Ciupercute crispy

Mai este foarte putin pana la sarbatorile de iarna, asa ca  m-am gandit sa va dau cateva idei de retete, din timp. Si cum sarbatorile sunt foarte aglomerate de obicei, retetele rapide si savuroase sunt cele mai potrivite. Aceasta este in special o reteta foarte iubita de copii, dar si de adulti.


Nu mi-am imaginat ca intr-un borcan pot incapea atat de multe ciuperci. Am crezut ca vor fi prea multe, dar au fost atat de bune incat s-au mancat imediat.

Pentru aceasta reteta e foarte comod sa folosesti ciuperci conservate, pentru ca sunt gata curatate si gatite, deci nu vor necesita mult timp de preparare.  In plus, le puteti praji la foc mare, fara sa va fie frica ca raman crude in interior.

Ingrediente
1 borcan 800 ml Ciuperci Champignon de la Home Garden
3-4 linguri de faina
un bol fulgi de porumb
2 oua
sare, piper dupa gust
ulei pentru prajit

►Scurgeti bine ciupercile de zeama in care au fost conservate.   Bateti ouale cu putina sare si piper. Zdrobiti putin fulgii de porumb, ca sa nu fie prea mari. Daca nu aveti, puteti folosi pesmet, dar efectul nu va fi chiar acelasi. Dati-le prin faina, apoi prin ouale batute, iar in final prin fulgii de porumb.

►Intr-o tigaie, puneti ulei cam de doua degete. Incingeti uleiul la foc mare (se poate scadea spre mediu daca vi se pare prea tare). Prajiti ciupercutele, intorcandu-le pe toate partile.

► Scoateti cipercutele crispy pe un servet absorbant de bucatarie. Se pot servi calde, dar si reci, de exemplu pe un platou cu aperitive.

Pofta buna!