Cartofi noi cu mozzarella

Rețelele cu cartofi noi nu sunt niciodată suficiente, așa că mă bucur mereu când găsesc câte una nouă. Am găsit rețeta asta pe un cont turcesc de pe care nu am înțeles mare lucru, dar am reușit să traduc ingredientele. Mi-am data seama că trebuie să fie tare gustoasă și am avut dreptate. Trebuie să o încercați neapărat. E și foarte simplu e făcut.

Rețeta video de cartofi noi cu mozzarella

Ingrediente:

• 1 kg cartofi noi albi
• 3 linguri ulei e măsline
• 20 g unt
• 1/2 linguriță fulgi de chilli
• 2 lingurițe boia dulce
• 2 căței de usturoi
• sare
• 2 fire ceapă verde
• frunze de pătrunjel
• 50-100 g mozzarella sau cașcaval ras

Mod de preparare Cartofi noi cu mozzarella

1. Am spălat bine cartofii noi și i-am pus la fiert în apă cu sare. Când furculița trece ușor prin ei, sint fierți. I-am strecurat de apă.
2. Într-o tigaie am încins ulei de măsline și unt și am adăugat usturoiul zdrobit, fulgii de chilli și boiaua. Am amestecat câteva secunde la foc foarte mic, apoi am adăugat cartofii.
3. Am adăugat apoi ceapa verde și pătrunjelul tocat mărunt. Am amestecat puțin să ajungă peste tot.
   Am presărat deasupra și mozzarella rasă. Și cașcaval, ceddar sau parmezan merg perfect. Chiar și brânză telemea sau feta. Posibilitățile sunt nenumărate 🤤
4. Am așezat capacul deasupra și am mai lăsat totul vreo 2 minute la foc mic. Apoi am servit imediat!

Super gustos și rapid! Enjoy!

Răspunsuri la întrebări frecvente:

1. E ok sa mănânci cartofii cu tot cu coajă dacă sunt foarte bine spălați. Mai ales cartofii noi,
2. Contrar credinței populare, uleiul de măsline nu devine toxic dacă gătești cu el.
3. Da, uleiul de măsline se poate înlocui cu ulei de floarea soarelui.

Salata de cartofi cu ouă și ceapă călită e o rețetă delicioasă care s-ar putea să îți placă!

Încearcă și plăcintele umplute cu cartofi! Sunt foarte gustoase și foarte simplud e făcut! În plus, e o rețetă delicioasă și ecopnomică!