Drob de pui cu cașcaval și legume – rețetă ușoară și sănătoasă pentru Paște

Drob de pui cu cașcaval și legume este alternativa perfectă la drobul tradițional de miel, ideală pentru masa de Paște dacă îți dorești o variantă mai ușoară, mai sănătoasă și la fel de gustoasă. Textura este fragedă, aromată, iar combinația de legume, verdeață și cașcaval oferă un gust echilibrat și delicios.

Rețeta originală

Dacă vrei un drob mai ușor și mai sănătos pentru masa de Paște, încearcă varianta aceasta cu pui, legume și cașcaval.

Ingrediente

500 g piept de pui fiert
500 g ficat de pui fiert
100 g cașcaval ras
2 legături de ceapă verde
1 lingură de ulei
sare, piper
1 legătură de mărar
1 legătură de pătrunjel
4 ouă crude
5 ouă fierte
2 morcovi fierți
1 ardei kapia
100 g mazăre fiartă
2–3 linguri de pesmet

Mod de preparare

Taie cubulețe carnea și legumele, toacă mărunt mărarul și pătrunjelul, apoi călește ceapa verde în puțin ulei cu un praf de sare.
Într-un bol mare, adaugă ficatul de pui, carnea de pui, verdeața, ceapa călită, ardeiul, mazărea, morcovii și cașcavalul.
Adaugă ouăle bătute cu sare și piper, apoi pesmetul și amestecă ușor. Potrivește gustul.
Pune jumătate din compoziție într-o tavă de chec tapetată, așază ouăle fierte pe mijloc și acoperă cu restul de compoziție.
Coace la 160°C aproximativ 35 de minute, apoi lasă la răcit complet înainte de tăiere.

Rețetă video

Rețetă video pas cu pas pentru drob de pui cu cașcaval și legume, perfect pentru masa de Paște

De ce să încerci drobul de pui

Drobul de pui este o variantă mai ușoară și mai echilibrată decât cel clasic de miel, fiind mai puțin gras și mai ușor de digerat. Combinația de carne de pui, legume și verdeață oferă un preparat sănătos, dar foarte gustos, perfect pentru întreaga familie.

Tips & Tricks pentru un drob perfect

Nu toca prea fin compoziția
Bucățile mici de ingrediente oferă o textură mai plăcută.

Folosește verdeață proaspătă
Dă prospețime și aromă intensă preparatului.

Lasă drobul să se răcească complet
Se va lega mai bine și se va tăia perfect.

Adaugă cașcaval pentru cremozitate
Oferă un gust mai bogat și o textură mai fină.

Întrebări frecvente (FAQ)

Pot face drobul fără ficat?
Da, însă gustul va fi diferit. Poți compensa cu mai mult piept de pui.

Se poate face fără cașcaval?
Da, dar cașcavalul aduce un plus de gust și cremozitate.

Cum păstrez drobul?
Se păstrează la frigider până la 3 zile.

Se poate congela?
Da, dar este recomandat să fie bine ambalat pentru a-și păstra textura.

Recipe Card