„Această rețetă face parte din seria «Gătesc afară 30 de zile», unde gătesc zilnic rețete simple în aer liber.”
Gătesc afară 30 de zile – Ziua 1: Ciuperci umplute la grătar, rețetă simplă și rapidă
Dacă ești în căutare de rețete simple pentru grătar, această variantă de ciuperci umplute este exact ce ai nevoie. În seria „Gătesc afară 30 de zile”, îți arăt idei rapide și gustoase pe care le poți face în aer liber, fără ingrediente complicate.
Această rețetă de ciuperci umplute la grătar este perfectă pentru o masă ușoară, dar plină de gust. Se face rapid, cu ingrediente la îndemână și poate fi adaptată ușor în funcție de preferințe. Este genul de preparat care demonstrează că nu ai nevoie de carne pentru a obține ceva cu adevărat delicios pe grătar.
Dacă îți plac rețetele simple și rapide în aer liber, îți recomand să vezi și toate episoadele din serie aici: Gătesc afară 30 de zile – toate rețetele.
Ciuperci umplute la grătar – rețetă simplă
Cine zice că numai carnea e bună la grătar, n-a încercat rețeta asta de ciuperci umplute, simplu de făcut și mult mai gustoase.
Le-am umplut cu roșii proaspete, parmezan și mozzarella. Mi-ar fi plăcut să am mozzarella proaspătă și poate ar fi mers și puțin usturoi sau busuioc proaspăt, dar au fost foarte bune și așa. Fix la fel le puteți face și în tigaie sau la cuptor.
Ingrediente
- 3 ciuperci mari
- 1-2 roșii
- puțin unt
- sare, piper
- oregano
- parmezan ras
- cașcaval sau mozzarella
Mod de preparare
- Se toacă mărunt roșiile și se condimentează cu sare, piper și oregano.
- Se îndepărtează codițele ciupercilor și se pun pe grătar cu lamelele în jos.
- După aproximativ 30 de secunde, se întorc.
- Se adaugă în interior roșiile, puțin unt și brânza rasă.
- Se mută ciupercile într-o zonă mai ferită de flacără și se gătesc câteva minute sub capac.
- Se servesc imediat, cu parmezan ras deasupra.
Valori nutriționale (aproximativ / porție)
- Calorii: ~220 kcal
- Proteine: ~12 g
- Grăsimi: ~16 g
- Carbohidrați: ~8 g
Ciuperci umplute la grătar
Rețetă simplă și rapidă de ciuperci umplute la grătar, perfectă pentru gătit în aer liber.
Ingrediente
- 3 ciuperci mari
- 1-2 roșii
- puțin unt
- sare, piper
- oregano
- parmezan ras
- cașcaval sau mozzarella
Mod de preparare
- Se toacă roșiile și se condimentează.
- Se gătesc ciupercile pe grătar.
- Se umplu și se lasă câteva minute sub capac.
Valori nutriționale
- Calorii: ~220 kcal
- Proteine: ~12 g
- Grăsimi: ~16 g
- Carbohidrați: ~8 g
Tips & Tricks
Pentru un gust și mai intens, poți adăuga usturoi sau busuioc proaspăt în umplutură. Dacă ai mozzarella proaspătă, rezultatul va fi și mai cremos.
Poți face această rețetă și în tigaie sau la cuptor, dacă nu ai grătar la dispoziție.
Întrebări frecvente
Pot face ciupercile umplute fără grătar?
Da, se pot face foarte bine și în tigaie sau la cuptor, rezultatul fiind la fel de gustos.
Ce tip de brânză pot folosi?
Poți folosi mozzarella, cașcaval sau orice brânză care se topește bine.
Această rețetă de ciuperci umplute la grătar este una dintre cele mai simple și gustoase idei pentru gătit în aer liber. Este rapidă, versatilă și perfectă pentru orice moment al zilei.
Nu uita să vezi și celelalte rețete din seria „Gătesc afară 30 de zile” pentru și mai multă inspirație.
Continuă seria cu:
