Carne de pasare, Retete cu vin

Rulada de pui cu sos chardonnay

rulada cu sos chradonay1

Imi era pofta de ceva vreme de un sos chardonnay cremos, cu gust intens si textura fina,  asa ca l-am pregatit pentru acesta delicioasa rulada de pui, cu care se potriveste perfect. Un Theia Chardonnay  din 2013 mi s-a parut potrivit pentru sosul meu.

Vinul are o culoare galben pai. Aromele intense de caise bine coapte, pepene și grapefruit  se completează cu cele dulci de miere, iar fermentarea si maturarea in baric din stejar adaugă note fine de vanilie si picante de nucsoara.
Citeste mai mult

Carne de pasare, Retete cu vin

Pui Marbella

marbella5

Puiul Marbella este o reteta americana celebra,  inspirata din bucataria spaniola si marocana.  Este vorba de pui intreg sau bucati de pui marinate cu ulei, otet, capere, masline, prune, ierburi apoi coapte la cuptor cu vin alb. Pentru ca e vara si vreme de vacante, m-am gandit ca o calatorie culinara exotica ne prinde bine tuturor. Am ales un vin care reuneste trei soiuri alese, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio & Chardonnay si care se potriveste perfect carnii albe.  Citeste mai mult

Calatorii

Ce mancam in Grecia, si la ce preturi

ce mancam in grecia1

Este inceput de vara si urmeaza concediile. Multi dintre voi ati mai fost in Grecia, dar altii vor merge pentru prima data, iar cei care vor detalii legate de acesta tema, cred ca vor gasi util acest articol. Nu sunt un cine stie ce expert, pentru ca am fost doar de cateva ori in concediu acolo, dar voi incerca sa va dau informatii utile din propria mea experienta. Citeste mai mult