Am găsit dovleceii aceștia frumoși, numai buni de pus la cuptor și m-am gândit să renunț de data asta la umpluturile cu carne, mai ales că aveam niște orez gata fiert, rămas de la o altă rețetă. Este o idee bună și pentru cei care țin post. Desigur, dacă vă vin idei legate de umplutură…cu brânzeturi, puțin piept de pui sau altceva, nu vă sfiiți să le puneți în practică. Eu pun rețetele aici pe blog, tocmai ca să vă inspire, și pornind de la ele, să creați propriile voastre mâncăruri, după gustul vostru. Iar pentru că am văzut că vă place, aveți și varianta video, puțin mai jos.
Ingrediente
- 3 dovlecei
- 100 g ciuperci
- 1 morcov
- jumătate de ceapă
- jumătate de ardei gras
- jumătate de cană de orez fiert
- ardei iute (opțional)
- sare, piper după gust
- 2 linguri de ulei
Cum se fac dovleceii umpluți cu orez și legume- rețeta de post
- Tăiem partea de dus a dovleceilor apoi îi scobim și păstrăm miezul.Dacă aveți dovlecei obișnuiți, cu formă alungită, puteți să îi tăiați pe jumătate, să îi scobiți și să umpleți jumătățile.
- Tăiem toate legumele cubulețe. Ciupercile le putem lăsa întregi dacă sunt mici.
- Prăjim în puțin ulei ceapa,ardeiul și morcovul, pentru 2-3 minute, apoi adăugăm ciupercile și miezul dovlecelului. Mai prăjim legumele și mai prăjim încă 3-4 minute, amestecând constant. Tot acum condimentăm cu sare și piper.
- Umplem dovleceii cu compoziția de mai sus șui îi dăm la cuptor (într-o tavă antiaderentă) pentru 30 de minute la 180 de grade Celsius.
Poftă bună!
Ce frumosi sunt! Si am vazut dovlecei ca astia si in piata si in magazin. Deja visez la putina branza rasa deasupra.