…cu branza Brie la gratar pe placa de cedru si putin afumat cu chipsuri din doage de butoi de vin. Dar sa nu intram prea tare in detalii. Ideea e ca puteti sa faceti astfel de sandwich-uri cand faceti gratar, ca sa nu muriti de foame (stiu sigur ca toata lumea e lihnita atunci cand se apuca de grilling), pana e gata mancarea. Se poate face cu orice fel de paine, orice fel de branza si orice altceva mai doriti sa adaugati, Iata cum am facut eu:
Ingrediente
- 2-3 chifle
- branza Brie
- unt
- marar,
- frunze de salata
- frunze de gulie
- ceapa verde
pentru aromare (optional)
- o placa de cedru inmuiata in apa
- chipsuri de lemn aromat pentru afumare (de care aveti)
Directions
- Inainte de toate am pregatit jarul. Asa cum v-am mai spus, jarul este perfect atunci cand este acoperit de o pelicula de cenusa gri.
- Am taiat chiflele in 2 si le-am uns cu mult unt pe partea pe care am pus si branza. Am cules din gradina frunze foarte fragede si mici de gulie si niste marar si tot din gradina am luat niste ceapa verde pe care le-am taiat si pus peste branza. Vreo doua cepe verzi am pus la copt pe langa placa de cedru.
- Am pus sandwich- urile pe placa de cedru, iar capacele lor le-am prajit putin direct pe gratar, apoi le-am asezat la locul lor, deasupra branzei.
- Am inchis capacul gratarului pentru 10 minute la 205 grade Celsius
Atentie! Carbunii trebuie asezati doar intr-o paret a gratarului, iar in cealalta vom pune placa de cedru, avand astfel coacere indirecta. Iar daca folositi chipsurile pentru afumare, le puneti in jar chiar atunci, cand puneti si sandwich-urile. (o mana de chipsuri inamuiate in apa).
Serviti imediat alaturi de un pahar de vin alb rece Feteasca Regala Floarea Soarelui
