Fishcakes- crochete cu pește la cuptor – rețeta video

reteta macrou9

Zilele acestea rețetele cu pește sunt cele mai căutate, așa că am pregătit și eu una pentru voi. Știu că sunteți foarte ocupați și mereu pe fugă iar timpul e mereu foarte scurt, de aceea, am ales o rețetă rapidă, ușor de făcut și totodată foarte sănătoasă.

Trebuie să recunosc, în ultima vreme încerc să gătesc mai puțin gras, și cu mai puține prăjeli. Asta nu înseamnă cu nu putem avea la masă niște fishcakes cu înveliș crocant și interior pufos și aromat. Le putem face la cuptor unde vor ieși perfect fără să umplem toată casa de miros de pește prăjit.

Am descoperit recent conservele de macrou la grătar de la RIO Mare, natur, în ulei de măsline extravirgin în sos BBQ sau cu chilli care sunt super gustoase mâncate așa simple, sau chiar gătite într-o rețetă ca cea despre care tocmai vorbim. E mult mai comod, mai simplu și mai rapid.

Dar haideți să vedem cum se face:

REȚETA VIDEO DE FISHCAKES- CROCHETE DE PEȘTE LA CUPTOR:

Ingrediente

  • O conservă de macrou la grătar în ulei de măsline (sau natur)
  • 2 fire de ceapă verde
  • ½ legătură de mărar
  • Sare, piper
  • 2 ouă
  • 3-4 linguri pesmet
  • 3 linguri pesmet auriu
  • 3 linguri piure de cartofi
  • 3 linguri făină

Cum se fac FISHCAKES - CROCHETE CU PEȘTE

  1. Așa cum ați văzut și în videoclipul de mai sus, totul este foarte simplu. Tăiem mărunt ceapa și tocăm mărarul. Adăugăm 3 linguri de piure de cartofi, pesmet, sare, piper, un ou și omogenizăm
    Pentru cei care țin post, ouăle se pot elimina din rețetă. În compoziție nu este absolut necesar, iar  pentru crustă, se va renunța și la făină și la ou, iar crochetele se vor da doar prin pesmetul auriu. 
  2. Macroul la grătar îl adăugăm ultimul și amestecăm cu grijă ca să nu se mărunțească prea tare.
  3. Formăm crochetele ca pe niște chiftele, poate ceva mai plate, apoi le dăm prin făină, ou bătut și pesmet auriu, în exact această ordine.
  4. Punem crochetele pe hârtie de copt, într-o tavă și le dăm la cuptor pentru 20 de minute la 180°C.
  5. Când sunt gata, le putem servi imediat, cu sos de usturoi sau de iaurt, alături de o salată.
  6. Se pot servi și reci, ca și aperitiv. De fapt, dacă le faceți mai mici și rotunde, ar putea fi un aperitiv genial.

Poftă bună!

Și pentru că fanul principal al rețetelor mele cu pește este Maya, așa cum probabil știți deja, trebuie să vă transmit ceva și din partea ei:  încercați neapărat și pateurile de ton RIO Mare! Ei îi plac maxim. Și cele rustice cu măsline, roșii sau ardei dar și cele soft care sunt pufoase și super-gustoase.

reteta macrou3

reteta macrou54vtLp.gif

5 Comments

  1. trebuie sa fie gustoase

  2. Foarte faine! Ne plac mult genul asta de gustari cu peste. O sa incercam si noi reteta, mai ales ca nu se face greu deloc.

  3. Florentina

    Sincere FELICITARI!
    Cred, ca, sunteti cel mai bun site culinar…S-aveti SUCCES!
    (Credeti-ma, va rog, ca, v-o spune o „babuta”)

    • Cristian Borod

      Multumesc frumos pentru apreciere și mulțumesc că mă urmriți! Mă bucur mult că vă place și că blogul vă este de folos 🙂

Spune-ne parerea ta