Grătar, Video

Strudel cu mere la grătar -rețeta video

strudel

E vreme de toamnă perfectă și vă invit să profitați din plin de ea în aer liber lângă grătar, chiar dacă aveți poftă de ceva dulce. Episodul 9 din seria Grătar pentru Maniaci, un proiect sprijinit de Outdoorchef, este despre unul din cele mai iubite deserturi ale toamnei- Strudelul cu mere.

Este ușor de preparat. Trebuie să aveți doar grijă să pătrați o temperatură constantă sub capacul grătarului, pentru a nu arde plăcinta. Citește mai mult

Grătar, Video

Desert cu piersici la grătar – rețeta video

piersici la grill1

În episodul 8 din seria „Grătar pentru maniaci“ m-am gândit la o rețetă inedită sau mai degrabă neobișnuită când e vorba de grill, și anume un desert. Dar îmi imaginez că nici pe voi nu vă mai miră nimic. Probabil că singurul lucru care nu se poate face la grătar e doar înghețata. Vă poftesc așadar să încercați și voi acest desert delicios și proaspăt, cu gust de vară-toamnă, perfect de adăugat la capătul unui meniu cu carne. Piersici sau nectarine se găsesc zilele acestea din abundență prin piețe. Le puteți chiar înlocui sau combina cu prune sau alte fructe de sezon.  Citește mai mult

Colaborări, recenzii, articole, Video

Mixer cu bol inox HMBR-300W Heinner- review și unboxing | video

Unii din voi o știți deja pe Mojito. V-am mai povestit de ea pe facebook sau instagram.  Ea nu poate să lipsească niciodată când deschidem o cutie. Cutiile sunt preferatele ei. O să o mai vedeți pe aici, cu siguranță, mai ales că vom continua seria de unboxing.

În orice bucătărie e nevoie de un mixer. Desigur am putea trăi și fără dar ar fi mult mai greu. Unele creme sau maioneze ies mult mai bine dacă sunt mixate decât dacă sunt amestecate manual, sunt sigur că ați observat diferența. În plus cu ajutorul unui mixer, totul durează mult mai puțin.

Am primit pentru testare de la Heinner mixerul cu bol de inox HMBR-300W, un fel de variantă mai mică și mai puțin costisitoare a unui mixer planetar. Desigur nu  ne putem aștepta să aibă puterea acestuia din urmă, dar per total am fost plăcut surprins. Materialele din care este confecționat sunt de bună calitate, iar finisajele sunt foarte ok. Mă așteptam să fie mult mai ușor, dar componentele din interior îi dau ceva greutate (mecanism și motor), ceea ce e un lucru bun.  Citește mai mult

Conserve de legume, Rețete la slowcooker, Video

Cum se face cea mai bună zacuscă de vinete- rețeta video

zacusca1Zacusca este unul din motivele pentru care mi-am cumpărat un slowcooker: Am ales unul cu capacitatea de aproape 6 litri tocmai din acest motiv. Dar, dacă aveți unul mai mic, puteți să fierbeți zacusca în mai multe tranșe. Avantajul de a face zacusca la slowcooker este că nu trebuie să amesteci în ea în timp ce fierbe, DELOC. Nu se prinde, nu se arde, nu stropește totul în jur. O pui la fiert, pui capacul și gata, te mai uiți la ea peste 6 ore, când e gata de pus în borcane. Eventual, o guști și mai adaugi piper, sare sau chilli la final.  Aveți video cu toată rețeta, mai jos.

CUM SE FACE CEA MAI BUNĂ ZACUSCĂ DE VINETE, FĂRĂ SĂ AMESTECI- REȚETA VIDEO

Ingrediente

  • 4 kg vinete
  • 2 kg gogoșari
  • 1 kg ceapă
  • 500 ml ulei
  • 1 litru bulion de roșii (sau 1 kg roșii date prin mașina de roșii)
  • sare, piper după gust
  • 2 frunze de dafin
  • ardei iute sau chili după gust (opțional)

Citește mai mult