Hummus cu năut crocant și rodie

🥙 Hummus cremos cu năut crocant, rodie și lime – rețetă sănătoasă, colorată și plină de gust

Dacă vrei o idee fresh pentru un prânz sănătos, o cină ușoară sau o gustare rapidă, acest hummus cremos cu năut crocant și rodie este exact ce îți trebuie. Este gata în doar câteva minute, este bogat în proteine vegetale și fibre, iar combinația de texturi și arome e absolut delicioasă! În plus, condimentele naturale de la Cosmin transformă această rețetă simplă într-un preparat gourmet de savurat oricând.

✅ Ingrediente pentru hummus cu topping crocant și rodie

Am făcut un hummus cremos cu năut crocant, rodie și lime și a fost absolut delicios! Combinația dintre hummusul fin, năutul crocant și dulceața rodiei e perfectă pentru un prânz sănătos sau o cină ușoară. Iar condimentele de la Cosmin îi dau o savoare aparte!

Ingrediente:

Pentru topping

200 gr năut fiert (eu l-am folosit pe cel la conservă)
Puțin ulei de măsline
sare după gust
Usturoi Granulat de la Cosmin
Boia de Ardei Dulce de la Cosmin
Puțin Piper Măcinat de la Cosmin
1 rodie
Puțin pătrunjel
Câteva felii de lime

Pentru hummus

400 gr năut fiert (eu l-am folosit pe cel la conservă)
1 lingură mare de tahini
Puțin ulei de măsline
sucul unei lămâi
2 cuburi de gheață
Usturoi granulat de la Cosmin
Chimion de la Cosmin
sare după gust

👩‍🍳 Mod de preparare hummus cu năut crocant

Mai întâi, condimentăm 200 de grame de năut fiert cu sare, puțin ulei de măsline, usturoi granulat și boia de ardei dulce de la Cosmin, apoi îl punem pe o tavă cu hârtie de copt. Îl punem în airfryer la 185 de grade pentru aproximativ 10 minute sau până devine crocant.
Punem 400 de grame de năut fiert într-un blender, apoi adăugăm sare, usturoi granulat de la Cosmin, sucul unei lămâi, pastă de susan (tahini) și cuburile de gheață. Mixăm până devine cremos.
Punem hummus într-un bol, apoi deasupra punem topping-urile – năut crocant, rodie, pătrunjel și felii de lime. Mie îmi place să adaug și puțin piper măcinat și boia.

Găsiți toate condimentele din video pe www.punegust.ro.

Gourmet!

🌿 Tips & Tricks pentru un hummus perfect

✔️ Folosește năut la conservă pentru rapiditate, dar dacă ai timp, fierbe-l acasă cu puțin bicarbonat pentru extra cremozitate.
✔️ Cuburile de gheață sunt secretul unui hummus super fin și aerat.
✔️ Condimentele naturale fac diferența – usturoiul granulat, chimionul și boiaua dulce Cosmin dau un gust echilibrat și bogat.
✔️ Toppingul crocant de năut oferă un contrast delicios cu textura fină a hummusului.
✔️ Servește hummusul cu lipii calde, crackers, morcovi sau ardei pentru o gustare sănătoasă și completă.

❓ Întrebări frecvente (FAQ)

1. Pot înlocui tahini în hummus?
Da! Poți folosi puțin iaurt grecesc sau pastă de floarea-soarelui dacă nu ai tahini. Textura va fi ușor diferită, dar tot foarte gustoasă.

2. Pot face năutul crocant și la cuptor?
Absolut! Întinde năutul pe o tavă cu hârtie de copt și coace-l 20-25 de minute la 200°C, până devine auriu și crocant.

3. Cât timp se păstrează hummusul?
Păstrat la frigider într-un recipient închis, hummusul rezistă 3-4 zile. Năutul crocant se păstrează separat, într-un borcan etanș, pentru a rămâne crocant.

4. E potrivit pentru post sau dietă vegetariană?
Da, este 100% vegan, de post și ideal pentru dietele plant-based.

5. Pot adăuga alte toppinguri?
Desigur! Încearcă cu semințe de susan, ceapă roșie murată, fistic sau ulei de chili pentru un plus de culoare și gust.

✔️ Rețetă testată & aprobată

🥙 Hummus cremos cu năut crocant, rodie și lime

Rețetă sănătoasă, rapidă și plină de savoare orientală.

⏱️ Prep: 10 min 🍽️ Porții: 4

📝 Ingrediente:

Pentru topping:
200 g năut fiert (conservă)
Ulei de măsline, sare, usturoi granulat, boia dulce, piper (Cosmin)
1 rodie, pătrunjel, felii de lime
Pentru hummus:
400 g năut fiert (conservă)
1 lingură tahini
Ulei de măsline, sucul unei lămâi
2 cuburi de gheață, sare, usturoi granulat, chimion (Cosmin)

👩‍🍳 Mod de preparare:

Condimentează năutul și rumenește-l în airfryer 10 min la 185°C.
Mixează ingredientele pentru hummus într-un blender până devine cremos.
Toarnă hummusul într-un bol, adaugă toppingul crocant și decorează cu rodie, pătrunjel și lime.