Reteta e una pe care o mancam in copilarie la bunica. Nu cred ca am intalnit galustele astea in alta parte. Seamana foarte bine cu taiteii cu boia, doar ca e ceva mai consistenta. Galustele sunt banale, doar cu ou si faina, iar apoi amestecate cu un fel de cartofi taranesti. Daca sunteti fanii mancarurilor de la bunici, o sa va placa cu siguranta. Noua ne plac!
Ingrediente:
3 oua
100 ml apa
faina
500g cartofi
1 ceapa mica
3-4 lingurite boia dulce
3-4 linguri de ulei
sare
Se curata cartofii , se taie cubulete si se pun la fiert in apa cu sare, ca pentru pireu. Intr-o alta oala se pune apa la fiert (3 litri aprox) cu putina sare. Se bat ouale cu apa si cu un varf de cutit de sare, apoi se adauga faina cate putina, pana cand obtineti un aluat gros, dar in care putti inca amesteca cu furculita sau cu telul. (aluatul poate fi usor mai gros decat aici) Nu are prea mare importanta consistenta exacta. Vor iesi oricum.
Cand apa clocoteste, rupeti cu o lingurita uda galustele si scufundati-le in apa care fierbe. ele se vor desprinde singure. daca nu vor, loviti usor lingura de fundul oalei. fierbeti-le pentru aproximativ 10 minute. Verificati una sa vedeti daca e fiarta in interior. va avertizez ca vor fi putin tari, dar asa trebuie sa fie consistenta galustelor de faina.
Strecurati-le si dati-le la o parte.
Intre timp, daca cartofii s-au fiert, strecurati-i si pe ei.
Intr-o cratita incapatoare (sa incapa si galustele si cartofii la final) caliti o ceapa taiata marunt. cand ceapa s-a inmuiat, targeti oala de pe foc si adaugati boiaua. Amestecati si adaugati cartofii fierti. cu furculita, zdrobiti o parte din ei, dar nu pe toti si amestecati bine. Veti obtine cartofi taranesti.
Acum puteti sa adaugati galustele si sa amestecati. Gata!
Pofta buna!
![🟢Salvează rețeta de ruladă cu mere cu blat turnat, o prăjitură delicioasă, super-ușor de făcut acasă. Totul se face într-o singură tavă. E o prăjitură umedă iar blatul moale se topește în gură, fiind însiropat cu sucul merelor. Eu am folosit tava cuptorului.✅Ingrediente pentru blat:
4 ouă
200 g zahăr
250 g făină
300 ml lapte
1 plic praf de copt (eu folosesc Cosmin)
1 plic zahăr vanilat✅Pentru umplutura de mere:
8 mere mari
3-5 linguri de zahăr (după gust)
1 linguriță scorțișoară
2 linguri ulei floarea soarelui Mod de prepare:
1️⃣Am curățat merele și le-am dat pe răzătoarea mare (se poate folosi un robot). Le-am călit în două linguri de ulei, cu zahărul și scorțișoara, la foc mic, până când s-a evaporat tot sucul lăsat. Am întins umplutura în tavă, direct pe hârtia de copt. Se lasă la răcit.
2️⃣Pentru blat am mixat ouăle cu zahărul, apoi am adăugat făina, laptele și praful de copt. Am mixat bine și apoi am turnat compoziția în tavă, peste umplutură.
3️⃣Am dat totul la cuptor la 180°C pentru aproximativ 20 de minute. Blatul trebuie să devină auriu, iar dacă îl înțepăm cu scobitoarea, aceasta trebuie să iasă curată. [Dacă în timpul coptului blatul se umflă pe anumite porțiuni, se înțeapă cu o scobitoare pentru a elibera aerul]
4️⃣Am scos prăjitura din cuptor și am lăsat-o să se răcească puțin. Apoi am acoperit-o cu o altă foaie de copt, și am răsturnat-o pe masă (cu ajutorul unui fund de lemn) în așa fel încât umplutura să rămână în partea de sus.
5️⃣Am îndepărtat hârtia de copt de pe umplutură și cu ajutorul celei de dedesubt am rulat prăjitura cât mai strâns. Am lăsat-o să se răcească complet apoi am pudrat-o cu zahăr. E delicioasă și ușor de făcut! Merită încercată!#apple #aplleroll #rulada #prajitura #reteta #retetasimpla #retetausoara #reteteusoare #retetazilei #prajitura #easyrecipe #recipeoftheday #applepie #applepierecipe #applepie #applepiefilling #bucatarmaniac](https://www.bucatarmaniac.ro/wp-content/uploads/2025/08/555415253_782790067832933_6957941142534447097_n.jpg)
