Cartofi copti in jar

Cartofii copti in jar se pot face atat in gratar cat si in cuptorul cu lemne, sau oriunde vreti voi, cu conditia sa aveti jar. Sunt deliciosi si se pot servi cu sosul acesta  rapid , sau cu mujdei de usturoi.… sau pur si simplu cu putin unt sau ulei de masline deasupra. Sunt foarte practici mai ales atunci cand nu aveti timp si loc pe gratar pentru o garnitura.

Ingrediente:
cartofi 
folie de aluminiu alimentara

Daca doriti ca toti cartofii sa fie gata in acelasi timp, alegeti-i  aproximativ de aceeasi marime. Spalati-i bine, apoi inveliti-i intr-un strat de folie de aluminiu.  Puneti cartofii astfel inveliti in jar, sau chiar la marginea lui. Jarul este perfect atunci cand carbunii sau lemnele sunt acoperiti de un strat fin de cenusa de culoare gri. Nu avem nevoie de flacari.

Din cand in cand, aveti grija sa-i mai intoarceti, sa nu se arda in partea in care ating jarul. pentru un cartof de marime medie este nevoie de aproximativ 30 de minute sa se coaca. Asta insa depinde mult si de soiul cartofului si de marimea lui. Verificati daca sunt gata infigand in ei (prin folie) o tepusa de frigarui sau o furculita. Daca  aceasta patrunde usor pana in mijloc inseamna ca sunt gata.

Atentie! Nu uitati de ei in jar pentru ca se vor carboniza. Se servesc calzi.

Exact la fel ii puteti pregati pe o tava in cuptorul electric sau cu gaz.

Daca nu aveti folie de aluminiu la indemana nu este neaparat obligatorie. Ii puteti pune si fara . Va trebui insa sa ii curatati cu atentier pentru ca vor fi plini de cenusa si se vor deshidrata mai tare.  Cand eram copil  ai mei asa ii pregateau, fara folie si erau excelenti.

Pofta buna!