Omleta cu avocado si telemea este un mic dejun rapid, sățios și gata în doar 10 minute. Ai proteine din ouă, grăsimi bune din avocado și gustul sărat al telemelei.
Roșiile cherry adaugă prospețime și puțină aciditate, iar combinația dintre toate ingredientele o face perfectă pentru dimineți aglomerate sau un brunch rapid.
Ingrediente pentru omleta cu avocado si telemea
2-3 ouă
1 avocado bine copt
10 roșii cherry
1 linguriță ulei de măsline
70 g telemea de vacă
pătrunjel proaspăt după gust
Cum se face omleta cu avocado si telemea – Mod de preparare
Batem ouăle împreună cu telemeaua rasă sau sfărâmată.
Curățăm avocado-ul și îl feliem.
Într-o tigaie încălzim uleiul de măsline și turnăm ouăle bătute. Lăsăm la foc mic până încep să se închege.
Adăugăm jumătate de avocado, roșiile cherry și puțină telemea suplimentară. Împăturim omleta pe jumătate și o mai lăsăm pe foc până este gata.
La final presărăm pătrunjel proaspăt și extra telemea deasupra.
Sfaturi pentru cea mai buna omleta cu avocado si telemea
Gătește omleta la foc mic pentru o textură cremoasă. Nu adăuga avocado-ul prea devreme pentru a-și păstra textura. Dacă vrei extra aromă, adaugă fulgi de chilli sau zeamă de lămâie.
Vrei mai multe idei de mic dejun rapid? Pe canalul Bucătar Maniac găsești și rețeta de mic dejun cu avocado gata în 10 minute. De asemenea, poți încerca și salata cu avocado și ouă sau salata de salată cu dressing de usturoi ca garnitură.
Omletă cu avocado, roșii cherry și telemea
Ingredients
- 2-3 ouă
- 1 avocado bine copt
- 10 roșii cherry
- 1 linguriță ulei de măsline
- 70 g telemea de vacă
- pătrunjel proaspăt după gust
Instructions
- Batem ouăle împreună cu telemeaua rasă sau sfărâmată.
- Curățăm avocado-ul și îl feliuem.
- Într-o tigaie încălzim uleiul de măsline și turnăm ouăle bătute. Lăsăm la foc mic până încep să se închege.
- Adăugăm jumătate de avocado, roșiile cherry și puțină telemea suplimentară deasupra.
- Împăturim omleta pe jumătate și o mai lăsăm puțin pe foc până este gata. Presărăm pătrunjel proaspăt și extra telemea.
Nutrition
Cum se servește și cum se păstrează
Omleta merge perfect cu pâine prăjită, o salată proaspătă sau extra avocado. Se servește imediat cât este fierbinte și cremoasă.
Dacă rămâne, se păstrează la frigider într-un recipient închis ermetic aproximativ o zi. La reîncălzire, folosește o tigaie la foc mic pentru a păstra textura.
Întrebări frecvente
Pot folosi alt tip de brânză? Da, feta, mozzarella sau brânza de capră merg foarte bine.
Este o rețetă low carb? Da, are puțini carbohidrați și este bogată în proteine și grăsimi bune.
Pot face rețeta fără avocado? Da, însă avocado-ul oferă cremozitate și grăsimi sănătoase importante.
Cât durează prepararea? Întreaga rețetă este gata în aproximativ 10 minute.