Cremă de brânză cu ceapă și boia – rețeta video

🟢Nu am făcut până acum prăjitura asta cu mac pentru că mi s-a părut complicată, dar se pare că nu e chiar așa. O făcea bunica mea, iar rețeta o am de la ea.✅Ingrediente: Pentru aluat: 400 g făină (+50 g dacă e nevoie, în funcție de calitatea făinii) 3 gălbenușuri 150 g unt 50 g zahăr Puțină sare O linguriță praf de copt 100 g smântânăPentru cremă: 250 g mac 3 albușuri de ou 400 ml lapte 100 g făină O linguriță praf de copt 200 g zahăr Coaja de la 2 lămâi 50 g unt 4-5 linguri dulceață de caise (sau o dulceață acrișoară)✅Mod de preparare1️⃣Am măcinat macul, l-am fiert câteva minute în lapte până când s-a îngroșat, apoi l-am lăsat la răcit. 2️⃣Între timp am trecut la aluat. Am mixat împreună făina, puțină sare, zahăr, praf de copt, untul, gălbenușurile de ou și smântâna. Puneți întâi 400 g făină, apoi restul de 50 de grame dacă mai e nevoie pentru a obține un aluat care nu se lipește. Cantitatea poate varia în funcție de cât e de gras untul sau de brandul de făină folosită. 3️⃣Separat, am bătut albușurile de ou cu puțină sare, apoi am adăugat treptat și zahărul. În crema de mac am adăugat unt, praf de copt, coaja de lămâie și făina apoiam mixat. Am amestecat-o cu albușurile bătute, îincet, amestecând de jos în sus. 4️⃣Am împărățit aluatul în 2 părți inegale. Pe cea mai mare am întins-o direct pe hârtie de copt. Am pus-o în tavă și am adăugat un strat generos de dulceață de caise. Deasupra am turnat crema de mac, apoi restul de aluat. 5️⃣Am înțepat prăjitura pe toată suprafața (până jos), apoi am dat-o la cuptor la 180°C pentru aproximativ 40 de minute. După ce s-a răcit am pudrat-o cu zahăr vanilat! Follow pentru mai multe rețete delicioase!#retetesimple #retetesanatoase #retete #bucatarmaniac #prajituri #poppy #mac #easyrecipes #poppycake

🍕 Rămâi până la final dacă vrei să vezi câți centimetri am reușit să întind mozzarella de pe pizza la #delacostretchchallenge 😅 La prima felie am obținut doar 20 cm. Dezamăgire. A doua încercare a mers mai bine. Întrebarea e: acesta să fie recordul sau putem mai mult? 📣 Dacă încercați și voi #DelacoStretchChallenge, puneți hashtag-ul să vedem cine bate recordul.**Ingrediente pentru aluat:** • 500 g făină • 7 g drojdie uscată • 2 lingurițe sare • 300 ml apă călduță • 2 linguri ulei de măsline**Pentru topping:** • 100 g sos de roșii • Mozzarella Gourmet Delaco • 7–8 felii salam • 3–4 ciuperci proaspete • Frunze de busuioc**Mod de preparare:**1. Amesteci făina cu drojdia uscată, apoi adaugi apa călduță, uleiul de măsline și sarea. Frămânți aluatul și îl lași la dospit până își dublează volumul. 2. Întinzi blatul și adaugi sosul de roșii + mozzarella Gourmet Delaco. 3. Din loc în loc pui salam și ciuperci. 4. Coci pizza la 200°C, cu ventilație, ~10 minute.🤍 Follow pentru mai multe idei delicioase!#retetesimple #retetesanatoase #retete #reteterapide #bucatarmaniac #pizza

🟢Salvează rețeta de covrigi pufoși cu unt și susan. Sunt absolut delicioși, ușor de preparat și sunt perfecți la micul dejun.Ingrediente: ✅380 g făină ✅240 ml lapte călduț ✅7 g drojdie uscată ✅2 linguri de zahăr ✅1 linguriță sare ✅50 ml ulei de floarea soarelui ✅25 g unt moale ✅1 gălbenuș de ou ✅semințe de susanMod de preparare:1️⃣ Prima dată am amestecat făina cu drojdia uscată. Am adăugat în bol lapte călduț, zahăr, ulei, făina și sarea. 2️⃣ Am mixat câteva minute , până când am obținut un aluat ușor de modelat și care nu se lipește. În funcție de făina folosită, dacă aluatul este prea moale, se mai poate adăuga 10-20 grame. Am pudrat același bol cu puțină făină și am așezat aluatul în el. L-am acoperit și l-am lăsat la dospit până când și-a triplat volumul, 3️⃣L-am întins într-o foaie subțire pe care am uns-o cu unt moale. Am împăturit apoi aluatul în 3, și l-am mai întins încă puțin. 4️⃣L-am tăiat în 6 bucăți egale pe care le-am răsucit și le-am aranjat în formă de coroniță. 5️⃣ Am lăsat covrigii să dospească încă jumătate de oră, acoperiți cu un prosop. Apoi i-am uns cu gălbenuș de ou, iar deasupra am presărat susan. 6️⃣I-am dat la cuptorul preîncălzit la 200° C până când s-au rumenit frumos. Poftă bună!#baking #bakingfromscratch #bagel #sesame #easyrecipe #retetesimple #reteteculinare #retetesanatoase #healthyfood #healthy #recipes #paine #bagels #covrigi

🥪 E Black Friday la @brevilleromania cu cele mai mari reduceri din an! Link în profil!🍖 A rămas friptură de ieri? Perfect. Dacă ai și un Panini Maker ca al meu, ai prânzul gata în doar câteva minute!Ingrediente:• 1 baghetă sau o franzelă mică • 2 linguri pesto de busuioc • 150 g roșii cherry • 150 g mozzarella • 4–5 felii de friptură rece • 1 lingură ulei de măsline • 2 lingurițe cremă de oțet balsamic • Sare • Frunze de busuioc proaspătMod de preparare:🔥 1. Pui într-o tigaie roșiile cherry cu puțin ulei de măsline, cremă de oțet balsamic, sare și frunze de busuioc. Le lași doar 3 minute și sunt gata.🥖 2. Tai bagheta pe jumătate și o ungi bine cu pesto. Adaugi mozzarella și feliile de friptură rece. Deasupra pui roșiile din tigaie, cu tot cu sos, și încă puțin busuioc.💛 3. Pui totul în Panini Maker pentru câteva minute. Modelul acesta de la Breville e excelent, pentru că încap în el sandvișuri groase și poți să faci în el și omlete, pancakes, frigănele sau orice ai chef.🧽 Se curăță super ușor. Chiar nu ai nevoie de altceva!✨ Follow pentru mai multe idei delicioase!#retetesimple #retetesanatoase #retete #reteterapide #bucatarmaniac #breakfast

🔥 A început Black Friday la @brevilleromania cu cele mai mari reduceri din an! Link în profil!🍳 Nu vei mai da niciodată skip la micul dejun! Hai să îți arăt cum îl poți pregăti în doar 10 minute! În primul rând, pregătesc toate sandvișurile în același timp, pentru că mi-am luat Panini Maker-ul Large de la Breville! Încap 4 sandvișuri în el și sunt gata în doar câteva minute! Poți să le umpli cu orice vrei, dar neapărat să pui puțin unt deasupra — se rumenesc frumos și devin extra crispy!Ingrediente: • 8 felii de pâine (opțional, fără coajă) • 30 g unt • 4 felii șuncă de Praga • 4 felii cașcaval • 1 ardei gras • Mix de salată • 2–4 ouă🥪 Ung patru felii de pâine cu unt, apoi umplu sandvișurile cu felii de șuncă, cașcaval, ardei și mix de salată. Acopăr cu restul feliilor de pâine, iar deasupra mai adaug un strat subțire de unt. Închid Panini Maker-ul și îl las câteva minute, până când sandvișurile se rumenesc perfect!☕ Între timp, pregătesc cafeaua — proaspăt măcinată la espressorul meu Barista Signature Breville! Cum să vă spun... dacă ai odată un espressor Breville, n-o să mai vrei deloc să bei cafea în oraș! Modelul acesta e cel mai performant, cu tehnologie Dual Thermoblock, care îți permite să prepari cafeaua și să spumezi laptele în același timp.🍳 Sandvișurile sunt gata și n-au trecut încă 10 minute! Am timp și pentru ouă ochiuri — le fac tot în Panini Maker, cu puțin unt. Sunt gata imediat! Cine spune că micul dejun perfect și rapid nu există?👉 Follow pentru mai multe idei delicioase!#retetesimple #retetesanatoase #reteterapide #retete #reteteusoare #micdejun #micdejunsănătos

🔥 A început Black Friday la @crockpotromania cu cele mai mari reduceri din an! Link în profil!🍯 Dacă n-ai mâncat niciodată carne de porc cu gutui, pregătește-te pentru cea mai surprinzătoare combinație dulce-sărată!🍲 E simplu de făcut, iar carnea iese incredibil de moale, dacă ai un slow cooker de 7,5L Digital ca al meu, de la Crock-Pot. E încăpător, ideal pentru toată familia și are consum mic de energie. Dar cea mai mare calitate e că gătește singur și nu trebuie supravegheat deloc.Ingrediente: • 1 kg pulpă de porc • 3–4 gutui mari • 1 ceapă • 2 morcovi • 1 ardei • 500 ml supă (de carne sau de legume) • 1 lingură ulei de măsline • Sare, piper, boia dulce👩‍🍳 Mod de preparare: 1️⃣ Tai carnea cubulețe, apoi cureți gutuile și le tai felii mari. Pun toată carnea în slow cooker, apoi o stropesc cu ulei de măsline. Mai adaug sare, piper și boia. Urmează ceapa, ardeiul și morcovii, iar apoi gutuile. Încă puțină sare, iar deasupra torn supa. 2️⃣ Pun capacul și setez Crock-Pot-ul la treapta a doua de temperatură pentru 4 ore și jumătate.✨ Rezultatul? Cea mai aromată și gustoasă mâncare de gutui cu carne de porc! 👉 Follow pentru mai multe idei delicioase!#retetesimple #retetesanatoase #retete #bucatarmaniac #reteteusoare #slowfood #slowcooker

🟢Salvează rețeta! Pui cu ciuperci și smântână, o rețetă super delicioasă, gata foarte repede, pentru că știu că și vouă vă plac rețetele rapide. 🤌Ingrediente: 3 fileuri piept de pui (se pot înlocui cu pulpe dezosate) 5-6 ciuperci 1/2 ceapă mică 2 linguri ulei 200 ml smântână pentru gătit parmezan ras (cât vă lasă sufletul) sare, piper fulgi de ardei iute (opțional) frunze de pătrunjel opțional🤌pentru mămăligă: 500 ml apă 100 g mălai puțină sare 20 g unt1️⃣ Am pregătit mămăliga. Adică am pus apă la fiert cu puțină sare și cînd a dat în clocot, am dat focul la minim și am adăugat mălaiul treptat, amestecând în același timp cu un tel. Am fiert mămăliga la foc mic vreo 5-6 minute, iar la final am adăugat 2 cubulețe de unt. 2️⃣Am lăsat mămăliga să se răcească puțin, timp în care am încins o tigaie cu puțin ulei. Am adăugat ceapa și am lăsat-o să se înmoaie 2 minute, iar apoi am adăugat feliile de pipet de pui, pe care le-am bătut puțin. Am condimentat cu sare și piper. 3️⃣Am întors carnea pe cealaltă parte și am adăugat imediat și ciupercile tăiate mărunt. Le-am lăsat și pe ele să se rumenească iar la final am adăugat și smântâna. Am mai potrivit gustul încă odată cu sare, piper și fulgi de ardei iute. 4️⃣Am servit mămăliga cu mâncarea de pui și ciuperci în sos de smântână, cu pătrunjel proaspăt deasupra! Enjoy!#chicken #sauce #mushroomsauce #polenta #easyrecipe #recipeshare #recipeoftheday #bucatarmaniac #retete #retetesimple #reteterapide

🟢 Prăjitura fragedă cu prune și crumble crocant e foarte ușor de preparat și e super gustoasă! Nu e greu dă făcut, în maxim 15 minute e deja în cuptor! Se poate folosi făină de ovăz sau amestec de făină de ovăz cu făină de grâu și pentru compoziția de la bază. Eu nu am avut suficientă.✅Ingrediente 150g faină 80 g zahăr 1 linguriță praf de copt Puțină sare 120 g unt 2 ouă✅Pentru crumble: 50 g unt 50 g zahăr 100 g făină de ovăz (sau fulgi de ovăz măcinați în robot)Diametru tava: 24 cm1️⃣Am mixat într-un robot de bucătărie unt, zahăr, sare, și praf de copt. Apoi am adăugat ouăle și făina. Am mixat din nou. 2️⃣Am pus compoziția într-o tavă pe hârtie de copt. Am așezat deasupra jumătăți de prune! 3️⃣M-am întors la robotul de bucătărie ( pe care nu l-am spălat între timp) și am mixat unt, zahăr și făină de ovăz cu puțină scorțișoară. Am obținut astfel un crumble delicios pe care l-am presărat deasupra. 4️⃣Am dat prăjitura la cuptorul preîncălzit la 180°C fără ventilație, pentru aproximativ 50 de minute.##retetesimple #retetesanatoase #retete #reteterapide #plums #plumcake #plumtart #plumgoodness #prajituriPofta buna!

Ad🍕N-o să mai comanzi niciodată pizza Quattro Formaggi dacă încerci rețeta asta acasă, cu brânzeturi de calitate! E cremoasă, intensă și are gustul autentic italian! Pentru aluat: • 500 g făină • 7 g drojdie • 2 lingurițe sare • 300 g apă călduță • 2 linguri ulei de măsline Pentru topping: • Puțin ulei de măsline • Edelblu @bergader_romania • Mozzarella • Scamorza (sau altă brânză preferată) • Parmezan Mod de preparare: 1. Amesteci făina cu drojdia uscată, apoi adaugi apă călduță, ulei de măsline și sare. Frămânți sau mixezi aluatul și lași la dospit până își dublează volumul. 2. Întinzi blatul de pizza și îl stropești cu ulei de măsline, apoi presari mozzarella rasă, scamorza, parmezan și preferata mea: Edelblu de la Bergader — cremoasă și cu gust intens! 3. O dai la cuptor la 200°C cu ventilație, iar în 10 minute e gata! Follow pentru mai multe idei delicioase! #retetesimple #retetesanatoase #pizza #pizzaquattroformaggi