Orez prăjit în stil chinezesc- rețeta video ASMR

orez prajit 1

Este o rețetă foarte simplă și ușor de transformat după gustul vostru. Ingredientele se pot adapta după cum vă place. Mai puteți adăuga ananas, ciuperci sau carne de pui sau porc sau alte legume. Se poate renunța la caju și arahide. Cantitățile sunt aproximative.

Porții

3 persoane

Preparare

10 min

Gătire

10 min

Dificultate

Medie

ingrediente

  • 3 căni orez fiert
  • 1/2 ceapă
  • 1/4 ardei gras
  • 2 morcovi
  • 1/2 canp mazăre fiartă din conservă
  • 5-6 linguri sos de soia dark
  • ceapă verde
  • caju
  • arahide
  • ulei
  • sare, piper
  • chilli
  • un ou


CUM SE FACE OREZUL PRĂJIT ÎN STIL CHINEZESC

  • Tăiem mărunt ceapa, ardeiul și morcovii.
  • Într-un wok adăugăm puțin ulei, apoi călim ceapa, morcovii și ardeiul pentru câteva minute, pe foc mediu, amestecând constant (vezi video pas cu pas)
  • Batem un ou cu sare, piper și chilli.
  • Adăugăm mazărea în wok, apoi facem loc în jumătate din tigaie (vezi video) și acolo adăugăm oul pe care îl prăjim fără să îl amstecăm cu legumele. Amestecăm doar când oul este gătit complet.
  • Adăugăm orezul și continuăm să prăjim pentru încă câteva minute. Apoi adăugăm sosul de soia, după gust și continuăm să prăjim pe foc mediu 1-2 minute.
  • (opțional ) Într-o altă tigaie prăjim în puțin ulei caju și arahide până când se rumenesc puțin.
  • Servim orezul cu caju, arahide și ceapă verde deasupra!

Poftă bună!

Spune-ne parerea ta