Recent Posts

Carne de pasăre, Video

Piept de pui Hasselback – rețeta video

piept de pui hasselback2

Pieptul de pui Hasselback este super gustos este foarte moale și are o textură cremoasă. Se poate umple și cu un amestec de ricotta și spanac, se poate adăuga și puțină șuncă afumată, mărar sau orice altceva vă place vouă.


Se prepară foarte ușor și repede așa că poate fi perfect pentru un prânz sau o cină rapidă. Rețeta video pas cu pas, cu toate detaliile preparării vă așteaptă mai jos. Citește mai mult

Paste, Video

Paste alla Amatriciana- rețeta video

amatriciana2

Sosul pentru paste alla Amatriciana este un clasic al bucătăriei Italiene. Există numeroase variante ale rețetei, mai ales din cauza disponibilității ingredientelor în diferite regiuni ale Italiei. Rețeta originală se prepară cu gușă de porc afumată și roșii. Ceapa este mai puțin prezentă în zona Amatrice dar câteodată este înlocuită cu usturoi. În schimb variantele din zona Romei preferă ceapa. Uleiul de măsline este introdus în rețetă mai recent, dar câteodată este înlocuit cu untură de porc. Brânza pecorino este de asemenea favorită în această rețetă.


Orice variantă ați alege, este important să  folosiți ingrdiente proaspete și de bună calitate. În locul gușei de porc afumate se poate folosi cu succes pancetta sau bacon. Șunca afumată românească e și ea foarte bună, dacă alegeți o bucată cu ceva grăsime. Citește mai mult

Băuturi cu alcool

Citrus 75 Cocktail

limon1

Un alt cocktail perfect pentru Revelion dar și pentru alte petreceri este Citrus 75  o combinație fresh de spumant, gin, Limoncello și mandarină.


Citrus 75 este o variantă a celebrului cocktail French 75, o băutură a cărei istorie duce până în anul 1915, în primul Război Mondial, când a fost creat în New York Bar în Paris. Citește mai mult