01 februarie 2010

Cartofi copti cu usturoi

cartofi copti,reteta cartofi
Imi aduc aminte, ca atunci cand eram copil, imi placeau foarte mult cartofii copti cu unt.  Si mi s-a facut o pofta..... Normal ca m-a chinuit putin talentul si nu m-am putut abtine sa nu mai adaug una... alta.... dupa cum urmeaza:



Ingrediente:

cartofi
usturoi
ulei de masline
unt
parmezan
sare, piper dupa gust

Am spalat cartofii foarte foarte bine, pentru ca i-am folosit cu tot cu coaja. Cel mai bine e sa fie cartofii noi, dar cum suntem in plina iarna...  I-am crestat in felii  foarte subtiri. Ca si cum i-as fi taiat felii, dar nu pana la capat. Intre felii, am introdus usturoi, taiat si el la randul lui, rondele subtiri. Am presarat, sare si piper proaspat macinat.  Am  stropit cu ulei de masline.

Bine ar fi fost daca as fi avut si putin rozmarin, dar asta e! I-am pus intr-o tava pe hartie de copt  (se poate folosi si folie de aluminiu) si -am dat la cuptor la foc mic, unde am uitat de ei vre-o ora.  Trebuie sa ii incercati cu o scobitoare sau cu furculita. Timpul de coacere depinde foarte mult de soiul cartofilor. Daca scobitoarea trece usor prin ei, inseamna ca sunt gata.


I-am scos din cuptor si i-am servit cu unt si parmezan ras deasupra.


Pofta buna!






cartofi copti,reteta cartofi

cartofi copti,reteta cartofi

42 de comentarii:

  1. Florin, lucrez la un restaurant din Arad, nu are importanta la care. Blogul este un proiect personal si nu vreau sa il amestec cu treburile de servici.

    RăspundeţiȘtergere
  2. E un restaurant bun! Dar nu, nu lucrez la Coandi! Asta e chiar ultimul lucru care conteaza. Oricum ce gatesc la restaurant nu are nici o legatura cu ceea ce gatesc acasa din punct de vedere al retetelor.

    RăspundeţiȘtergere
  3. e trecut in contract sa nu divulgi locatia unde muncesti? daca da mare pacat, habar nu au cati clienti pierd pe treaba asta. uite mai zic trei locatii si daca nu le nimeresc asta e : gio, transilvania sau ornella :) cel putin in astea 4 locatii enumerate (coandi, gio, ornella si transi) mancarea e buna. felicitari oricum pentru blog, e foarte tare!

    RăspundeţiȘtergere
  4. Intr-adevar sunt restaurante bune, dar nu nu e nici unul din astea, si nici daca ar fi ... Chiar nu are relevanta locul meu de munca. As fi incantat daca ai semna mesajele, fie si cu pseudonim. Multumesc inca odata pentru apreciere.

    RăspundeţiȘtergere
  5. uite, o sa ma semnez cu aradeanu' :)
    azi o sa fac niste pulpe de pui la cuptor cu mustar boabe(reteta de la tine de pe blog) ca si condiment principal. n-am folosit niciodata mustarul boabe la friptura, is curios ce o sa iasa.garnitura nu stiu ce fac. salutare

    RăspundeţiȘtergere
  6. am facut in seara asta cartofii copti. m-am cam plictisit pana s-au copt (s-au terminat alte 2 feluri de mancare intre timp:) ) dar a meritat. sotul meu s-a lins pe botic si i-a super laudat.
    multumesc pentru blogul tau minunat! :)

    RăspundeţiȘtergere
  7. super arata cartofii astia. e unu noaptea si eu salivez in fata retetelor tale. ar trebui pusa restrictie pentru pofticiosi...mie niciodata nu mi-a trecut prin cap sa tai asa cartofii copti, si-mi place la nebunie sa inventez cand gatesc...nu fac doua retete la fel.
    felicitari pentru blog

    RăspundeţiȘtergere
  8. iubesc cartofii copti si ideea asta a ta e geniala!

    RăspundeţiȘtergere
  9. tocmai ce am bagat niste cartofi la cuptor, abia ii astept :)
    multumim ca nu tii doar pentru tine aceste retete!

    RăspundeţiȘtergere
  10. Simona, multumesc, ma bucur ca iti plac. Pofta buna!

    RăspundeţiȘtergere
  11. mersi de idee ,bucatar maniac ! adevarat e ca am mai incercat cateva preparate de pe blogul tau si de fiecare data am facut o " bella figura "...ceea ce mi-a iesit mie ,se poate vedea si aici http://www.oamenisifapte.com/newreply.php?tid=82&processed=1
    un salut din frumosul oras Florenta !

    RăspundeţiȘtergere
  12. superbe fotografiile, am încercat şi eu reţeta ta dar am adăugat nişte feliuţe subţiri de slănină pe lângă usturoi. eşti într-adevăr o sursă de inspiraţie:)

    RăspundeţiȘtergere
  13. Injineru', multumesc! Slanina e geniala langa cartofii astia! :)))

    RăspundeţiȘtergere
  14. akum i am bagat si eu la cuptor doar ca am adaugat kaizer intre feliute si i am uns cu unt topit..abia astept sa vad ce va iesi.....

    RăspundeţiȘtergere
  15. Din ce-mi spui tu, numai bun poate sa iasa! :)) Pofta mare! :)

    RăspundeţiȘtergere
  16. au iesit minunati......ai si dovada pe blogul meu...ms de reteta

    RăspundeţiȘtergere
  17. wow cartofii astia arata super!! o sa ii incerc diseara! tocmai am descoperit blogul dvs, sunt tare incantata! numai bine!

    RăspundeţiȘtergere
  18. Sunt mare fana a cartofilor la cuptor. Acestia arata super si sunt convinsa ca sunt deliciosi. Dar se mananca asa cu coaja?

    RăspundeţiȘtergere
  19. Am facut si eu cartofi din astia acordeon acum vreo cativa ani, dar reteta era cu feliute de slanina, cu putin unt si niste branza, apoi impachetati in folie de aluminiu. Acum incerc reteta ta si nu mai am rabdare si asa bine miroase!!

    RăspundeţiȘtergere
  20. Acum am gasit blogul dvs.felicitari!si mai asteptam retete!

    RăspundeţiȘtergere
  21. acum am si eu la cuptor cartofiorii...mmm...abia astept! arata super buni!

    RăspundeţiȘtergere
  22. Acum am si eu la cuptor cativa...mmm...abia astept! Arata super buni!

    RăspundeţiȘtergere
  23. super, mi-ai amintit de acesti cartofi deliciosi. eu pun cartoful intr-o lingura obisnuita (de supa) si, cand il crestez, tai pana la marginea lingurii si asa stiu ca imi ies sigur si intregi...multumesc frumos

    RăspundeţiȘtergere
  24. Ti-au iesit foarte bine imaginile. :)
    Super reteta!

    RăspundeţiȘtergere
  25. Vreau sa spun ca arata foarte bine cartofii aia.

    P.S. Felicitari pentru poze.

    RăspundeţiȘtergere
  26. cu tot cu coaja se mananca?

    RăspundeţiȘtergere
  27. Nu-mi place şi nici nu ştiu să gătesc, dar e o reţetă foarte uşoară şi simplă. Felicitări, a meritat din plin !

    RăspundeţiȘtergere
  28. Cartofi acordeon, se mananca cu coaja, doar e spalata si nici nu se simte. Min!unati !

    RăspundeţiȘtergere
  29. Cartofi acordeon, se mananca cu coaja, doar e spalata si nici nu se simte. Min!unati !

    RăspundeţiȘtergere

Comentariile anonime, tendentioase sau care contin un limbaj neadecvat vor fi moderate.

Pentru ca toate comentariile necesita aprobare este posibil ca ele sa nu apara pe blog imediat. Nu este nevoie sa lasati un comentariu de mai multe ori. Va multumim!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...