Mancare de ardei copti cu piept de curcan la gratar

mnacare de ardei cu smantana,piept de curcam,gratar,grill,garnitura

Ingrediente:

10 ardei

1 ceapa

1 morcov

1 mana de frunze proaspete de patrunjel (productie proprie)

sare si piper dupa gust

200 ml smantana

2-3 linguri ulei

 

Am copt ardei, i-am curatat inclusiv de codite si de samburi. I-am rupt fasii. Intre timp, am tocat marunt o ceapa si am taiat morcovul rondele subtiri. Le-am pus la calit in ulei. cand s-au inmuiat am adaugat si ardeiul si patrunjelul tocat marunt.

Am mai lasat mancarea pe foc inca un minut. Am inchis focul, am adaugat smantana, sare si piper. Am amestecat si gata!. Ideal ar fi fost sa folosesc o smantana adevarata, dar din pacate n-am avut decat o vrajeala de smantana din comert.

Daca smantana este foarte grasa si adevarata, se va topi si va crea un sos perfect si omogen. Pe langa mancarea de ardei copti, am mai facut rapid, pe grill si niste piept de curcan. Am taiat carnea fasii subtiri, am batut-o am sarat-o,si  am pus-o pe grilul incins cam 2-3 minute pe fiecare parte.

Pofta buna!

mnacare de ardei cu smantana,piept de curcam,gratar,grill,garnitura
mnacare de ardei cu smantana,piept de curcam,gratar,grill,garnitura

mnacare de ardei cu smantana,piept de curcam,gratar,grill,garnitura

14 Comments

  1. mamaaaa ce idee!!!!!! multam! sunt nebuna dupa ardei copti, dar nu mi-ar fi dat prin cap sa-i fac cu sos! multam!

  2. Multumim de reteta… arata minunat..

  3. bucatarmaniac

    Coryamor, multumesc! Cu mult drag!

  4. bucatarmaniac

    Felis, cu multa placere!

  5. super blog, acum te-am descoperit! sugestie: cand ai calit ceapa si morcovul, pune si niste su de rosii si apoi smantana, e ''durere'' ce iese si servit cu mamaliga, asta stiu de la mama ca acasa la noi se facea foarte des, mai ales in zilele reci. Numai bine, Vio

  6. bucatarmaniac

    Vio, multumesc, am sa incerc!:)

  7. Smantana de la Primulact – Miercurea Ciuc! Este smantana adevarata!!!
    Reteta este suuuuper! Multumesc!

  8. Buna seara! Minunate retete! Felicitari! Am o intrebare, va rog: se poate face aceasta mancare si cu ardei copti congelati? Daca da, cum sa procedez? Sa-i las la dezghetat si apoi ii prepar sau ii pun direct congelati la gatit? Multumesc!

    • bucatarmaniac

      Multumesc pentru aprecieri! Sigur, se poate face si cu ardei congelati. Se pot pune si congelati direct.

  9. Multumesc pentru raspuns! O zi frumoasa!

  10. f buna ! se poate folosi smantana ptr gatit ?

  11. Reteta imi place f mult ! Se poate face cu smantana ptr gatit ?

  12. si putin mujdei cu samantana langa ardei sa incercati

Spune-ne parerea ta