Cartofi copți în sos de blue cheese

🏝️Egiptul nu e doar vacanță în resort și poze perfecte. E și lumea de dincolo de gard: străzi pline, agitație, praf, oameni care trăiesc altfel decât în reclame . Contrastele sunt uriașe — într-o secundă ești într-un loc superb, în următoarea te lovește realitatea.Dacă mergi în Egipt, mergi pregătit pentru frumusețe… dar și pentru momente care te pun pe gânduri.#Travel #egypt #resort #streetfood #bucatarmaniac

☕️(ad) Facem prăjitura cu cafea și sirop delicios, dar mai întâi hai să mergem la cumpărături. Abia aștept fiecare început de an, ca să merg la Marele Târg de Cafea și Ceai de la @auchanromania . Anul acesta e la cea de-a XIV-a ediție și găzduiește peste 300 de sortimente și arome, dar și peste 100 de noutăți. E momentul perfect în care îmi refac stocul de ceai și cafea, pentru că au reduceri serioase! Găsești de toate: cafea pentru orice gust — boabe, măcinată, capsule sau instant. Cafea de specialitate, decofeinizată sau bio. Plus o grămadă de ceaiuri și infuzii faine, lapte barista de toate felurile și chiar aparate, căni și accesorii ca să-ți faci ritualul perfect acasă! Nimic nu se compară cu aroma de cafea proaspăt măcinată. Ingrediente • 4 ouă mari • 250 g zahăr • 250 g făină • 100 ml espresso • 100 ml ulei • 1 linguriță rasă praf de copt • 1 vârf de cuțit de sare • 1 linguriță extract de vanilie Pentru siropul de cafea: • 300 g zahăr • 150 ml cafea espresso Mărimea tăvii: 20×30 cm Ouăle trebuie să fie la temperatura camerei. Separăm albușurile de gălbenușuri. Batem albușurile cu vârful de cuțit de sare și adăugăm treptat, în spumă, jumătate din cantitatea de zahăr, până când o încorporăm pe toată. Separat, batem gălbenușurile cu restul de zahăr, vanilia, praful de copt, espresso și ulei. Adăugăm și o parte din făină (2-3 linguri). Mixăm bine. Turnăm compoziția cu gălbenușuri peste spumă și amestecăm încet, cu atenție, de jos în sus. Adăugăm treptat restul de făină, câte puțin, amestecând la fel de încet, de jos în sus. Dăm totul la cuptor, la 180°C, pentru 30 de minute. Între timp, fierbem cafeaua cu zahărul până devine sirop. Turnăm siropul deasupra în momentul servirii. Follow pentru mai multe idei delicioase! #AuchanRomania #TargulDeCafeaSiCeai

🌱Am încercat rețeta virală de cheesecake japonez, dar l-am făcut Tiramisu și cred că putem să spune că Episodul 22 din #100Tiramisu . Parcă la 22 am ajuns.Am amestecat iaurt grecesc cu cremă de brânză, am îngropat în el niște biscuiți lotus și am turnat deasupra un shot de espresso.Crem de brânză poate fi de care vreți voi. Sau puteti sa puneți doar iaurt. Mie mi s-a părut ca nu poate fi cheesecake fără brânză, deși multi preferǎ varianta farǎ.Am pus capacul și l-am pus în frigider. Până m-am întors, Kimchi a găsit iaurtul rămas nesupravegheat. Zice că-i bun! Se aprobă! După câteva ore, hai să vedem, ce a ieșit. Pudrez cu cacao! Da, merită încercat și e super ușor de făcut! #retetesimple #retetesanatoase #retete #reteterapide

🌱Secretul pe care l-am învățat la un curs de gătit din Thailanda e motivul pentru care mâncarea lor e atât de bună: rețetele se adaptează mereu la ingredientele pe care le ai la îndemână. Așa ajungi să descoperi combinații care te surprind, exact cum se întâmplă cu acest tofu aromat cu busuioc. Poate nu știai nici tu că îți place tofu până nu încerci rețeta asta cu busuioc — și partea bună e că se face foarte ușor.Ingrediente • 200 g tofu • 1 lingură amidon • 1 lingură ulei • 100 g fasole verde • ½ ardei gras • 50 ml sos dulce-acrișor • 2 linguri sos de soia • 1 lingură sos de pește • 1 linguriță busuioc uscat Cosmin BIO • 1 linguriță chimen negru Cosmin BIO • 1 cățel de usturoi (opțional)Mod de preparare 1. Tai tofu în cuburi mici, îl amesteci cu amidonul, apoi îl rumenești într-o tigaie cu puțin ulei, până devine crocant. Când e gata, îl scoți din tigaie și îl pui deoparte. 2. Amesteci într-un bol sosul dulce-acrișor cu sosul de soia și sosul de pește. În aceeași tigaie, adaugi fasolea verde, ardeiul și usturoiul și le gătești 2–3 minute, la foc mare, cât să rămână ușor crocante. Pui tofu înapoi în tigaie, adaugi busuiocul și chimenul negru din gama BIO de la Cosmin, apoi torni sosul pregătit mai devreme. Amesteci rapid și mai lași totul pe foc încă un minut. Servit lângă un orez simplu, e fix ce îți trebuie pentru o masă aromată, ușoară și surprinzător de bună. 👉 Follow pentru mai multe idei delicioase! (Ad) #retetesimple #retetesanatoase #reteterapide #thaifood #

Dacă nici ție nu îți place iarna, Egiptul e cea mai apropiata destinați caldă, perfectă pentru o escapadă de câteva zile.Dacă vrei să mergi în Egipt în decembrie, ianuarie sau februarie, recomandarea mea e să cumperi biletele de avion sau sejurul cat mai aproape de ziua plecării ca să poți urmări condițiile meteo ca să eviti zile răcoroase și mai ales vânt foarte puternic.Apa mării are între 21 și 24 de grade în perioada asta, așa că e fain dacă alegi un hotel cu piscină cu apă încălzită. Iar dacă ai chef de aventuri, e perioada perfectă pentru vizitat Cairo, Luxor sau Assuan.Folow ca să nu pierzi următoarele clipuri din Egipt #travel #bucatarmaniac #vacanta #iarna

🌱Conopida asta e dovada clară că mâncarea sănătoasă poate fi crocantă, aromată și incredibil de gustoasă. Crocantă la exterior, moale la interior și plină de gust, fără să fie prăjită în ulei.Ingrediente • 1 conopidă mare • 2–3 ouă • 4–5 linguri pesmet • 1 lingură semințe de susan • fulgi de usturoi Cosmin BIO, după gust • piper Cosmin BIO, după gust • 1 linguriță boia Cosmin BIO • 4–5 linguri făină • apă pentru fiert conopida • sare • Mod de preparare 1.Începi prin a curăța conopida de frunze, o desfaci în buchețele și o fierbi în apă cu sare, doar cât să se înmoaie ușor. Nu trebuie să fie complet fiartă. 2. Bați ouăle într-un bol. Separat, amesteci pesmetul cu semințele de susan., apoi cu fulgii de usturoi, piperul și boiaua dulce, toate din gama BIO de la Cosmin. Treci fiecare buchețel de conopidă prin făină, apoi prin ou și, la final, prin pesmetul aromat. Le așezi în coșul de airfryer (sau în tavă) , iar dacă vrei, poți pulveriza deasupra puțin ulei — dar nu este obligatoriu. Le gătești aproximativ 20 de minute la 160°C, până când conopida devine aurie și super crocantă. Obții astfel mai crispy conopidă, delicioasă și fără regrete, perfectă ca gustare sau garnitură. 👉 Follow pentru mai multe idei delicioase!#retetesimple #retetesanatoase #retete #reteterapide #bucatarmaniac (Ad)

🟢Știai că dacă amesteci o consevă de porumb dulce cu o lingură de maioneză, sare, piper, ceapă verde și mozzarella rasă, îl pui într-un vas termorezistent uns cu unt , apoi îl dai 10 minute la 180°C la Airfryer, vei obține cel mai delicios Korean Corn cheese ? Se poate face și la cuptor sau la microunde. Follow pentru mai multe rețete rapide!#koreancorncheese #corncheese #mozzarella #retetesimple #reteterapide airfryer airfryerrecipes reteteusoare

🟢Nu am făcut niciodată portokalopita pentru că nu am știut cât e de ușor de preparat. Dacă vă plac portocalele și prăjiturile însiropate, trebuie să o încercați neapărat!✅Ingrediente:4 ouă 400 g foi de plăcintă (nu foietaj) 200 ml ulei floarea soarelui (sau măsline) 170 g zahăr 250 g iaurt grecesc 1 linguriță praf de copt Coaja rasă de la 2 portocale mari 1 portocală tăiată felii✅Pentru sirop: 400 ml suc de portocale 300 g zahăr Coaja de la o portocală ½ baton de scorțișoară1️⃣Am pus foile de plăcintă într-o tavă și le-am dat la cuptor la 160 de grade Celsius pentru aproximativ 30 de minute, până s-au uscat, apoi le-am mărunțit.2️⃣Am bătut ouăle cu zahărul și sarea, până am obținut o spumă. Am adăugat iaurtul, coaja a două portocale, praful de copt, extractul de vanilie și uleiul. Am mixat din nou apoi am amestecat compoziția cu foile mărunțite.3️⃣Am turnat totul într-o tavă unsă cu ulei și tapetată cu făină , am pus deasupra felii de portocale și am dat-o la cuptorul preîncălzit la 180°C fără ventilație pentru aproximativ 40-45 de minute.4️⃣Între timp am pregătit un sirop din zahăr, suc de portocale și scorțișoară. L-am fiert la foc mic până când s-a dizolvat zahărul.5️⃣Am turnat treptat siropul peste prăjitura încă caldă.După câteva ore la frigider, e absolut delicioasăPoftă bună!#portokalopita #greekrecipes #retetesimple #retete #reteteusoare

🔎 Salată de castraveți cu iaurt grecesc și feta – rețetă rapidă, mai bună decât Tzatziki! Perfectă pentru zilele calde, această salată cremoasă, aromată cu mărar și usturoi, se face în doar 5 minute și merge de minune lângă orice preparat.🥒 Ce ai zice dacă ți-aș spune că există o variantă și mai cremoasă, mai aromată și super rapidă?🥒 Ingrediente: 🥒 1 castravete Fabio mic (sau 2-3 cornișon) 🥒 200g iaurt grecesc cremos 🥒 Mărar tocat mărunt 🥒 1-2 căței de usturoi după gust 🥒 Ulei de măsline după gust 🥒 50 g feta sau telemea 🥒 Sare, piper dacă este nevoie✨ Mod de preparare: ✨ Taie castravetele rondele sau cubulețe, adaugă usturoi zdrobit, feta mărunțită, mărar și iaurt grecesc. ✨ Amestecă bine și stropește cu ulei de măsline. Gustă și mai adaugă sare și piper doar dacă e nevoie, deoarece brânza este deja sărată!👉 Follow pentru mai multe idei delicioase!#retetesimple #retetesanatoase #retete #reteterapide #bucatarmaniac