27 august 2014

Cum se coc vinetele


1. Cum alegem vinetele?
Inainte de a le coace, trebuie sa stim sa alegem vinetele. Ele pot fi prea batrane sau bolnave, caz in care nu vor fi bune la gust. Pe piata sunt diferite soiuri de vinete, cu forme si culori diferite. De la mici, lunguiete, la mari, si rotunde sau deformate si de la negru la violet sau alb. Forma si marimea nu sunt un criteriu de alegere. Vinetele mari nu se coc neaparat mai greu decat cele mici, ba dimpotriva pot fi cateodata mai gustoase. depinde de soi.
In schimb, orice soi de vinete trebuie sa aiba suprafata lucioasa si neteda, fara lovituri sau cicatrici. De asemenea, daca le luam in mana si le strangem usor, vinetele trebuie sa fie usor elastice, in
niciun caz moi sau foarte tari.
Ne vom da seama de prospetimea lor dupa cat este de vestejita codita.

Trebuie sa ghicim reteta!


Tocmai am aflat ce o sa fac eu vinerea si sambata asta. Am aflat de la un curier care mi-a adus o invitatie si totodata o provocare care nu poate fi refuzata. Am primit trei pachete cu chipsuri si o scrisoare...de la Puya. Dap. Ati auzit bine. Ma intreaba daca ma bag la o bucatareala maniaca. Pai cum sa nu ma bag daca-i maniaca?? :D 

24 august 2014

Cum se face vegeta de casa


Daca va place vegeta sau orice alt mix de legume uscate, sa stiti ca puteti sa le preparati si singuri, acasa. Nu este deloc greu si cu siguranta este mult mai sanatos. Trebuie doar sa va alegeti combinatia preferata, sa le uscati si sa le savurrati in supe, ciorbe tocanite sau alte mancaruri. In felul acesta aveti controlul a ceea ce mancati, fara e-uri, fara coloranti, fara conservanti si asa mai departe.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...