🐣 Drob de pui fraged și gustos – rețeta perfectă pentru masa de Paște
Dacă ești în căutarea unei alternative mai ușoare și mai rapide la drobul clasic de miel, această rețetă de drob de pui este alegerea ideală. Este o rețetă testată, pe care o fac mereu și iese perfect de fiecare dată – fraged, aromat și ușor . Poate fi servit atât cald, cât și rece, fiind potrivit pentru mesele festive de Paște, dar și pentru platourile de aperitive.
✅ Ingrediente pentru drob de pui cu ficat și verdețuri
- 500 g piept de pui
- 500 g ficat de pui
- 2 legături ceapă verde
- 1 legătură mărar
- 1 legătură pătrunjel
- 4 ouă crude
- 5 ouă fierte (pentru interior)
- 1 plic condiment pentru drob Cosmin
- 1 lingură ulei
- sare, după gust
- puțin pesmet (pentru legare)
👩🍳 Cum se prepară drobul de pui – pas cu pas
1️⃣ Am fiert pieptul și ficatul de pui, apoi le-am tăiat cubulețe.
2️⃣ Am călit ceapa verde tocată mărunt în puțin ulei cu sare. Am adăugat verdețurile proaspete (mărar și pătrunjel) și le-am pus peste carne.
3️⃣ Am adăugat 1 plic de condiment pentru drob de la Cosmin – cu ingrediente naturale, fără aditivi. Am completat cu ouăle crude și puțin pesmet.
4️⃣ Am turnat jumătate din compoziție într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Am așezat ouăle fierte pe mijloc, apoi am acoperit cu restul compoziției.
5️⃣ Am copt drobul la cuptor, timp de 35 de minute, la 160°C
✨ Rezultatul: un drob de pui ușor, aromat și extrem de gustos, perfect pentru întreaga familie!
🧑🍳 Tips & Tricks pentru drobul de pui perfect
✔️ Dacă vrei un gust mai intens, poți adăuga și puțină ceapă călită.
✔️ Folosește verdeață proaspătă din belșug – mărarul și pătrunjelul dau un gust excelent.
✔️ Pentru un drob mai legat, adaugă 1-2 linguri de pesmet sau 1 ou suplimentar.
✔️ Poți adapta rețeta și pentru drob de pui de post, înlocuind carnea cu ciuperci, linte sau tofu.
❓ Întrebări frecvente despre drobul de pui (FAQ)
1. Pot folosi doar piept de pui, fără ficat?
Da, însă drobul va fi mai uscat. Ficatul adaugă cremozitate și un gust specific drobului tradițional.
2. Cu ce pot înlocui ouăle fierte din mijloc?
Dacă nu îți plac ouăle fierte în interior, poți omite acest pas.
3. Se poate congela drobul de pui?
Da, se poate congela după coacere, tăiat în felii. Se păstrează bine până la 2 luni.
4. Ce condimente sunt potrivite pentru drob?
Condimentul pentru drob de la Cosmin este o variantă excelentă: conține doar sare, ceapa, marar, patrunjel, piper negru și alb.
