Se întâmplă să rămâne suficientă carne care nu se mănâncă atunci când gătesc pui la cuptor, la grătar sau friptură de pui. La fel și cu alte feluri de carne. Soluția pentru ce rămâne, este această delicioasă tartă sărată cu aluat fraged care se topește în gură. Poate fi o cină sau, de ce nu, poate fi pregătită special ca aperitiv.
Toate detaliile și o rețetă video detaliată pentru aluatul fraged, pentru tarte dulci sau sărate, găsiți aici.
REȚETA VIDEO DE TARTĂ CU CARNE DE PUI
Ingrediente pentru aluat
- 450 g făină
- 250 g unt (sau margarină)
- 1 ou
- 2 linguri smântână
- 2 linguri apă
- 1 linguriță praf de copt
- puțină sare (un vârf de linguriță)
Ingrediente pentru umplutură
- 500 g carne de pui fără os- pulpe și piept (sau o cantitate suficientă de carne gata gătită)
- 3 ouă
- 200 g brânză dulce sau puțin sărată
- 1 lingură făină
- 1 ceapă
- puțin ulei
- mărar
- sare, piper după gust
Cum se face tarta cu carne de pui
- Amestecăm toate ingredientele umede, apoi adăugăm praful de copt, zahărul, sarea și făina treptat. frământând până când obținem un aluat care se lucrează ușor și nu se lipește de mâini.
- Pentru că este un aluat care conține multă grăsime, dacă se păstrează 20-30 de minute la frigider, se va lucra mai ușor. De asemenea, rețeta de aluat ajunge pentru 2 tarte. dacă este prea mult, jumătate îl puteți păstra la congelator până data viitoare.
- Se întinde într-o foaie de 3-4 milimetri, de mărimea tăvii și se potrivește în acesta cu ajutorul degetelor. marginile se îndepărtează. Înțepăm aluatul cu o furculiță.
- Călim o ceapă tăiată mărunt, împreună cu carnea. Dacă carnea este deja gătită, o putem lăsa în tigaie, doar 1-2 minute să capete gust. le lăsăm să se răcorească puțin.
- Apoi amestecăm și celelalte ingrediente pentru umplutură și le turnăm peste aluat. Deasupra radem brânză sau cașcaval și dăm la cuptor la 160 °C pentru aproximativ 45 – 50 de minute sau până când devine aurie pe margini și deasupra.
Poftă bună și nu uitați să vă abonați la canalul meu de Youtube, pentru a nu rata nicio nouă rețetă video!
La asta, la tarta, nu m-am gandit! Interesant! Vine pastele si chiar o sa imi ramana carne iar cei mici vor fi incantati.
Pfff, savuroasa! P.S. Iar mai pui la treaba! :-bd :-bd :-bd =D> =D> =D> >:D:D:D<