Pomarola – sos toscan de roșii

☕️I-am făcut Mayei o surpriză! A apărut noul espressor manual Barista Sense @brevilleromania și imediat ce l-am văzut mi s-a părut perfect pentru bucătăria ei. E compact, elegant și are toate funcțiile de care ai putea avea nevoie. În plus, e foarte ușor de folosit chiar dacă nu ai multă experiență. 🎁Dacă vă grăbiți, prindeți oferta de acum, în care primiți cadou cafeaua de specialitate Signature Barista Roast, un amestec pentru espresso creat de Mambo excluiv pentru Breville!Are o râșniță cu 30 de trepte de măcinare și dozare automată pentru una sau două cafele. Are portafiltrul profesional de 58 mm (două filtre pentru 1 sau 2 cafele) și 3 setări pentru prepararea cafelei: one shot, double shot și manual.Dar cea mai faină funcție e cea de spumare a laptelui, cu 4 presetări automate pentru diferite tipuri de lapte (pentru lapte de vacă 65°, pentru lapte de cocos 70°, lapte de migdale 60° sau lapte de soia și ovăz 55°), plus două setări manuale: low și high.În plus, are și un robinet dedicat pentru apă fierbinte, special pentru ceaiuri sau pentru a prepara Americano. E nevoie de o singură apăsare pentru a râșni cantitatea perfectă pentru un espresso. E simplu, pentru că setezi temperatura în funcție de tipul de lapte pe care îl preferi, iar spumarea se oprește automat când atinge temperatura dorită. Apoi, curățarea se face printr-o singură apăsare de buton. Barista Sense Breville e cadoul perfect pentru @mayaborod la începutul anului universitar și va înlocui espressorul ei vechi, Breville Barista Max+, care vine înapoi cu mine acasă.#retetesimple #retetesanatoase #retete #cafea #coffee #coffeelover

🟢Am făcut murăturile mele preferate: gogoșari și ardei umpluți cu varză! Sunt delicioase, aromate și aratǎ extraordinar! Nu sunt greu de preparat!Ingrediente: 20-25 bucăți ardei și/sau gogoșari Condimente: 2-3 lingurite boabe de mustar, 1-2 lingurița boabe de piper , 1 lingurita boabe ienibahar, 2-3 frunze de dafin,ardei iute (optional) (sau 1 plic Condiment pentru murături Cosmin - sunt excelente) 2 verze mari 15 g sare neiodată pentru fiecare kilogram de varză 4 litri apă (aproximativ) 25 g sare neiodată pentru fiecare litru de apă Mărar uscat – 2-3 flori pentru fiecare borcan 2-3 bastonașe de hrean/borcan Semințe de mărar (optional – in varza) boabe de piper după gust (in varza)1️⃣Am tăiat varza și am dat-o pe răzătoare (sau în robotul de bucătărie). Am adăugat sare și am frământat-o puțin ca să se înmoaie mai repede. Am lăsat-o să stea aproximativ o oră. 2️⃣Am pregătit saramura, adică am adăugat sare neiodată în apă și am încălzit-o puțin pe foc, până când s-a dizolvat. Nu trebuie să fiarbă ci doar să se dizolve sarea. Nu trebuie turnată fierbinte peste murături. 3️⃣Între timp am curățat gogoșarii și ardeii de codițe și sâmburi. 4️⃣Am stors varza foarte bine, apoi am amestecat-o cu semințe de mărar și boabe de piper. 5️⃣Am umplut gogoșarii și ardeii cu varză. I-am îndesat cât am putut de bine, cu grijă, să nu se rupă. Apoi i-am înghesuit în borcane, alături de mărar uscat și bastonașe de hrean! Eu am avut două borcane de 3 litri, respectiv 5 litri. 6️⃣Am adăugat condimentele 7️⃣Am turnat deasupra saramura și am lăsat borcanele acoperite cu o farfurioară la temperatura camerei vreo 2-3 zile. Am avut grijă să pun o tavă sub borcane. Din cauza fermentării, e posibil ca saramura să dea pe dinafară. Se mai poate completa cu saramură dacă este nevoie. În prima fază, saramura se va tulbura și va face spumă deasupra, dar este normal. 8️⃣După 3 zile (poate dura și mai mult dacă este frig în casă), saramura începe să se limpezească! Am închis borcanele cu capac și le-am pus în cămară Am păstrat tava sub borcan încă câteva zile. Peste aproximativ 3 săptămâni, vor fi gata de mâncat!Poftă bună! #retete #reteteusoare #retetesimple #reteterapide #muraturi

🟢Dacă amesteci ciupercile dintr-o conservă, cu putina sare, usturoi granulat, piper, o lingură de maioneză, și una de smantână, în câteva minute ai cea mai rapidă și cea mai delicioasă salată de ciuperci!Follow pentru mai multe rețete simple și rapide !Poftă bună!#retetesimple #retetesanatoase #retete #bucatarmaniac #easyrecipes #easyrecipe

🟢O idee de snack rapid, gata în 10 minute la Airfryer! Am făcut tortilla chips super gustoși și crocanți!✅Am suprapus trei lipii de porumb (tortilla wraps- am găsit la Kaufland si au costat aproxiamtiv 5 lei) și le-am tăiat fâșii, apoi triunghiuri. Le-am stropit cu ulei de măsline, am adăugat sare și condimentele preferate (am pus condient pentru cartofi prăjiti de la Cosmin). Apoi le-am prăjit la airfryer la 160°C pentru aproximativ 8-10 minute, dar asta depinde de airfryerul fiecăruia. S-ar putea să fie gata mai repede, sau să dureze ceva mai mult. E bine să verificați de vreo 2 ori în timp ce se prăjesc să îi mișcați puțin, ca să nu se ardă. Follow pentru mai multe idei de snackuri rapide!#retetesimple #retetesanatoase #retete #reteterapide #bucatarmaniac #reteteculinare #easyrecipes #easysnack #ideas #reteteusoare

🥪 Am testat 3 sendvișuri cu fructe și brânză și nu mă pot hotărî care e cel mai bun!🍇 Sendviș cu Afine și cașcaval DeSenviș • 2 felii de pâine cu maia • 2–3 linguri afine fierte cu gem de merișoare și oțet balsamic (100 g afine, 1 lingură gem merișoare, 1/2 linguriță oțet balsamic) • 3 felii cașcaval DeSenviș • Unt pentru rumenit🍏 Sendviș cu Mere caramelizate, cheddar DeSenviș și bacon crocant • 2 felii de pâine cu maia • 2–3 felii cheddar DeSenviș • 6–7 felii de mere caramelizate cu unt și zahăr brun (1/2 măr, 1 lingură zahăr brun, 20 g unt) • 3 felii bacon crocant • Unt pentru rumenit🍐 Sendviș cu Pere caramelizate, ceapă și mozzarella • 2 felii de pâine • 2 felii mozzarella DeSenviș • Ceapă caramelizată (2 cepe mari, 1 lingură ulei, puțină sare, 1 lingură zahăr) • 6–7 felii de pere caramelizate (1/2 pară, 1 lingură zahăr brun, 20 g unt) • Unt pentru rumenit🔥 Mod de preparare 1️⃣ Pentru început am caramelizat ceapa, cu puțin zahăr, apoi am caramelizat felii de mere cu unt și zahăr brun. În caramelul rămas, am tăvălit câteva felii de pere. 2️⃣ Am trecut la afine, pe care le-am fiert 2 minute cu o lingură de gem de merișoare și oțet balsamic. 3️⃣ Pentru primul sendviș am pus afinele pe pâine, apoi am adăugat felii de cașcaval DeSenviș și l-am lăsat să se rumenească în sandwich maker — miroase incredibil! 4️⃣ Pentru al doilea sendviș am pus pe pâine felii de cheddar DeSenviș, mere caramelizate și bacon crocant. Rezultatul a fost peste așteptări! 5️⃣ Iar pentru al treilea sendviș am pus pe pâine ceapă caramelizată, mozzarella DeSenviș și feliile de pere. Totul rumenit cu unt! 😋👉 Follow pentru mai multe idei delicioase!#retetesimple #retetesanatoase #retete #reteterapide #bucatarmaniac #reteteusoare #cheese

🟢O idee de snack rapid, gata în 10 minute la Airfryer! Am făcut tortilla chips super gustoși și crocanți!✅Am suprapus trei lipii de porumb (tortilla wraps- am găsit la Kaufland si au costat aproxiamtiv 5 lei) și le-am tăiat fâșii, apoi triunghiuri. Le-am stropit cu ulei de măsline, am adăugat sare și condimentele preferate (am pus condient pentru cartofi prăjiti de la Cosmin). Apoi le-am prăjit la airfryer la 160°C pentru aproximativ 8-10 minute, dar asta depinde de airfryerul fiecăruia. S-ar putea să fie gata mai repede, sau să dureze ceva mai mult. E bine să verificați de vreo 2 ori în timp ce se prăjesc să îi mișcați puțin, ca să nu se ardă. Follow pentru mai multe idei de snackuri rapide!#retetesimple #retetesanatoase #retete #reteterapide #bucatarmaniac #reteteculinare #easyrecipes #easysnack #ideas #reteteusoare

Salvează rețeta de lipii cu cartofi la tigaie. Seamănă puțin cu plăcintele cu cartofi, dar gustul și textura sunt diferite. Sunt ușor de făcut și le puteți face și din leftovers de cartofi piure sau cartofi copți la cuptor. Aluatul e puțin lipicios din cauza cartofilor dar se rezolvă ușor dacă pudrați bine masa de lucru, mâinile și ustensilele cu făină. Le puteți condimeta cum vreți voi. 🍎Ingrediente: ✅500 g cartofi fierți și zdrobiți (piure) ✅1 linguriță sare (sau după gust) ✅piper după gust ✅300 g făină ✅100 ml lapte ✅1 linguriță praf de copt ✅2-3 linguri ulei de măsline 🍏Opțional se pot pune: mărar tocat, usturoi pudră, boia dulce, alte condimente 🍎Mod de preparare: 1️⃣Am fiert cartofii și i-am zdrobit ca pentru cartofi piure. I-am lăsat să se răcească. 2️⃣I-am condimentat cu sare și piper, apoi am adăugat laptele și praful de copt. Am amestecat bine. 3️⃣Am adăugat făina și ueliul de măsline și am frământat aluatul. Așa cum am spus mai sus, aluatul va fi puțin lipicios dar se rezolvă ușor dacă pudrați bine masa de lucru, mâinile și ustensilele cu făină. 4️⃣Am împărțit aluatul în 8 părți pe care le-am întins ca pe niște plăcinte rotunde. Vezi video. 5️⃣Am uns tigaia cu puțin ulei și am copt fiecare lipie câteva minute pe fiecare parte. Este important să coaceți lipiile la foc mediu, să se pătrundă bine. ⚠️Recomand o tigaie de fontă.Data viitoare le voi coace și eu într-o tigaie de fontă pentru că este mult mai eficientă. 6️⃣Le-am servit cu unt topit cu usturoi și chilli și pătrunjel tocat mărunt, în loc de pâine. Enjoy! #bread #flatbread #lipie #potatobread #potatoes #pan #panbread #onepan #easyrecipe #breadrecipe #dough #easycooking #easymeals #healthyfood #healthylifestyle #healthyeating #bucatarmaniac #reteta #retetanoua #retetazilei #retetesanatoase #reteteusoare #retetesimple #retețerapide

🟢Am făcut murăturile mele preferate: gogoșari și ardei umpluți cu varză! Sunt delicioase, aromate și aratǎ extraordinar! Nu sunt greu de preparat!Ingrediente: 20-25 bucăți ardei și/sau gogoșari Condimente: 2-3 lingurite boabe de mustar, 1-2 lingurița boabe de piper , 1 lingurita boabe ienibahar, 2-3 frunze de dafin,ardei iute (optional) (sau 1 plic Condiment pentru murături Cosmin - sunt excelente) 2 verze mari 15 g sare neiodată pentru fiecare kilogram de varză 4 litri apă (aproximativ) 25 g sare neiodată pentru fiecare litru de apă Mărar uscat – 2-3 flori pentru fiecare borcan 2-3 bastonașe de hrean/borcan Semințe de mărar (optional – in varza) boabe de piper după gust (in varza)1️⃣Am tăiat varza și am dat-o pe răzătoare (sau în robotul de bucătărie). Am adăugat sare și am frământat-o puțin ca să se înmoaie mai repede. Am lăsat-o să stea aproximativ o oră. 2️⃣Am pregătit saramura, adică am adăugat sare neiodată în apă și am încălzit-o puțin pe foc, până când s-a dizolvat. Nu trebuie să fiarbă ci doar să se dizolve sarea. Nu trebuie turnată fierbinte peste murături. 3️⃣Între timp am curățat gogoșarii și ardeii de codițe și sâmburi. 4️⃣Am stors varza foarte bine, apoi am amestecat-o cu semințe de mărar și boabe de piper. 5️⃣Am umplut gogoșarii și ardeii cu varză. I-am îndesat cât am putut de bine, cu grijă, să nu se rupă. Apoi i-am înghesuit în borcane, alături de mărar uscat și bastonașe de hrean! Eu am avut două borcane de 3 litri, respectiv 5 litri. 6️⃣Am adăugat condimentele 7️⃣Am turnat deasupra saramura și am lăsat borcanele acoperite cu o farfurioară la temperatura camerei vreo 2-3 zile. Am avut grijă să pun o tavă sub borcane. Din cauza fermentării, e posibil ca saramura să dea pe dinafară. Se mai poate completa cu saramură dacă este nevoie. În prima fază, saramura se va tulbura și va face spumă deasupra, dar este normal. 8️⃣După 3 zile (poate dura și mai mult dacă este frig în casă), saramura începe să se limpezească! Am închis borcanele cu capac și le-am pus în cămară Am păstrat tava sub borcan încă câteva zile. Peste aproximativ 3 săptămâni, vor fi gata de mâncat!Poftă bună! #retete #reteteusoare #retetesimple #reteterapide #muraturi

🟢Dacă amesteci ciupercile dintr-o conservă, cu putina sare, usturoi granulat, piper, o lingură de maioneză, și una de smantână, în câteva minute ai cea mai rapidă și cea mai delicioasă salată de ciuperci!Follow pentru mai multe rețete simple și rapide !Poftă bună!#retetesimple #retetesanatoase #retete #bucatarmaniac #easyrecipes #easyrecipe