Legume la cuptor – reţeta video

legume la cuptor2

Am revenit din vacanţă cu o reţetă de vară, cu multe legume, şi foarte uşor de făcut. Legumele la cuptor sunt perfecta ca şi garnitură pentru carne la grătar sau friptură la cuptor. Pot fi ele singure o gustare delicioasă şi uşoară. Uleiul de măsline poate fi înlocuit cu orice ulei vegetal vă place sau chiar cu unt, iar deasupra se pot pune orice fel de brânzeturi vă plac. Reţeta video de mai jos vine cu mai multe explicaţii!

REŢETA VIDEO DE LEGUME LA CUPTOR

Ingrediente

  • 1-2 vinete mici
  • 1-2 dovlcei
  • 2-3 roşii
  • ulei de măsline extravirgin
  • oregano
  • pătrunjel verde
  • sare, piper
  • caşcaval sau mozzarella

Cum se fac legumele la cuptor

  1. Am spălat bine vinetele şi dovleceii. Le-am tăiat rondele. Coaja se poate îndepărta dacă nu vă place, dar este gustoasă şi perfect comestibilă.
  2. Am sărat vinetele şi le+am lăsat să stea 15 minute, apoi le-am scurs de zeama lăsată.
  3. Am tăiat şi roşiile felii, apoi le-a, aşezat pe toate într-o tigaie cu mâner  termorezistent, pe care am stropit-o generos cu ulei de măsline. Se poate folosi un vas de yena sau orice altă tavă.
  4. Am alternat feliile de dovlcei cu cele de vinete şi roşii, apoi le-am asezonat cu sare şi piper. Am mai adăugat oregano uscat şi pătrunjel proaspăt, iar deasupra am ras mozzarella maturată. Se poate pune şi caşcaval sau orice alt fel de brânză.
  5. Legumele se coc în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 20-30 de minute, sau până sunt moi şi primesc o crustă aurie.

Poftă bună!

Spune-ne parerea ta