Salata de vinete cu ardei copți este una din cele mai gustoase variente ale acestui aperitiv. Am pregătit-o fără maioneză dar dacă vă palce voi o puteți pregăti în orice combinație.
Sper să vă placă acestă nouă variantă de rețetă video cu ASMR, special concepută pentru aceia dintre voi cărora le plac sunetele relaxante din bucătărie.
Totodată, în acest fel de rețete veți putea urmări tot ceea ce presupune prepararea pas cu pas, nu doar părțile esențiale pe care de obicei le montez într-o rețetă scurtă. Pentru aceia dintre voi cărora le plac rețetele scurte și le urmăresc doar pentru informația propriu – zisă, voi publica în zilele următoare și o variantă mult mai concisă a acestei rețete. Vă mulțumesc tuturor că mă urmăriți!
Iată rețeta video cu sunete ASMR pentru rețeta de salata de vinete și ardei copți:
Vinetele și ardeii se pot coace direct pe plită, într-o tavă în cuptor sau pe grătar. Orice variantă vă este la îndemână este perfectă.
În video de mai sus, se vede și cum procedez eu pentru a curășa ardeii mult mai ușor. Este simplu să îi presărați cu puțină sare, apoi să îi lăsați 10 minute sub un capac. Se vor curăța foarte ușor.
De asemenea, nu este necesar să curățați nici vinetele și nici ardeii cât sunt fierbinți. Se pot lăsa la răcit. Am scris aici mai multe lucruri despre cum se pot curăța mai ușor ardeii copți sau vinetele.
Salata de vinete cu ardei copți – video
6
porții20
minutes20
minutes59
kcalSalata delicioasă de vinete cu ardei roșii copți
Păstrează deschis ecranul device-ului tău
Ingrediente
2 vinete mari
3-5 ardei roșii (ardei gras, ardei capia sau gogoșari)
sare, piper
puțină ceapă (după gust)
ulei de măsline (sau de florarea soarelui) – opțional
o linguriță de muștar – opțional
Mod de preparare
- Coacem vinetele și ardeii pe foc mic, apoi îi curățăm și îi tocăm cât mai mărunt. Se pot toca cu cuțitl sau într-un robot de bucătărie, după preferințe.
- Amestecăm vinetele și ardeii.
- Dăm ceapa pe răzătoarea mică și punem în salată doar atât cât ne place. Pentru mine este suficient o linguriță de ceapă rasă.
- Adăugăm muștar, sare și piepr după gust.
- Servim imediat pe pâine sau păstrăm câteva zile la frigider, într-un recipient închis cu capac.
Rețeta video
Tips & Tricks
- Această salată este perfectă la micul dejun pe pâine, alături de roșii și brânză sărată.
Ai încercat această rețetă?
Tag @bucatarmaniac pe Instagram
Ți-a plăcut această rețetă?
Urmărește @bucatarmaniac on Pinterest
Ți-a plăcut această rețetă?
Follow us on Facebook
Contar unei superstiții populare, vinetele coapte nu se oxidează dacă le tocăm cu un cuțit metalic. Dar dacă nu mă credeți pe cuvânt, nu vă oprește nimeni să le tocați voi cu un cuțit de lemn…
Salata de vinete cu ardei copți se poate servi ca și aperitiv pe pâine proaspătă sau pâine prăjită, se poate folosi la ornarea platourilor sa ca și umplutură pentru roșii.
Iar dacă vă plac rețetele video, nu uitați să vă abonați la canalul meu de YouTube pentru că mereu publicăm altele noi
