Mix de aperitive festive – rețeta video

aperitive festive salinate 1

Aperitivele sunt preferatele tuturor atunci când vine vorba de petreceri iar Anul Nou este cel mai bun moment să încercăm unele deosebite și delicioase. De această dată am pregătit pentru voi un mix de 3 aperitive care se prepară foarte ușor și care au toate în comun specialitățile crud-uscate  Salinate.

Salinate sunt o gamă unică în România de specialități de porc crud-uscate realizate după vechi rețete românești fiind maturate în mediul special din vechile galerii ale celebrei Saline Turda din județul Cluj. Autenticitatea și valoarea Salinatelor sunt confirmate de atestatul de „produs tradițional românesc”.

Din gama Salinate puteți alege între cotlet, ceafă, pulpă sau piept de porc, în funcție de ce preferați și de rețeta pe care o pregătiți. Le puteți cumpăra din rețeaua de magazine Lidl și Mega Image.

Acum, dacă citiți acest articol pe ultima sută de metri și nu mai aveți timp de nimic, este foarte simplu să așezați pur și simplu pe un platou un mix de Salinate, brânzeturi și eventual niște struguri sau măsline și aveți niște gustări delicioase  în doar câteva minute! Vă asigur că vor fi primele care vor dispărea de pe masă.

REȚETA VIDEO –  MIX DE APERITIVE FESTIVE

Ingrediente baghete crocante cu Salinate

  • 400 g aluat foitaj
  • Un gălbenuș de ou
  • o linguriță muștar
  • 80 g pulpă de porc crud-uscată Salinate

Cum se fac baghetele crocante cu Salinate

  1. Întindem cât mai bine un aluat de foitaj și îl ungem cu un amestec de gălbenuș de ou și muștar. Tăiem fâșii subțiri de pulpă de porc crud –uscată. Tăiem de asemenea și fâșii subțiri din aluatul de foietaj. Așezăm deasupra (vezi video) fâșiile de carne. Apoi împăturăm aluatul și îl răsucim. Îl așezăm în tavă pe hârtie de copt. Opțional le puteți unge și deasupra cu ou bătut și le puteți  presăra cu mix de semințe.
  2. Coacem baghetele la 180 °C pentru aproximativ 20 de minute sau până devin aurii.

Ingrediente Ananas învelit în ceafă de porc crud-uscată Salinate

  • Jumătate de ananas tăiat cuburi (sau cuburi de ananas din compot)
  • 80 g Ceafă de porc crud-uscată Salinate
  • puțin chili
  • scobitori

Cum se face ananasul învelit în ceafă de porc crud-uscată Salinate

  1. Tăiem fâșiile de ceafă crud –uscată în 2 bucăți pe lungime. Adăugăm deasupra câte un cub de ananas pe care il presărăm cu puțin chili. Înfășurăm ananasul în ceafa crud-uscată și înțepăm cu o scobitoare.
  2. Le așezăm pe hârtie de copt și le dăm la cuptor la 180° C pentru 20 de minute sau până când devin aurii.

Ingrediente tartine cu cremă de Salinate

  • 40 g cotlet de porc crud-uscat Salinate
  • 200 g cremă de brânză
  • puțin piper
  • frunze de pătrunjel proaspăt pentru ornat
  • Câteva felii de baghetă cu semințe

 

Cum se fac tartinele cu cremă de Salinate

  1. Tăiem foarte mărunt câteva felii de cotlet crud-uscat și le amestecăm cu cremă de brânză și puțin piper. Nu este nevoie să adăugăm sare, pentru că cotletul este deja suficient de sărat.
  2. Ungem cu această cremă câteva felii de baghetă și le ornăm.

Așezăm toate bunătățile acestea pe platou alături de măsline, ridichi roșii cherry sau brânzeturi și le servim alături de vin , cocktailuri sau șampanie!

Vă dorim un An Nou minunat și delicios!

aperitive festive salinate 2

aperitive festive salinate 3

3 Comments

  1. bunaaaaaaaaaa…!!!! cred…dupa cum arataaa 🙂

  2. La multi ani si la multe retete delicioase!

Spune-ne parerea ta