Chifteluțe de dovlecei- rețeta video

chiftelute de dovlcei 2

Chifteluțele de dovlecei sunt super-gustoase și foarte ușor de făcut. Iar ingredientele sunt foarte ieftine, acum în timpul verii! Pregătiți o gustare minunată cu doar câțiva lei.

Vedeți mai jos rețeta video cu toate detaliile pas cu pas :

REȚETA VIDEO DE CHIFTELUȚE DIN DOVLECEI:

Ingrediente

  • 2 dovlecei tineri
  • o ceapă mică
  • 10-12 linguri de pesmet
  • sare, piper
  • ulei pentru prăjit

Cum se fac chifteluțele de dovlecei

  1. Alegem dovlecei tineri fără sâmburi, sau dacă dovlceii sunt mai copți, le îndepărtăm miezul cu sâmburi. Îi dăm pe răzătoarea mare și adăugăm puțină sare.
  2. Îi lăsăm să stea 10-15 minute, apoi îi stoarcem de zeama pe care au lăsat-o.
  3. Amestecăm dovleceii rași și storși cu o ceapă mică tocată mărunt, 10 linguri de pesmet, un ou și puțin mărar tocat mărunt.
  4. Omogenizăm. dacă mai este nevoie, mai putem adăuga pesmet, pentru a obține o consistență ușor de modelat.
  5. Formăm chifteluțe plate (sau biluțe) pe care le prăjim în ulei încins, aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte, sau până când devin aurii.
  6. Le scoatem din tigaie pe un șervet de hârtie pentru a elimina excesul de ulei, apoi le servim calde sau reci.

Aceste delicioase chifteluțe de dovlecei se pot face și în varianta mai dietetică. Este foarte ușor să le coaceți la cuptor pe hârtie de copt, până când devin aurii.

Poftă bună!

chiftelute de dovlcei 1

3 Comments

  1. Dacă se numesc chifteluțe nu se adaugă și usturoi sau e opțional??eu am o mare dilemă în ceea ce privește chiftelele!

    • Cristian Borod

      Ce legătură are denumirea de chiftea cu usturoiul?
      CHIFTEÁ, chiftele, s. f. Preparat culinar de formă rotundă sau ovală făcut din carne tocată, ceapă, ouă, verdețuri și condimente, care se prăjește în grăsime. [Var.: chefteá s. f.] – Din tc. köfte.
      sursa: DEX ’09 (2009)

      Eu zic că nu e nimic bătut în cuie. Se pot face și cu ceapă și cu usturoi, în funcție de gustul fiecăruia.

  2. Scuze,în ceea ce privesc chiftelele,că-s mai multe!

Spune-ne parerea ta