Carne de pasăre, Video

Souvlaki de pui învelit în bacon – rețeta video

souvlaki cu bacon4

Din ultima vacanță v-am adus o rețetă nou – nouță de souvlaki. Una pe care nici eu nu o gustasem mai înainte și de care am fost foarte plăcut surprins. E ușor de făcut, dar necesită puțină răbdare, însă la final veți fi răsplătiți cu cele mai delicioase frăgărui pe care le-ați mâncat vreodată. Promit!

REȚETA VIDEO DE SOUVLAKI DE PUI ÎNVELIT ÎN BACON – CELE MAI BUNE FRIGĂRUI PE CARE LE-AI GUSTAT VREODATĂ

Citește mai mult

Aperitive, Sosuri, Video

Tzatziki – rețeta video

tzatziki

Tzatziki este printre preferatele noastre vara și se prepară foarte ușor acasă, începând de la iaurtul grecesc, până la final. Nu aveți nevoie de iaurturi scumpe ci de ingrediente simple care se găsesc în orice frigider. Uleiul de măsline poate că e ceva mai costisitor, dar unul de bun calitate ar trebui să existe în orice bucătărie, măcar în cantitate mică. Dacă însă nu aveți, se poate și fără.

REȚETA VIDEO DE TZATZIKI, MAI BUN DECÂT LA GRECI

Ingrediente

  • 400 g iaurt simplu, gras
  • 2-3 castraveți mici
  • 1 cățel de usturoi
  • puțin ulei de măsline
  • sare, piper
  • opțional: mărar proaspăt și/sau zeamă de lămâie după gust,

Cum se face Tzatziki mai bun decât la greci

  1. Am scris aici tot ce trebuie să faceți pentru a obține vestitul iaurt scurs grecesc.
  2. Dați castraveții pe răzătoarea mare. Coaja lor se poate curăța, dacă nu vă place. Adăugați puțină sare peste castraveții rași și lăsați-i 10 minute. Apoi așezați-i într-un șervet curat și stoarceți-i cât mai bine.
  3. Zdrobiți un cățel de usturoi. Amestecați iaurtul scurs cu castraveții, usturoiul și puțin ulei de măsline.
  4. Dacă vă place, adăugați și puțin mărar proaspăt tocat. Și mie îmi place, dar am uitat să cumpăr. 😀
  5. Puțină zeamă de lămâie se poate adăuga și ea, după preferințe sau gusturi. De multe ori, în rețetele grecești se adaugă oțet din vin alb, în loc de lămâie.

Carne de pasăre, Grătar, Video

Aripioare picante BBQ cu ananas și sos de mango

aripiaore reteta1

Una din rețetele mele preferate la grătar sunt aripioarele picante, dar nu gătite oricum, ci bine condimentate, coapte încet și afumate, iar apoi cât sunt încă fierbinți, glazurate cu sos aromat de mango, de-ți vine să te lingi pe degete, numai când te gândești la ele.

Dar stați, că n-am terminat! Lângă aripioare, îmi place să pun pe grătar și niște ananas dulce picant prăjit doar puțin, cât să primească câteva dungi maronii și să adauge un plus de savoare gustului nemaipomenit de bun. Cum să nu-ți placă #varapejar? Vedeți în video de mai jos rețeta despre care vă vorbesc, explicată pas cu pas.

Dacă v-am inspirat sau v-am făcut poftă și vreți să aveți și voi un grătar de grădină pe care să creați astfel de rețete delicioase, nu uitați să vă înscrieți la concursul de pe pagina V6BBQ. Faceți un grătar, pe jar sau chiar în tigaie, faceți-i o poză în care surprindeți și un sos sau un condiment din această gamă și înscrieți-vă direct la postarea de concurs. Mai aveți puțin timp, până pe 4 august. În plus, puteți câștiga săptămânal zece seturi complete de sosuri și condimente V6BBQ! Baftă!

Citește mai mult

Carne de vita, Grătar, Video

Burger V6BBQ cu cartofi wedges – rețeta video

burger reteta 1

Burgerul „homemade“ poate fi cel mai delicios lucru pe care l-ați mâncat vreodată și este foarte simplu de pregătit. Îl puteți creea după gustul și fantezia voastră și vă puteți surprinde prietenii cu cele mai interesante combinații. Așa am facut eu când am preparat burgerul din video-ul de mai jos, o rețetă specială care se potrivește cu oricare din sosurile delicioase V6BBQ. Dar hei, de ce să nu încercați toate combinațiile posibile?

Indiferent, însă, pentru ce turați grătarele zilele acestea, nu uitați să faceți o poză în care să apară și un sos sau un codiment din această gamă, cu care să vă înscrieți la concursul de pe pagina V6BBQ.

Săptămânal puteți câștiga zece seturi complete de sosuri și condimente V6BBQ, iar  marele premiu este un grătar de grădină cu care veți putea prepara profesionist cele mai tari rețete. Aici este postarea de concurs. Aveți timp până pe 4 august. Baftă! Citește mai mult

Grătar, Video

Dorada la grătar cu unt și usturoi – rețeta video

dorada

Peștele la grătar este delicios și nu trebuie să vă fie teamă să îl preparați, mai ales dacă urmați câțiva pași simpli. Este o carne foarte sensibilă, care se lipește ușor de grătar și care se arde sau se usucă și mai ușor. De aceea trebuie să o gătim indirect, adică să folosim o zonă a grătarului care nu are jar dedesubt.

Al șaselea episod din seria Grătar pentru maniaci, un proiect sprijinit de Outdoorchef, este despre diferența dintre direct și indirect grilling, pe înțelesul tuturor:  Citește mai mult