?

Puiul gătit pe grătar are o aromă şi o textură pe care nu le obții la tigaie sau la cuptor. Dungile de grătar, crusta uşor crocantă la exterior şi carnea suculentă în interior transformă o salată obişnuită într-un preparat cu adevărat special. Combinat cu avocado cremos, parmezan şi dressing de lămâie, obții o masă completă, echilibrată şi uşoară.

Salata cu pui la gratar — Ziua 15

Ingrediente

• 1 salată verde proaspătă mică
• 10 roşii cherry
• 1 castravete mic
• 1/2 ceapă roşie
• 1/2 avocado copt
• 300 g piept de pui
• 30 g parmezan (bucăți mari sau fulgi)
• sare şi piper după gust

Dressing

• 50 ml ulei de măsline extravirgin
• 30 ml suc de lămâie proaspăt
• 1 linguriță oregano uscat
• sare şi piper după gust

Mod de preparare

1. Spală şi usucă bine salata verde, taie-o şi pune-o într-un bol mare. Taie roşiile cherry în jumătate, castravetele în rondele şi ceapa roşie subțire. Adaugă-le peste salată şi amestecă uşor.
2. Găteşte pieptul de pui pe grătarul bine încins, 1-2 minute pe fiecare parte, până devine rumen. Lasă-l să se odihnească 2-3 minute, apoi taie-l feliți.
3. Curață avocado, taie-l feliți şi adaugă-l peste salată, împreună cu pieptul de pui şi parmezanul.
4. Amestecă uleiul de măsline cu sucul de lămâie, oregano, sare şi piper. Toarnă dressingul peste salată chiar înainte de servire şi amestecă uşor.

Card rețetă completă

Sfaturi pentru salata cu pui la gratar perfecta

• Nu tăia puiul imediat — lasă-l 2-3 minute să se odihnească după grătar. Sucurile rămân în carne şi obții feliți suculentți.
• Avocado copt — un avocado bun cede la apăsare uşoară. Dacă e prea tare, salata va pierde din cremozitate.
• Dressingul la final — adaugă-l chiar înainte de servire. Altfel salata se lasă şi îşi pierde textura.
• Parmezanul — în bucăți mari sau fulgi, nu ras. Dă textură şi aromă mai intensă.

Mai multe rețete rapide de pe canalul meu

• Salată cu pui la grătar — Short YouTube
• Toate Shorturile mele cu rețete rapide

Rețete similare de pe blog

• Ziua 9: Piept de pui la grătar
• Ziua 11: Banane la grătar cu iaurt grecesc
• Toate rețetele din seria Gătesc afară 30 de zile

Poftă bună! Dacă ai încercat această rețetă, lasă un rating ⭐ mai jos — mă ajută enorm!