Iată-ne și la episodul cu numărul cinci din seria „Grătar pentru maniaci“, un proiect sprijinit de Outdoorchef. De acestă dată vă propun o rețetă ușoară și lejeră, felul de mâncare pe care sigur l-ai prefera într-o zi caniculară de vară, alături de prieteni și familie. Este foarte ușor de preparat. Creveții înșirați pe frigărui alături de felii de lămâie și condimentați cu ierburi care le dau o aromă mediteraneană specifică, se rumenesc și se afumă puțin pe grătar, exact atât cât să rămână suculenți și delicioși.
Ingrediente
- creveți decorticați de mărime medie
- felii de lămâie
- sare
- puțin ulei de măsline extravirgin
- cimbrișor proaspăt
Cum se fac creveții cu lămâie la grătar
- Pregătim cărbunii. Jarul este perfect atunci când cărbunii nu ami ard cu flacără și sunt acoperiți cu un strat de cenușă gri. Vom găti direct, deasupra cărbunilor.
- Frigăruile de lemn trebuie înmuiate în apă sau vin alb pentru aproximativ 30 de minute, înainte să le folosim.
- Creveții trebuie să fie aduși la temperatura mediului, adică să nu fie congelați sau extrem de reci. Îi înșirăm pe frigărui, alternând cu sferturi de felii de lămâie.
- Ungem frigăruile cu lei de măsline, asezonăm cu sare li aromăm cu cimbrișor. Acesta din urmă are o ușoară aromă citrică. Puteți folosi și alte ierburi/condimente după gustul vostru.
- Așezăm frigăruile pe grătar, deasupra cărbunilor și le întoarcem după exact un minut. Le mai lăsăm 30 de secunde și pe partea cealaltă. Servim imediat!
Poftă bună!
