24 aprilie 2014

Parjoale moldovenesti cu piure de cartofi si un ajutor in bucatarie


Chiar zilele trecute  prospectam piata dupa un aparat de aer conditionat cu inverter pe care am de gand sa-l instalez vara asta in bucatarie. Cativa prieteni mi-au recomandat marca Heinner  pentru ca l-au testat deja si au spus ca sunt foarte multumiti, raport calitate/pret. Tot cam atunci am primit propunerea sa testez aceste electrocasnice de la Heinner.  Asa ca , dupa cum vedeti in imagini, am primit in teste doua aparate: Un mixer cu bol (detalii tehnice aici ) si o masina de tocat carne (Power Action Duo 6080).
Trebuie sa va spun ca am ramas placut surprins. Ambele sunt aparate de mare ajutor in bucatarie, potrivite pentru uz casnic. Masina de tocat, e foarte utila atunci cand vrei sa stii ce fel de carne pui in chiftele sau sarmale, iar mixerul cu suport si bol rotativ e de mare ajutor atunci cand nu vrei sa ai mainile ocupate cand lucrezi in bucatarie.
M-am gandit ca unul din aceste doua aparate sa  fie al vostru, si cum pe facebook v-ati indreptat dorintele catre mixer, va astpet aici pe blog, maine seara, sa va inscrieti la concurs, daca il vreti. Pe langa mixer, veti avea si alte surprize. 
Dar sa va povestesc ce am facut cu mixerul si cu masina de tocat carne.

23 aprilie 2014

Cat de importanta e tigaia si o reteta rapida


Una din cele mai tari inventii ale secolului nostru este tigaia antiaderenta. Sa recunoastem, ea a dat incredere multora dintre noi, ne-a ajutat sa facem primii pasi in bucatarie, fara sa ne fie teama ca ratam prima omleta. Nu mai discut ca tigaia in sine, ca obiect este geniala: unul din cele mai la indemana si mai usor de folosit obiecte din bucatarie. 
Fara sa insist prea mult pe subiectul tigaii antiaderente, vreau sa va spun ca cel mai important lucru la tigaie este calitatea, indiferent din ce material este facuta. Indiferent daca tigaia e de fonta, ceramica, tabla, cupru, inox sau de teflon, este important ca materialele folosite sa fie de calitate. Si cand e vorba de tigai, e valabila aia cu "calitate= mai scump". O tigaie de buna calitate va distribui caldura uniform pe toata suprafata ei si la final se va curata foarte usor.

Prajitura cu nutella


Este o prajitura excelenta si usor de facut, asa cum imi place mie. Din pacate am sters din greseala pozele pe care le-am facut pas cu pas, dar au ramas aceste patru felii de prajitura si m-am gandit ca macar atat va pot arata. Trebuie sa o incercati pentru ca e foarte buna. Reteta o am de pe pagina prietenilor de la Margareta , careia ii multumesc.  Desigur, dupa stilul meu caracteristic atunci cand vine vorba de prajituri,  am simplificat-o putin, daca va imaginati ca se mai putea face asta :) Oricum, la cat a fost de laudata, o voi repeta cu siguranta , si asta destul de curand.

Ingrediente:
5 oua (la temperatura camerei)
16 linguri de zahar,
15 linguri faina,
1 praf de copt,
zahar vanilat,
2 linguri nutella,
2 ling lapte,
1 lingurita praf de copt stins cu putina zeama de lamaie
50 gr unt
inca 2 linguri nutella pentru toping si putina ciocolata amaruie pt ras deasupra

Topim 2 linguri de nutella, impreuna cu untul, laptele si o lingura de zahar. Se omogenizeaza bine si se lasa la racit. Intre timp separam ouale. Albusurile le batem spuma tare, adugand pe rand 10 liguri de zahar. amestecam bine galbenusurile cu restul de 5 linguri de zahar, in care apoi incorporam si crema de ciocolata racita, cate putin, amestecand. Compozitia astfel obtinuta se adauga in spuma de ou, cate putin, amestecand usor de jos in sus, ca la pandispan. Adaugam si praful de copt, stins cu putina zeama de lamaie, la final incorporam treptat si faina,cate o lingura, amestecand usor de jos in sus.

Turnam compozitia intr-o tava cu margini inalte (30x20 cm e tava mea), pe hartie de copt. O dam la cuptorul preincalzit la 180 de grade Celsius pentru aproximativ 25 de minute, sau pana cand trece testul scobitorii.
Dupa ce prajitura se receste se acopera cu un strat subtire de nutella, iar desupra se rade ciocolata amaruie.
Pofta buna!

P.S. Puteti folosi orice alta crema de ciocolata va place sau aveti la dispozitie. 
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...