Salata de cartofi cu ouă și ceapă călită- rețeta video

Salata de cartofi cu ouă și ceapă călită e super gustoasă cu cartofi noi. eu am făcut-o imediat după Paște, cu ouăle fierte rămase. Dar bineînțeles că oăle proaspăt fierte sunt și mai bune!

Salata de cartofi cu ouă și ceapă călită este o rețetă fără maioneză care seamănă cu salata orientală. Ceapa călită este mai dulce și mai blândă la gust și poate ceva mai ușor digerabilă.

Ingrediente:

  • 1 kg cartofi
  • 1 ceapă mare
  • Puțin ulei de măsline
  • 4-5 ouă fierte
  • 2-3 lingurițe muștar
  • Sare, piper
  • Măsline
  • Frunze proaspete de pătrunjel (Opțional)

Mod de preparare salata de cartofi cu ouă și ceapă călită:

  1. Am fiert cartofii în coajă, apoi i-am lăsat la răcit și i-am curățat. Tot acum se pun la fiert și ouăle, dar eu le aveam deja, gata fierte. Pentru timpul de fiert ouăle tari, sau moi am scris aici toate instrucțiunile.
  2. Între timp am călit ceapa în puțin ulei e măsline la foc mic, cu puțină sare și piper. Ceapa nu trebuie să se ardă, de aceea se poate adăuga și foarte puțină apă, ca să o ajutăm să se înmoaie înainte de a se prăji.
  3. Când a fost gata, am lăsat și ceapa să se răcească puțin apoi am adăugat 3 lingurițe de muștar.
  4. Am tăiat rondele de cartofi fierți și ouă fierte și le-am amestecat ușor cu ceapa. Am asezonat cu sare și piper, iar deasupra am adăugat câteva frunze de pătrunjel și măsline marinate picante.
    S-a mâncat imediat pentru că e foarte foarte gustoasă!

Salata de cartofi cu ouă și ceapă călită se păstrează în caserolă acoperită câteva zile la frigider. Este foarte bună ca gustare, la prânz sau la cină, dar și ca aperitiv.

O idee bună și rapidă de gustare e și Buratta cu roșii coapte .

Răspunsuri la întrebări frecvente:

  1. Da, se pot pune orice fel de măsline.
  2. Nu, nu e cu maioneză. Nu, nu e salata orientala.
  3. Contrar credinței populare, uleiul de măsline nu devine toxic dacă gătești cu el.
  4. Da, uleiul de măsline se poate înlocui cu ulei de floarea soarelui.

Salata de cartofi cu ouă și ceapă călită- rețeta video

0 from 0 votes
Recipe by Cristian Borod Course: Gustare, Aperitiv, SalatăDifficulty: Ușor
Cook Mode

Păstrează deschis ecranul device-ului tău

Servings

5

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

30

minutes
Calories

156

kcal

Salata de cartofi cu ouă și ceapă călită este o rețetă fără maioneză care seamănă cu salata orientală. Ceapa călită este mai dulce și mai blândă la gust și poate ceva mai ușor digerabilă.

Ingrediente

  • 1 kg cartofi

  • 5 buc ouă

  • 3 lingurițe muștar

  • 1 buc ceapă mare

  • sare, piper

  • măsline marinate picante

Mod de preparare

  • Am fiert cartofii în coajă, apoi i-am lăsat la răcit și i-am curățat. Tot acum se pun la fiert și ouăle, dar eu le aveam deja, gata fierte.
  • Între timp am călit ceapa în puțin ulei e măsline la foc mic, cu puțină sare și piper. Ceapa nu trebuie să se ardă, de aceea se poate adăuga și foarte puțină apă, ca să o ajutăm să se înmoaie înainte de a se prăji.
  • Când a fost gata, am lăsat și ceapa să se răcească puțin apoi am adăugat 3 lingurițe de muștar.
  • Am tăiat rondele de cartofi fierți și ouă fierte și le-am amestecat ușor cu ceapa. Am asezonat cu sare și piper, iar deasupra am adăugat câteva frunze de pătrunjel și măsline marinate picante.
    S-a mâncat imediat pentru că e foarte foarte gustoasă!

Rețeta video

Tips & Tricks

  • Da, se pot pune orice fel de măsline.
  • Nu, nu e cu maioneză. Nu, nu e salata orientala.
  • Contrar credinței populare, uleiul de măsline nu devine toxic dacă gătești cu el.
  • Da, uleiul de măsline se poate înlocui cu ulei de floarea soarelui.

Ai încercat această rețetă?

Tag @bucatarmaniac pe Instagram

Ți-a plăcut această rețetă?

Urmărește @bucatarmaniac on Pinterest

Ți-a plăcut această rețetă?

Like us on Facebook

Leave a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată.

*