Salata de ardei copți – rețeta video

salata de ardei copti 3

Ce-i mai bun din vară și din toamnă găsim în ardeii copți. Salata de ardei copți e cea mai gustoasă și e foarte, foarte ușor de făcut. Orice friptură, grătar, burger, tocăniță, gustare sau mic dejun poate fi și mai  bună atunci alături servim și de salata de ardei copți. Uleiul de măsline din această rețetă se poate înlocui cu ulei de floarea soarelui sau se poate renunța la el, dacă doriți o variantă mai dietetică. Poftă bună și mulțumesc că mă urmăriți!

Ingrediente

  • 5-7 ardei de marime medie,
  • sare, zahar, apa,
  • 2-3 catei de usturoi,
  • otet,
  • ulei de masline,
  • piper

Cum se face salata de ardei copți

  1. Ardeii se coc, apoi se lasă sub capac cu puțină sare, până se răcesc puțin.
  2. Se curață de coaja arsă. Se pot lăsa întregi, așa cum i-am lăsat eu, dar dacă doriți, puteți îndepărta partea cu codița și sâmburii și îi puteți rupe fâșii. Se vor mânca mai ușor.
  3. Se face un dressing din: 200 ml apă călduță, 2-3 lingurițe de zahăr, 1 linguriță de sare, 1 lingură oțet, 1-2 linguri ulei de măsline sau ulei de floarea soarelui, piper.
  4.  Usturoiul se taie mărunt sau se poate chiar zdrobi. Se adaugă în dressing. Se toarnă peste ardeii copți.
  5. Se lasă la frigider cel puțin jumătate de oră înainte de a se servi. Până a doua zi, însă, sunt perfecți.

Pofta buna!

salata de ardei copti 1

Spune-ne parerea ta