Pieptul de pui Hasselback este super gustos este foarte moale și are o textură cremoasă. Se poate umple și cu un amestec de ricotta și spanac, se poate adăuga și puțină șuncă afumată, mărar sau orice altceva vă place vouă.
Se prepară foarte ușor și repede așa că poate fi perfect pentru un prânz sau o cină rapidă. Rețeta video pas cu pas, cu toate detaliile preparării vă așteaptă mai jos.
Ingrediente
- 2 bucăți piept de pui
- 2-3 linguri ricotta
- 25-30 frunze de salvie
- puțin ulei vegetal (ideal este cel de măsline)
- puțină brânză telemea sau cașcaval
- sare, piper, boia după gust
Cum se face pieptul de pui Hasselback
- Într- o tigaie, în puțin ulei prăjim la foc mic frunzele de salvie, cu puțină sare, până când devin crocante. Atenție, nu trebuie să se ardă. La final, adăugăm 2-3 linguri de brânză ricotta și amestecăm. Luăm imediat de pe foc.
- Crestăm din doi în doi centimetri pieptul de pui și îl umplem cu amestecul de brânză.
- Așezăm carnea astfel umplută pe hârtie de copt și presărăm deasupra brânză telemea sau cașcaval. Hârtia de copt nu este obligatorie dar, datorită ei, tava se va spăla mult mai ușor
- Condimentăm cu sare, piper și puțină boia, iar apoi, opțional stropim cu puțin ulei de măsline extravirgin. Se poate înlocui cu unt, sau ulei de floarea soarelui.
- Dăm tava la cuptor la 160 de grade Celsius (foc mic) pentru aproximativ 30 de minute sau până când devine auriu, și este moale atunci când îl înțepăm cu furculița.
- Servim imediat, cât este fierbinte.
Poftă bună!
REȚETA VIDEO PIEPT DE PUI HASSELBACK
buna dimineata, m-am abonat si eu la newsletter (pe 12 ian) si vad ca nu primesc mail pe adresa mea personala ci doar pe asta de servici 🙁
Buna dimineața, dacă ați introdus corect adresa de e-mail, trebuia sa primiți un e-mail în care erați rugată să confirmați abonarea. Acest lucru este necesar, pentru a preveni abonarea fără voia dumneavoastră. Daca nu ați primit acest e-mail, sau nu îl mai găsiți, vă rog să îmi scrieți la e-mail bucatarmaniac@gmail.com, sau aici, și să îmi spuneți care este e-mailul pe care v-ați abonat, pentru a rezolva problema. Într-adevăr apare un e-mail neconfirmat în data de 12 ianuarie, dar este pe alt nume, nu știu dacă e al dumneavoastră. Mulțumesc.