Tocănița de ciuperci este o idee bună pentru orice masă! Nouă ne place foarte mult!
Perioada de post este dificilă pentru că alegerile culinare sunt limitate, dar cum avem la îndemână ingrediente atât de complexe și delicioase ca și ciupercile, este simplu să facem o mulțime de mâncăruri delicioase. Tocănița de ciuperci este und in ele, iar dacă o gustați vă promit că nu veți simți lipsa cărnii.
Salata de crudități cu iaurt este, de asemenea una din favoritele noastre. Trebuie să o încercați neapărat!
Așa cum v-am mai spus și cu alte ocazii, noi nu ținem post, dar ne palce această tocăniță în orice zi din săptămână. Are puține calorii, este ușor de făcut și e foarte gustoasă.
Este extrem de simplu de pregătit, așa cum veți vedea în rețeta video de mai jos.
Vedeți mai jos rețeta video pas cu pas, iar dacă vă place, nu uitați să vă abonați la canalul nostru de youtube, pentru a fi primii care vedeți noile rețete! Nu uitați că ne găsiți și pe instagram, unde postăm poze live direct din bucătărie sau din călătoriile noastre!
TOCĂNIȚA DE CIUPERCI – REȚETA DE POST:
INGREDIENTE
- 1 ceapă mare
- 500 g ciuperci
- 1 ardei
- puțin ulei
- 50 ml apă
- op
- fulgi de ardei iute (opțional)
- 300 g roșii în suc propriu
- 2 lingurițe boia dulce
MOD DE PREPARARE
- Tăiem o ceapă mărunt. Procedăm la fel cu un ardei. Le punem la călit în puțin ulei cu puțină sare și opțional cu fulgi de ardei iuți.
- După câteva minute, adăugăm puțină apă și lăsăm să fiarbă până când ceapa sa înmoaie.
- Tăiem ciupercile în bucăți mari. Puteți folosi orcie fel de ciuperci.
- Punem ciupercile în tigaie și le gătim până când se înmoaie și lasă zeamă. Le lăsăm să fiarbă în suc propriu și adăugăm roșii în suc propriu (din conservă) sau roșii tăiate cubulețe.
- Fierbem 10 minute la foc mic, apoi adăugăm boia dulce și mai lăsăm să dea câteva clocote.
- Servim tocănița cu mămăligă sau cartofi natur.