Cum se face vegeta de casă

Cum se face vegeta de casă? nimic mai simplu! Dacă vă place vegeta sau orice alt mix de legume uscate, să stiți că puteți să le preparați și singuri, acasă fară conservanți. Nu este deloc greu și cu siguranță este mult mai sănătos. Trebuie doar să vă alegeți combinția preferată, să le uscați și să le savurați în supe, ciorbe, tocanițe sau alte mâncăruri. În felul acesta aveți controlul a ceea ce mâncați, fără e-uri, fără coloranți, fără conservanți și așa mai departe.

În funcție de cât de mari vă plac legumele, le tăiați cubulețe mici sau le dați pe razatoare. Ceapa poate fi tăiată foarte subțire. Le puteți usca la soare, în casă, întinse pe o hârtie pe calorifer  (iarna), în aparatele speciale pentru uscat legume și fructe sau în cuptor.

Oricum ați face, ar fi bine să le puneți la uscat separat, dacă doriți să faceți , la urmă mai multe combinații.

În final adăugați (sau nu) sare, după placul vostru și păstrați vegeta de casă într-un borcan de stilcă, de preferință închis bine. Dacă vreți , puteți măcina legumele uscate în robot sau râșniță și veți obține vegeta sub formă de praf.

Iată și rețeta de mix de legume uscate, detaliată mai jos:

Mixul de legume se poate folosi la supe, ciorbe, sosuri, fripturi și multe alte mâncăruri care astfel vor fi mult mai sănătoase.

Dacă folosiți legume bio (organice) vom obține un mix de legume mai sănătos.

Pofta bună!

Dacă v-a plăcut, poate încercați și această rețetă de orez prăjit în stil chinezesc, iar dacă vă plac rețetele video, vă invit să vă abonați la canalul nostru de YouTube, unde postăm mereu unele noi.