Piept de pui cu ciuperci si crutoane

Stiu ca va palc retetele rapide, iar asta e tocmai una din aceea. Se gateste foarte repede, foarte simplu, iar vara cand e foarte cald e perfecta.

Ingrediente:
250 g piept de pui
200 g ciuperci proaspete (sau din conserva , scurse)
2-3 rosii cherry (sau obisnuite, taiate cuburi)
sare, piper dupa gust
putin ulei vegetal (daca aveti de maslien e perfect)
25-30 de frunze de salvie proaspata (optional)
crutoane de paine

Intr-o tigaie, punem putin ulei (de masline ar fi perfect, dar e bun si de floarea soarelui) in care adaugam frunzele de salvie. Le prajim 1 minut, pana cand devin crocante. In acest timp ele isi vor pierde mare parte din gustul puternic, pastrand doar o aroma placuta. daca nu doriti sa puneti salvie, treceti direct la urmatorul pas

Adaugam ciupercile taiate felii (sau intregi daca sunt mici), le lasam 2 minute sa se inmoaie, timp in care taiam pieptul de pui in fasii sau bucati mici. Le adaugam si pe ele, impreuna cu rosiile pe care le zdrobim direct in tigaie. Imediat ce pieptul de pui incepe sa se patrunda si sa se rumeneasca (2-3 minute), condimentam cu sare si piper dupa gust. Mai lasam un minut, sa se formeze un sos gustos. Adaugam crutoanele, amestecam si servim imediat!Foarte rapid si foarte bun!