Secretul pe care îl înveți la un curs de gătit din Thailanda e motivul pentru care mâncarea lor e atât de bună: rețetele se adaptează mereu la ingredientele pe care le ai la îndemână. Așa ajungi să descoperi combinații care te surprind, exact cum se întâmplă cu acest tofu aromat cu busuioc.
Poate nu știai nici tu că îți place tofu până nu încerci rețeta asta cu busuioc — și partea bună e că se face foarte ușor.
Ingrediente
- 1 lingură amidon
- 200 g tofu
- 1 lingură ulei
- 100 g fasole verde
- ½ ardei gras
- 50 ml sos dulce-acrișor
- 2 linguri sos de soia
- 1 linguriță busuioc uscat Cosmin BIO
- 1 linguriță chimen negru Cosmin BIO
- 1 lingură sos de pește
- 1 cățel de usturoi (opțional)
Mod de preparare
1. Tai tofu în cuburi mici, îl amesteci cu amidonul, apoi îl rumenești într-o tigaie cu puțin ulei, până devine crocant. Când e gata, îl scoți din tigaie și îl pui deoparte.
2. Amesteci într-un bol sosul dulce-acrișor cu sosul de soia și sosul de pește. În aceeași tigaie, adaugi fasolea verde, ardeiul și usturoiul și le gătești 2–3 minute, la foc mare, cât să rămână ușor crocante. Pui tofu înapoi în tigaie, adaugi busuiocul și chimenul negru din gama BIO de la Cosmin, apoi torni sosul pregătit mai devreme. Amesteci rapid și mai lași totul pe foc încă un minut.
Servit lângă un orez simplu, e fix ce îți trebuie pentru o masă aromată, ușoară și surprinzător de bună.
👉 Follow pentru mai multe idei delicioase!
