Salvează rețeta de Tiramisu cu zmeură! Ador combinația dintre zmeura proaspătă și gustul minunat al cafelei alături de crema catifelată de mascarpone! Super simplu de făcut, după rețeta originală, fără frișcă! Se prepară la fel de repede cum dispare din farfurie 😜 se poate face și child friendly dacă în loc de cafea folosiți Inka sau cafea decofeinizată.
Merge perfect și cu cireșe, dar vișinele sau cireșele amare sunt incredibile în combinația asta!
Găsești AICI rețeta originală de Tiramisu.
Rețeta video Tiramisu cu zmeură
Ingrediente:
- 4 gălbenușuri de ou
- 200 ml cafea espresso neîndulcită
- 15-18 pișcoturi
- 500 g mascarpone
- 70 g zahăr
- 1 extract vanilie
- (Sau un plic zahăr vanilat)
- 1 linguriță cacao
- 200 g zmeură
Tarta cu cremă de mascarpone și căpșuni fără coacere este și ea foarte simplu de făcut, la fel ca Tiramisu! Găsești rețeta AICI.
Mod de preparare:
- Pregătim 200 de ml de cafea tare, fără zahăr și o lăsăm la răcit. În funcție de cât de multă cafea absorb pișcoturile este posibil să aveți nevoie de o cantitate ceva mai mare.
- Mixăm gălbenușurile de ou cu zahărul la viteză medie, până când acesta din urmă se topește și compoziția se deschide la culoare (vezi video)
- Adăugăm în cremă toată cantitatea de mascarpone și mixăm la viteza cea mai mică, doar atât cât să se omogenizeze compoziția. Și gata crema pentru Tiramisu!
- Înmuiem pișcoturile în cafea, doar o secundă, pentru că sunt foarte fragile și se vor rupe dacă absorb prea multă cafea, apoi le așezăm într-un strat într-un vas. (tavă, caserolă etc)
- Așezăm deasupra 1 treime din crema de mascarpone, apoi zmeura și încă o treime din cremă.
- Adăugăm încă un strat de pișcoturi înmuiate în cafea, apoi restul de cremă, iar la final pudrăm cu cacao. Veți obține cel mai bun Tiramisu cu zmeura posibil!
- Se lasă cel puțin 2 ore la frigider și se servește rece!
Poftă bună!
Tiramisu cu zmeură-rețeta video
Course: Uncategorized6
servings20
minutes0
minutes349
kcalTiramisu cu zmeură incredibil de bun!
Păstrează deschis ecranul device-ului tău
Ingrediente
4 4 galebenușuri de ou
200 ml 200 cafea espresso neîndulcită
18 18 pișcoturi
500 g 500 mascarpone
70 g 70 zahăr
1 linguriță 1 extract de vanilie
1 linguriță 1 cacao
200 g 200 zmeură
Mod de preparare
- Pregătim 200 de ml de cafea tare, fără zahăr și o lăsăm la răcit. În funcție de cât de multă cafea absorb pișcoturile este posibil să aveți nevoie de o cantitate ceva mai mare.
- Mixăm gălbenușurile de ou cu zahărul la viteză medie, până când acesta din urmă se topește și compoziția se deschide la culoare (vezi video)
- Adăugăm în cremă toată cantitatea de mascarpone și mixăm la viteza cea mai mică, doar atât cât să se omogenizeze compoziția.
- Înmuiem pișcoturile în cafea, doar o secundă, pentru că sunt foarte fragile și se vor rupe dacă absorb prea multă cafea, apoi le așezăm într-un strat într-un vas. (tavă, caserolă etc)
- Așezăm deasupra 1 treime din crema de mascarpone, apoi zmeura și încă o treime din cremă.
- Adăugăm încă un strat de pișcoturi înmuiate în cafea, apoi restul de cremă, iar la final pudrăm cu cacao. Veți obține cel mai bun Tiramisu cu zmeură posibil!
- Se lasă cel puțin 2 ore la frigider și se servește rece!
Rețeta video
Tips & Tricks
- Extractul de vanilie se poate înlocui cu esență de vanilie sau cu zahăr vanilat.
Ai încercat această rețetă?
Tag @bucatarmaniac pe Instagram
Ți-a plăcut această rețetă?
Urmărește @bucatarmaniac on Pinterest
Ți-a plăcut această rețetă?
Follow us on Facebook
