Supă cremă de roșii coapte

Written by Cristian Borod Published on 21 august 2023 in (Ad), Supe, ciorbe

Hai să facem supă cremă de roșii coapte cu gust bogat, de vară! E delicioasă și foarte ușor de preparat. Trebuie să o încercați neapărat! Am folosit roșiile și legumele pe care le aveam prin frigider pe care le-am copt la cuptor alături de 2 felii mari de pâine cu parmezan.
Am mixat totul în noul meu blender Kitchen Aid Artisan K400 pe care îl am de la KitchenShop. E robust și puternic, are vas de sticlă de 1,4 litri și o putere de 1200W.
E foarte ușor de folosit și își face treaba perfect pentru că poți controla viteza cum vrei tu. Are 5 viteze, o opțiune Pulse, 3 programe presetate (pentru zdrobit gheața, pentru băuturi cu gheață, pentru smoothie) și autocurățare.
Blenderul vine într-o mulțime de culori, iar până la sfârșitul lunii august e într-o promoție foarte faină în care îl puteți returna în 90 de zile și primiți banii înapoi garantat!

Ingrediente:

800 g roșii
2 morcovi
o bucată de țelină mică
1 ardei kapia
2 linguri ulei de măsline
3-4 căței de usturoi
o ceapă mare
4- 5 frunze de busuioc
parmezan
sare, piper
2-3 felii de pâine

Mod de preparare:

Am spălat și tăiat legumele în bucăți mari pe care le-am așezat într-o tavă pe hârtie de copt. Le-am stropit cu ulei de măsline și le-am condimentat cu sare și piper. Le-am dat la cuptor la 200°C pe funcția grill, pentru aproximativ 40 de minute. Sunt gata când se rumenesc deasupra.
Între timp am mai pus la cuptor și două felii mari de pâine stropite cu ulei de măsline și peste care am presărat parmezan. Le-am lăsat în cuptor până s-au rumenit frumos.
Am îndepărtat coaja roșiilor coapte și a ardeilor. Nu este obligatoriu să faceți asta. Am pus toate legumele în vasul blenderului, frunzele de busuioc și puțin din zeama lăsată de roșii în tavă. Zeama rămasă se mai poate adăuga treptat, până obțineți densitatea dorită. Am mixat la viteză mică, apoi treptat la viteză mare până când am obținut o supă cremă delicioasă. Am potrivit gustul cu sare și piper.
Am servit supa cu pâinea prăjită și parmezan adăugat deasupra! A fost absolut minunată!
Tips: Mie nu mi s-a părut necesar, dar se poate adăuga și smântână !
Poftă bună!

Întrebări frecvente

Cum pot să obțin o consistență cremoasă pentru supa cremă de roșii coapte?

Pentru a obține o consistență cremoasă, asigură-te că folosești un blender sau un mixer de bună calitate. Mixează inițial la viteză mică, apoi treptat crescând la viteză mare. Poți adăuga treptat zeama lăsată de roșii în tavă pentru a ajusta densitatea suprei după preferințe.

Pot folosi alte legume în această rețetă?

Da, poți personaliza rețeta prin adăugarea sau înlocuirea legumelor în funcție de preferințele tale. Adăugarea de legume cum ar fi dovlecei, cartofi dulci sau ardei grași poate oferi o notă nouă și interesantă.

Este absolut necesar să îndepărtez coaja roșiilor și semințele ardeiului?

Nu este obligatoriu, dar îndepărtarea cojii roșiilor și a semințelor ardeiului poate conferi supei o textură mai fină și netedă. Dacă dorești o supă cu puțină textură și mai multă culoare, poți lăsa coaja și semințele.

Cât de importantă este alegerea unui blender de calitate?

Alegerea unui blender de calitate este esențială pentru obținerea texturii dorite. Dacă dorești o supă cremoasă și fină, un blender puternic și cu opțiuni de viteză variabile este recomandat. Blenderul menționat în rețetă, Kitchen Aid Artisan K400, oferă multiple funcționalități care pot facilita prepararea acestei rețete.

Pot să înlocuiesc pâinea cu altceva?

Desigur, dacă nu dorești pâine în rețetă, poți să nu o adaugi sau să o înlocuiești cu crutoane sau biscuiți pentru o textură crocantă, sau poți să o servești simplă.

Pot să adaug smântână în supa cremă de roșii coapte?

Da, poți adăuga smântână pentru a obține o supă mai bogată și cremoasă. Adaugă smântâna treptat, amestecând bine pentru a integra aroma și textura.

Cât timp durează prepararea acestei rețete?

În mod normal, prepararea acestei rețete durează în jur de 1 oră, incluzând timpul de coacere al legumelor și pregătirea suplimentară a pâinii. Timpul poate varia în funcție de experiența ta în bucătărie și de aparatul pe care îl folosești. Mixarea în blender durează însă doar 2-3 minute.

Pot să păstrez supa cremă de roșii coapte pentru a o consuma ulterior?

Da, poți păstra supa într-un recipient etanș în frigider timp de aproximativ 2-3 zile. dacă adaugi smântână, e bine să o mai fierbi 2-3 minute împreună cu smântâna, dar cel mai bine e să adaugi smântâna doar atunci când o servești. Se păstrează mult mai bine fără smântână. Asigură-te că o încălzești bine înainte de a o servi din nou.

Sperăm că aceste răspunsuri la întrebările frecvente îți sunt de ajutor! Bucură-te de prepararea și savurarea acestei delicioase supe de roșii coapte! Așteptăm alte întrebări în comentarii!

Supă cremă de roșii coapte

Recipe by Cristian Borod

5.0 from 1 vote

Course: PrincipalCuisine: MediteraneanăDifficulty: Ușor

Servings

servings

Prep time

minutes

Cooking time

minutes

Calories

kcal

Supă cremă de roșii coapte cu gust bogat, de vară! E delicioasă și foarte ușor de preparat.

Cook Mode

Păstrează deschis ecranul device-ului tău

Ingrediente

800 g roșii
2 buc morcovi
1 buc de țelină mică
1 buc ardei kapia
2 linguri ulei de măsline
4 buc căței de usturoi
1 buc o ceapă mare
5 buc frunze de busuioc
parmezan
sare, piper
2 buc felii de pâine

Mod de preparare

Am spălat și tăiat legumele în bucăți mari pe care le-am așezat într-o tavă pe hârtie de copt. Le-am stropit cu ulei de măsline și le-am condimentat cu sare și piper. Le-am dat la cuptor la 200°C pe funcția grill, pentru aproximativ 40 de minute. Sunt gata când se rumenesc deasupra.
Între timp am mai pus la cuptor și două felii mari de pâine stropite cu ulei de măsline și peste care am presărat parmezan. Le-am lăsat în cuptor până s-au rumenit frumos.
Am îndepărtat coaja roșiilor coapte și a ardeilor. Nu este obligatoriu să faceți asta. Am pus toate legumele în vasul blenderului, frunzele de busuioc și puțin din zeama lăsată de roșii în tavă. Zeama rămasă se mai poate adăuga treptat, până obțineți densitatea dorită. Am mixat la viteză mică, apoi treptat la viteză mare până când am obținut o supă cremă delicioasă. Am potrivit gustul cu sare și piper.
Am servit supa cu pâinea prăjită și parmezan adăugat deasupra! A fost absolut minunată!
Tips: Mie nu mi s-a părut necesar, dar se poate adăuga și smântână !
Enjoy!