Paste, Retete cu vin, Video

Spaghete în vin roșu

spaghete cu vin6

Astazi vă propun o rețetă clasică italiană, surprinzător de gustoasă și vă provoc și pe voi să o încercați.  În limba ei se numește „Spaghetti al vino rosso“. Nu veți fi dezamăgiți, vă promit. Dar, nu uitați, așa cum vă sfătuiesc de fiecare dată, și la gătit să folosiți un vin de bună calitate. Pentru spaghetele acestea s-a potrivit perfect Floare de lună Fetească Neagră, un vin  despre care v-am povestit și cu ocazia altor rețete. Aveți și varianta video mai jos, cu toate detaliile de care aveți nevoie. Citeste mai mult

Carne de vita

Giouvetsi

giouvetsi5

Încă sunt sub influența concediului din vara asta, vacanță în care am fost să gust și să descopăr noi bunătăți grecești. Una din ele este Giouvetsi, o tocană foarte gustoasa din carne de vită (se poate face și din carne de miel sau pui), cu un delicios sos de roșii, servită cu paste tip orzo.

Giouvetsi se fierbe muuuult, pană când carnea cade de pe os, la foc foarte mic. Vă puteți imagina cât de moale și gustoasă devine carnea și cât de delicios este sosul.

Eu am gătit tocana la slow cooker, dar la fel de bine se poate găti și la cuptor sau chiar pe aragaz, la temperatură mica și sub supraveghere, într-o oală cu pereți și fund gros, de fontă, sau ceramică. Citeste mai mult

Concursuri

Sărbătorim cu Lambrini și Floare de Lună (concurs)

2

Ce sărbătorim?  Vara care a trecut, toamna care tocmai a venit și de ce nu, orice mică bucurie care ne face viața mai frumoasă. Vă invit să degustați cele două noi spumante- Lambrini de la Halewood Whines and Spirits România și Feteasca Neagră din gama Floare de Lună.

Ambele spumante sunt produse în România prin metoda Charmat de fermentare secundara  in tancuri de inox, cel demisec dintr-un cupaj de soiuri albe, iar cel dulce din Tămâioasa Românească.

Despre Feteasca Neagră din gama Floare de Lună  v-am mai povestit, dar cred ca nu v-am spus că este un vin premiat cu medalia de aur la Concursul Mondial Bruxelles 2014.

Cum puteți ajunge în posesia celor trei sticle din imaginea de mai sus? Citeste mai mult

Bauturi cu alcool

Mojito cu zmeură

mojito3

Dacă citiți asta, înseamnă că eu sunt undeva pe o plajă, într-o insulă însorită cu o astfel de băutură alături, iar ceea ce vedeți aici este un articol programat. Ceea ce vă doresc și vouă!

Mojito este un cocktail îndrăgit de toată lumea, al cărui loc de naștere este Havana, Cuba iar unele povești îl urmăresc până undeva în secolul 16…dar mult mai cunoscut este ca bautura preferată a lui Hemingway. Se prepară în zeci de variante. Aceasta este una din ele.  Citeste mai mult

Alte deserturi

American pancakes

pancakes hbo3

Dacă aveți poftă de ceva dulce la micul dejun, vă propun un desert rapid și foarte gustos. American pancakes, sau clătitele americane pufoase au o textură apropiată de cea a pandișpanului și sunt foarte ușor de făcut, chiar dacă sunteți începători în bucătărie.  Citeste mai mult