28 mai 2012

Retete sanatoase, romanesti...

Pin It


Bunica-mea face cea mai buna mancare din lume. Nu se compara cu nici o delicatesa pe care am mancat-o la vreun restaurant. Mi-a placut de mic si abia asteptam vacantele la ea. Pe vremuri gatea cu untura, ca ulei nu se prea gasea sau nu era bun. Acum a renuntat la untura, ca „nu-i sanatos“ si gateste doar cu ulei. Bine, la unele prajituri mai scapa cate-o lingura de unsoare ca altfel nu ies fragede, dar cam atat. 

V-am aratat si voua cateva din retetele ei, iar cei care le-ati incercat stiti ca sunt extraordinare. Bunica-mea nu gateste sofisticat. si as putea spune ca mancarea ei este cat se poate de traditionala. Mai nou, e foarte atenta la tot ce pune in farfurie si desi poate ca acum gateste mult mai sanatos, mai putin gras si mai putin consistent, gustul mancarurilor ei a ramas la fel de bun. De la ea am invatat ca zacusca e mai sanatoasa si mai usoara daca decojesc rosiile si coc ardeii si gogosarii inainte. De la ea am invatat ca unele mancaruri romanesti se pot face si fara rantas si ca ceapa se poate gati in ulei fara sa o prajesti... si multe altele pe care poate acum nu mi le aduc aminte.

Cred ca „a gati sanatos“ inseamna pentru fiecare altceva. Pana la urma e o chestie de bun simt in bucatarie, fata de cei pentru care gatesti si fata de tine.  

De ce va spun toate astea? pentru ca imi place initiativa Unisol de a promova retetele traditionale romanesti gatite in asa fel incat sa fie „sanatoase“ si o sustin. Mi-ar palce sa ma ajutati si voi putin, intrand pe site-ul campaniei, www.bucatarulunisol.ro , votand reteta pe care ati vrea sa o vedeti reinventata si preparata foarte sanatos. Nu trebuie sa va logati sau sa va faceti cont ci doar sa apasati butonul „votat“ in dreptul retetei care va place. Eu am votat deja. Va multumesc de pe acum :), iar daca imi si lasati un mesaj in care sa imi spuneti ce ati votat (nu-i obligatoriu, dar sunt curios) m-ar bucura.

Misiunea bucatarului Unisol este de a adapta, pentru voi, retetele bucatariei noastre traditionale, la ritmul vremurilor noastre, si la pretentiile pe care le avem cu totii. Nimic altceva decat a manca ceea ce ne place, intr-o varianta sanatoasa. Iar un ulei de prima presa, cum este Unisol, obtinut din cele mai bune seminte cred ca ne-ar putea ajuta cu niste idei bune. 

24 mai 2012

Am nevoie de voi!

Pin It Da, n-ti citit gresit! am nevoie de voi, pentru ca fara voi n-ar mai avea rost sa am acest blog. De aceea este foarte important sa stiu ce va doriti de la mine si de la acest blog.

Am cateva date statistice foarte interesante de la voi, pentru care va multumesc foarte mult. Ma ajuta foarte mult in administrarea blogului si de asemenea ma ajuta sa va ofer articolele pe care vi le doriti. Datele sunt rezultatele unui studiu de audienta pe blogurile romanesti efectuat de Standout, anul trecut, pe care va multumesc foarte mult ca v-ati facut timp sa il completati.

Pentru ca, de anul trecut s-au schimbat multe, am sa va rog foarte mult sa o faceti si in acest an. Dureaza doar cateva minute. Tot ce trebuie sa faceti este sa accesati bannerul mare si verde din dreapta (nu e publicitate) si sa bifati cateva raspunsuri (sau linkul de aici). Nu trebuie sa introduceti date personale. Va multumesc de pe acum!


Iata si cele cateva date care poate va intereseaza si pentru care eu va mai multumesc inca odata.


20 mai 2012

Chec cu visine

Pin It

Va povesteam zilele trecute pe facebook ca am ramas cu destul de multe fructe in congelator, asa ca am facut o dulceata combinata din ele si am facut si un chec, impreuna cu Maya. Bine, Maya a facut mai toata treaba, eu doar am ajutat-o. Despre dulceata va spun mai multe zilele viitoare, dar va fac putina pofta azi: capsuni, visine, fragute, mure, cirese si afine.

Pentru checul cu visine, am folosit ca reteta de baza, checul simplu de aici.