Pui vânătoresc – rețeta video

cacciatore1 reteta

Porții

6-7 persoane

Timp preparare

20 min.

Timp gătit

4 ore

Dificultate

Foarte ușor

Puiul în stil vânătoresc sau pui cacciatore  este o  rețetă italiană foarte ușor de preparat la slowcooker, o mâncare cu gust bogat și arome de toamnă, cu sos delicios, multe legume și ciuperci. 

Gătesc des la slowcooker, în special pentru că astfel economisesc mult timp, iar mâncarea iese întotdeauna perfect și nu trebuie să stau lângă ea. Dacă nu aveți încă unul, zilele acestea e Black Friday și la Crock-Pot , iar reducerile sunt excelente.  Click aici ca să le vedeți.  Vă recomand orice model de acolo. Alegeți-vă unul care vi se potrivește. 

Ingrediente:

  • 12-14 pulpe de pui
  • 4 cepe
  • 3-4 morcovi
  • 4-5 căței de usturoi
  • 3 ardei grași (colorați)
  • puțin ulei de măsline
  • 300 g ciuperci
  • 400 g roșii decojite cubulețe (o conservă)
  • o linguriță de sare
  • o crenguță cimbru
  • piper 
  • o linguriță oregano uscat
  • ardei iute  după gust (opțional)
  • 100 ml apă

CUM SE FACE PUIUL VÂNĂTORESC LA SLOWCOOKER CROCK-POT

  • Punem vasul CrockPot-ului pe aragaz. Avem nevoie de 2-3 linguri de ulei de masline. Rumenim pe rând 12 sau chiar 14 pulpe de pui,
    aproximativ un minut pe fiecare parte.
  • Pe cele care sunt gata le scoatem pe o farfurie și continuăm cu restul pâna le rumenim pe toate. Transferam vasul de pe aragaz direct în Crock-Pot și punem toate pulpele rumenite în el. Trecem la legume.
  • Curățăm și tăiem 4 cepe. Le adăugăm peste carne. Procedăm la fel cu 3-4 morcovi. Mai punem 4-5 căței de usturoi tocați mărunt și 3 ardei grași. Îi puteți tăia cum doriți. Eu i-am ales colorați, dar pot fi de orice fel. Mai adăugăm 300 de grame de ciuperci… de care vă plac.
  • Adaugăm și o conserva de roșii decojite și tăiate cubulețe…aproximativ 400 de g. Pot fi și roșii proaspete, dacă aveți. Punem sare…cam o linguriță și piper proaspat măcinat. Mai adăugăm o crenguță de cimbru, cam o limguriță de oregano uscat, iar dacă vă place picant, se poate adauga ardei iute. Punem și 100 ml de apă.
  • Punem capacul și setăm Crock- Potul la treapta a doua de temperatură pentru 4 ore.
  • În timpul acesta, nu avem nimic de facut, decât poate să pregătim o garnitură de orez sau paste. Când cele 4 ore s-au scurs, puiul vânătoresc este gata. Îl putem servi imediat.

Sosul este delicios, legumele s-au gatit perfect și au rămas întregi. Carnea e moale, fragedă și se desprinde singură de pe oase. Sper să încercați și voi puiul vânatoresc la Crock Pot. 

Va doresc poftă bună și ne vedem în curând cu o nouă rețetă!

cacciatore2 reteta

Spune-ne parerea ta