Mâncare de năut cu ardei copți – rețetă de post simplă și delicioasă
Această mâncare de năut cu ardei copți este o rețetă de post sănătoasă, plină de arome mediteraneene și extrem de ușor de pregătit. Perfectă pentru prânz sau cină, se face rapid și cu ingrediente accesibile, dar cu gust spectaculos.
Nu ai nevoie de ingrediente scumpe ca să pregătești cea mai bună mâncare de post, cu năut și ardei copți! Iar vestea bună e că acum a apărut și noua gamă de condimente Cosmin Bio, de foarte bună calitate, certificate ecologic și cu un preț foarte accesibil!
Ingrediente:
- 800 g năut fiert (2 conserve)
- 5–6 ardei copți (kapia) și curățați
- 1/2 ceapă
- 2 morcovi mici
- 3–4 roșii decojite
- 1 linguriță fulgi de usturoi Cosmin Bio
- 2 foi de dafin Cosmin Bio
- 200 ml apă
- sare, piper după gust
Mod de preparare:
- Am copt câțiva ardei și am tăiat ceapa, roșiile și morcovii.
- Am călit ceapa într-o lingură de ulei, alături de morcovi și puțină sare. Am adăugat fulgii de usturoi BIO – arată și miros minunat!
- Am adăugat ardeii copți, roșiile și piper proaspăt măcinat.
- Am lăsat totul să fiarbă încet, împreună cu 2 foi de dafin și jumătate de pahar de apă.
- La final am adăugat năutul fiert și am mai lăsat totul pe foc încă 10 minute.
Găsiți toate condimentele pe punegust.ro.
De ce să gătești mâncare de năut cu ardei copți
Năutul este o sursă excelentă de proteine vegetale și fibre, iar ardeii copți adaugă dulceață și aromă intensă. În plus, folosirea condimentelor bio face ca această rețetă să fie nu doar gustoasă, ci și sănătoasă.
Cum să obții un gust mai intens
Dacă vrei un preparat și mai aromat, poți coace ardeii pe jar sau grill pentru un plus de savoare. De asemenea, un strop de ulei de măsline extravirgin adăugat la final va completa perfect gustul.
Tips & Tricks
- Poți folosi năut uscat, lăsat la înmuiat peste noapte și fiert, pentru un gust autentic.
- Dacă preferi un sos mai cremos, pasează o parte din năut înainte de a-l adăuga în mâncare.
- Adaugă puțină boia afumată de la Cosmin Condimente pentru un plus de aromă.
Întrebări frecvente (FAQ)
Pot folosi ardei copți din borcan?
Da, dar recomand să îi clătești înainte pentru a elimina excesul de oțet sau sare.
Se poate congela această mâncare?
Da, se păstrează foarte bine în congelator până la 3 luni.
Cu ce pot servi această rețetă?
Merge perfect cu pâine prăjită, lipie caldă sau orez.
Mâncare de năut cu ardei copți
Rețetă de post delicioasă, cu năut și ardei copți, gătită lent cu condimente bio pentru un gust autentic și sănătos.
Ingrediente
- 800 g năut fiert (2 conserve)
- 5–6 ardei copți (kapia)
- 1/2 ceapă
- 2 morcovi mici
- 3–4 roșii decojite
- 1 linguriță fulgi de usturoi Cosmin Bio
- 2 foi de dafin Cosmin Bio
- 200 ml apă
- Sare, piper după gust
Mod de preparare
- Coace ardeii și taie ceapa, morcovii și roșiile.
- Călește ceapa și morcovii cu sare, adaugă usturoiul bio.
- Adaugă ardeii, roșiile și piperul, apoi foile de dafin și apa.
- Lasă să fiarbă încet, apoi adaugă năutul și mai gătește 10 minute.
Valori nutriționale (per porție)
Calorii: ~250 kcal | Proteine: 12 g | Carbohidrați: 35 g | Grăsimi: 7 g
