Supă de Pui cu Turmeric și Ghimbir

🍲 Supă cu pui, orez și lapte de cocos – o rețetă simplă, sănătoasă și aromată

Dacă ești în căutarea unei rețete sănătoase cu pui, ușor de făcut și perfectă pentru detox sau imunitate, atunci această supă cu orez, turmeric și lapte de cocos este exact ce-ți trebuie. Este reconfortantă, echilibrată și plină de savoare!

✅ Ingrediente pentru supă cu pui, orez și lapte de cocos

Această supă aromată cu pui, orez și lapte de cocos e perfectă pentru zilele în care vrei ceva delicios și sănătos. În plus, îți dă un boost de energie și se face super ușor!

Ingrediente:

1 lingură ulei de floarea soarelui
Jumătate de linguriță de usturoi granulat de la Cosmin
1 ceapă mică tocată
Un sfert de linguriță ghimbir măcinat de la Cosmin
1 linguriță turmeric măcinat Cosmin (sau după gust)
3 linguri de orez cu bob lung
1 piept de pui (200 g)
1 conservă de cocos
120 g spanac proaspăt
Sare după gust
Zeamă proaspătă de lime după gust (opțional)

👩‍🍳 Mod de preparare pas cu pas – supă de pui cu lapte de cocos și turmeric

Încingem uleiul într-o oală la foc mediu. Călim ceapa, apoi adăugăm usturoiul granulat, ghimbirul, curcuma și sarea.
Adăugăm orezul și îl gătim timp de aproximativ 1 minut. Turnăm apă și adăugăm pieptul de pui în oală. Lăsăm supa să fiarbă acoperită timp de aproximativ 20 minute sau până când orezul e fiert și puiul e gătit complet.
Scoatem pieptul de pui din oală și îl mărunțim folosind două furculițe. Punem puiul înapoi în supă și adăugăm laptele de cocos.
Creștem ușor temperatura până când supa dă în clocot, apoi dăm focul la minim și adăugăm spanacul. Mai lăsăm la gătit pentru 5 minute sau până când spanacul devine moale.
Punem supa în bol și mâncăm supa cu puțin suc de lime.

Găsești toate condimentele din rețetă pe www.punegust.ro

💡 Tips & Tricks – cum îți iese supa perfectă

✅ Pentru o variantă vegană, înlocuiește puiul cu năut fiert sau tofu.
✅ Poți adăuga și ciuperci sau ardei gras pentru un plus de textură.
✅ Laptele de cocos adaugă cremozitate și este o sursă bună de grăsimi sănătoase.
✅ Turmericul are efect antiinflamator – un motiv în plus să-l folosești mai des în supe.
✅ Dacă vrei mai multă consistență, adaugă 1 lingură de fulgi de ovăz sau quinoa fiartă.

❓ Întrebări frecvente despre supa cu pui, orez și lapte de cocos

Ce tip de lapte de cocos se folosește?
Folosește o conservă de lapte de cocos integral (nu versiunea light) pentru o textură cremoasă.

Pot înlocui spanacul cu altceva?
Da! Poți folosi kale, rucola sau chiar broccoli tocat mărunt.

Se poate păstra la frigider?
Da, până la 3 zile într-un recipient închis ermetic. Se încălzește foarte bine și a doua zi.

Este o supă potrivită pentru copii?
Absolut! Doar redu cantitatea de turmeric dacă nu sunt obișnuiți cu gustul intens.

🍳 Cooking Mode

🍲 Supă de pui cu orez, turmeric și lapte de cocos

Rețetă sănătoasă, aromată și rapidă – perfectă pentru zilele aglomerate sau pentru un boost de imunitate!

📝 Ingrediente:

1 lingură ulei de floarea soarelui
½ linguriță usturoi granulat (Cosmin)
1 ceapă mică tocată
¼ linguriță ghimbir măcinat (Cosmin)
1 linguriță turmeric măcinat
3 linguri de orez cu bob lung
1 piept de pui (200 g)
1 conservă de cocos
120 g spanac proaspăt
Sare după gust
Zeamă proaspătă de lime (opțional)

👩‍🍳 Mod de preparare:

Încingem uleiul într-o oală la foc mediu. Călim ceapa, apoi adăugăm usturoiul granulat, ghimbirul, turmericul și sarea.
Adăugăm orezul și îl gătim timp de 1 minut. Turnăm apă și adăugăm pieptul de pui. Fierbem 20 minute, acoperit.
Scoatem pieptul de pui și îl mărunțim cu furculița. Îl punem înapoi în supă și adăugăm laptele de cocos.
Creștem temperatura până dă în clocot, apoi reducem focul și adăugăm spanacul. Fierbem încă 5 minute.
Servim cu zeamă de lime pentru un plus de prospețime.