Cornulete bicolore cu vin

cornuri bicolore cu vin2
Am incercat zilele acestea o reteta inedita de cornulete bicolore umplute cu magiun si fragezite cu putin vin in aluat. Au iesit foarte pufoase si moi, perfecte pentru masa de sarbatori. Vinul rosu le da o savoare deosebita.

Ingrediente:
250 ml lapte
50 ml vin rosu  Feteasca Neagra Floare de Luna
300 ml ulei
4 oua mari
1 lingurita esenta de vanilie
4 linguri zahar, 1 praf de copt
1 pachetel 50 g drojdie dizolvată în 4 linguri lapte rece + 2 linguri faina +1 lingură zahar
900 g faină +100 g
Sirop:
450 g zahar
250 ml apa
1 lingurita esenta de vanilie
Umplutura:
magiun, rahat sau nuci pentru umplutura

Se amesteca un pachetel de 50 de g de drojdie cu 4 linguri de lapte rece, 2 linguri de faina si o1 lingura de zahar. Se lasa la dospit pana creste.

Se amesteca cu vinul, laptele, uleiul , ouale,  apoi se adauga
900 g făină.

Se framantă bine aluatul apoi se imparte in două. Într-o jumatate se vor incorpora doua linguri cacao, in celalta cata faina mai cere (restul de 100 de g, pentru a compensa lipsa de cacao)

Se lasa la dospit 1 ora apoi, atât aluatul alb cât şi cel cu cacao se împart în 3 bucăţi fiecare.

Bucatilor obţinute li se da forma de disc si peste fiecare disc cu cacao se suprapune unul alb, apoi se intind impreuna pana se obtine un disc bicolor de aproximativ 25-30 cm diametru. Se taie in 12 triunghiuri egale, la baza carora se pune cate o lingurita de magiun

Se rulează fiecare triunghi  formandu-se cornulete care se aseaza la distanta intre ele, in tava tapetata cu hartie de copt.

Se lasa sa dospească pe tava la cald, ½ ora. Se preincalzeste cuptorul la 180 de grade. Cand se introduce tabva in cuptor, temperatura se regleaza la 150 de grade Celsius. Se coc pana cand cresc si devin aurii, aproximativ 25-30 de minute

Ingredientele pentru sirop se fierb 10 minute, pana cadn se leaga.

Cat sunt inca calde, cornuletele se dau prin siropul fierbinte de zahar cu vanilie apoi se lasa la uscat.
se pudreaza cu zahar praf.

Pofta buna!

cornuri bicolore cu vin3

cornuri bicolore cu vin4

Spune-ne parerea ta