Pui întreg la grătar – Rețetă simplă, suculentă și cu aromă afumată 🍗🔥
Cea mai simplă rețetă la grătar e puiul întreg, rumenit, puțin afumat și condimentat doar atât cât trebuie. Este genul de preparat care nu are nevoie de complicații – doar carne de calitate, jar potrivit și condimente bune.
Această rețetă de pui întreg pe grătar cu condiment Cosmin este ideală pentru o zi de vară la iarbă verde sau pentru mesele de weekend în familie.
Ingrediente pentru pui întreg la grătar
- 1 pui întreg (aprox. 1,5 kg)
- 1 plic condiment pentru Grătar Cosmin
Mod de preparare pui la grătar – pas cu pas
- Am tăiat puiul în două pe partea cu coastele, apoi am îndepărtat șira spinării. Am crăpat osul pieptului, în așa fel încât să îl aplatizez cât mai mult și am îndepărtat vârfurile aripilor.
- Am presărat Condiment pentru Grătar de la Cosmin pe toată suprafața puiului. Are etichetă curată și conține doar ingrediente naturale. Opțional, dacă vă place mai sărat, se mai poate adăuga puțină sare.
- Am pus puiul pe grătarul încins, dar nu chiar deasupra jarului și am închis capacul.
- A stat acolo aproximativ o oră, timp în care l-am întors pe toate părțile. E gata când puiul e rumenit, iar carnea e moale până la os!
👉 Follow pentru mai multe rețete simple și delicioase!
De ce să încerci această rețetă de pui întreg la grătar?
- ✅ Este o rețetă ușoară, dar impresionantă
- ✅ Perfectă pentru grătare cu familia sau prietenii
- ✅ Gust autentic de pui afumat și suculent
- ✅ Condiment natural cu ingrediente curate
Tips & Tricks pentru pui perfect la grătar 🍴
- Aplatizează puiul cât mai bine – gătirea va fi uniformă.
- Condimentează din timp, cu cel puțin 30 de minute înainte, pentru gust mai intens.
- Grătarul trebuie să aibă capac, iar puiul să nu fie direct deasupra jarului – astfel se gătește lent și fără să se ardă.
- Folosește un termometru de carne – temperatura internă ar trebui să ajungă la 75°C în zona pieptului.
- La final, poți glazura cu puțin sos BBQ dacă vrei o notă dulceagă și lucioasă.
Întrebări frecvente (FAQ)
Cât timp se face un pui întreg pe grătar?
Aproximativ 50-60 de minute, în funcție de mărimea puiului și intensitatea jarului. Important e să-l întorci periodic pentru gătire uniformă.
Ce condimente sunt recomandate pentru pui la grătar?
Condimentele Cosmin pentru grătar sunt ideale – conțin doar ingrediente naturale și sunt echilibrate perfect pentru carne de pui.
Trebuie pus puiul direct pe jar?
Nu. Ideal este să-l așezi pe grătar, dar nu deasupra jarului, ci lateral, cu capacul închis – gătire indirectă, similară cu un cuptor.
Pot folosi această rețetă și pentru grill electric?
Da, însă nu vei obține aroma afumată de la grătarul clasic. Totuși, gustul și textura vor fi excelente.
Dacă ți-a plăcut această rețetă, nu uita să o salvezi și să revii pentru alte idei delicioase! Ai și poze de la gătit? Trimite-le în comentarii sau etichetează @bucatarmaniac pe Instagram! 📸🍽️
🔥 Pui întreg la grătar
Cea mai simplă rețetă de grătar – rumen, suculent și afumat, cu doar 2 ingrediente!
📝 Ingrediente:
- ✅ 1 pui întreg (aprox. 1,5 kg)
- ✅ 1 plic condiment pentru Grătar Cosmin
👨🍳 Mod de preparare:
- Tăiem puiul în două pe partea cu coastele, îndepărtăm șira spinării și aplatizăm prin crăparea osului pieptului. Îndepărtăm vârfurile aripilor.
- Presărăm Condiment pentru Grătar pe toată suprafața puiului. Se poate adăuga puțină sare, după gust.
- Grătarul trebuie încins. Punem puiul, dar nu direct deasupra jarului, și închidem capacul.
- Se gătește aproximativ o oră, întorcându-l din când în când, până când pielea e rumenită și carnea moale până la os.
🥗 Valori nutriționale estimate / 100 g:
| Calorii | ~190 kcal |
| Proteine | ~24 g |
| Grăsimi | ~9 g |
| Carbohidrați | ~0 g |
| Sare | ~0.5 g |
