Salata verde de vara este genul de preparat pe care il faci o data si il repeti toata vara. Este fresh, usoara, aromata si merge perfect langa aproape orice masa.
Secretul sta in dressingul simplu facut cu apa, otet, ulei de masline si putina dulceata pentru echilibru. Impreuna cu mararul si ceapa verde, transforma o simpla salata verde intr-un preparat incredibil de gustos.
Ingrediente pentru salata verde de vara
1 salata verde proaspata
2 fire de ceapa verde
1 lingurita indulcitor stevia sau zahar dupa gust
150 ml apa
1/2 lingurita sare
2 lingurite ulei de masline extravirgin
2 lingurite otet sau zeama de lamaie
1/2 legatura de marar
Cum se face salata verde de vara – Mod de preparare
Speli bine frunzele de salata si le pui intr-un bol mare.
Tai marunt ceapa verde si mararul si le adaugi peste salata.
Intr-un recipient separat amesteci apa cu sarea, zaharul sau indulcitorul, uleiul de masline si otetul. Amesteci bine pana cand sarea si zaharul se dizolva complet.
Torni dressingul peste salata doar in momentul in care vrei sa o servesti. Frunzele raman crocante si proaspete.
Sfaturi pentru cea mai buna salata verde de vara
Usuca bine frunzele de salata dupa spalare pentru un dressing mai gustos. Foloseste apa foarte rece pentru un efect extra racoritor. Dressingul trebuie gustat inainte pentru a ajusta echilibrul dintre dulce si acru.
Pe canalul Bucatar Maniac gasesti si reteta de salata de cruditati cu morcov si telina – o alta salata simpla si sanatoasa de sezon. Incearca si salata cu avocado si oua sau clasica salata de salata cu dressing de usturoi.
Salătă de salătă cu ceapă verde şi mărar
Ingredients
- 1 salată verde proaspătă
- 2 fire ceapă verde
- 1 linguriță îndulcitor stevia sau zahăr după gust
- 150 ml apă
- 1/2 linguriță sare
- 2 lingurițe ulei de măsline extravirgin
- 2 lingurițe oțet sau zeamă de lămâie
- 1/2 legătură mărar
Instructions
- Spălăm bine frunzele de salată şi le punem íntr-un bol mare. Tăiem mărunt ceapa verde şi mărarul, adicăugem peste salată.
- Amestecăm apa, sarea, zahărul sau îndulcitorul, uleiul de măsline şi oțetul până când sarea şi zahărul se dizolvă complet.
- Turnăm dressingul peste salată doar înainte de servire. Frunzele rămân crocante şi proaspete.
Nutrition
Cum se serveste si cum se pastreaza
Salata verde merge perfect langa carne la gratar, cartofi copti, tocanite sau cu paine proaspata. Se serveste rece, imediat dupa ce adaugi dressingul.
Salata fara dressing se pastreaza la frigider 1-2 zile intr-un recipient inchis. Dressingul poate fi pastrat separat pana la 3 zile.
Intrebari frecvente
Pot folosi alt tip de salata? Da, poti folosi iceberg, romana sau mixuri de salata.
Pot face salata fara zahar? Da, poti elimina complet zaharul sau folosi indulcitor.
Cat rezista dupa ce adaug dressingul? Cel mai bine este sa o consumi imediat, deoarece frunzele se inmoaie repede.
Pot adauga si alte verdeturi? Da, patrunjelul sau menta merg foarte bine in aceasta combinatie.