Chicken Bites cu sos picant sunt crocante, suculente și suuuper aromate! Sosul de miere picantă cu BBQ le oferă acel echilibru perfect între dulce și iute. Iar ca garnitură? Cartofi rumeniți la cuptor, perfecți aromați cu usturoi granulat, rozmarin și coriandru boabe. Îmi lasă gura apă doar când mă gândesc la această rețetă!
Ingrediente:
- Pentru chicken bites
- 300 g piept de pui, tăiat cuburi
- 1 ou bătut
- 3 linguri făină
- 3 linguri mălai
- Sare și piper după gust
- Puțin susan (opțional)
- Puțină ceapă verde (opțional)
Pentru sosul de miere picantă & BBQ:
- Puțin unt
- 3-4 linguri sos BBQ
- 1-2 linguri miere sau sirop de agave (după gust)
- ½ linguriță Chilli Măcinat de la Cosmin
Pentru cartofi la cuptor:
- 4-5 cartofi tăiați cuburi
- 1 linguriță usturoi granulat de la Cosmin
- ½ linguriță rozmarin de la Cosmin
- ½ linguriță coriandru boabe de la Cosmin
- 1 lingură ulei de măsline
- Sare după gust
Mod de preparare:
- Tăiem cartofii sub formă de cuburi și îi stropim cu puțin ulei de măsline, apoi într-un mojar punem usturoi granulat, rozmarin, coriandru boabe și sare. Zdrobim condimentele apoi presărăm peste cartofii întinși pe o tavă. Îi dăm la cuptorul preîncălzit la 200°C timp de 30-35 de minute, până se rumenesc și devin crocanți.
- Condimentăm bucățile de pui cu sare și piper. Le trecem prin făină, apoi prin ou bătut și la final prin mălai. Le dăm la airfryer la 200 de grade pentru aproximativ 15 minute sau până devin aurii.
- Într-un vas fierbinte topim puțin unt, apoi adăugăm sosul BBQ, mierea și chilli măcinat. Amestecăm foarte bine. Trecem fiecare bucată de pui prin sos pentru a le glazura.
- Într-un bol punem cartofii și chicken bites și presărăm puțin susan deasupra.
Găsești toate condimentele folosite în rețetă pe www.punegust.ro .
