Paste cu ton în stil sicilian- rețeta video

paste cu ton 2

În timp ce pregăteam meniurile pentru sărbători,  mi s-a făcut brusc dor de mare, soare și aromele din sudul Italiei. Nu am stat mult pe gânduri și am și pus apa la fiert, iar apoi, în câteva minute, am preparat niște paste siciliene ca la mama lor acasă. Totul e să ai la îndemână doar câteva ingrediente de cea mai bună calitate: ulei de măsline extravirgin, câteva roșii, frunze proaspete de busuioc și o conservă de ton RIO Mare.

Aveți mai jos și o rețetă video, în care veți vedea cât de ușor și de rapid se prepară aceste super-gustoase paste cu ton în stil sicilian! O mică pauză mediteraneană nu strică niciodată!

Ingrediente

  • 250 g paste
  • 1 conservă de ton în ulei de măsline cu ardei iute RIO Mare
  • puțin ulei de măsline extravirgin
  • 1 lingură capere
  • 2 căței de usturoi
  • 5-6 roșii decojite din conservă (+ sucul lor)
  • 4-5 măsline umplute cu anșoa (sau 1 file anșoa)
  • câteva măsline negre întregi
  • 4-5 roșii cherry proaspete (opțional)
  • sare, piper după gust
  • busuioc proaspăt (opțional)

Cum se fac pastele cu ton în stil sicilian

  1. Punem la fiert apă cu puțină sare. Când dă în clocot, punem pastele și le fierbem 8 minute (sau cât scrie pe ambalaj pentru a fi al dente). Le strecurăm.
  2. Într-o tigaie încingem puțin ulei de măsline, în care adăugăm usturoiul tocat mărunt. După un minut punem si caperele, apoi roșiile din conservă (cu tot cu sucul lor) și măslinele.  Opțional se pot adăuga 4-5 roșii cherry proaspete tăiate în jumătate.
  3. Condimentăm  cu sare și piper după gust și câteva frunze de busuioc proaspăt și lăsăm totul la fiert, la foc mic pentru aproximativ 10 minute.
  4. În final, adăugăm 1 conservă de ton în ulei de măsline cu ardei iute RIO Mare și amestecăm ușor. Mai lăsăm pe foc jumătate de minut, doar cât să se încălzească tonul și adăugăm pastele. Amestecăm din nou cu atenție și servim imediat cu frunze proaspete de busuioc.

Poftă bună!

paste cu ton1

paste cu ton 1

P.S. Dacă cumva vi se face poftă la servici de o astfel de pauză delicioasă, nu uitați de salatele Insalatissime RIO Mare, pe care le găsiți împachetate cu tot cu furculiță.

1

Spune-ne parerea ta