Ce ziceti de o mancare rapida cu mazare si piept de pui? Genul acela de mancare pe care il faci cand vii tarziu acasa de la servici si esti obosit si infometat. Ehhh, daca ar fi vorba numai de tine, poate te-ai multumi cu un sandwich, dar cum mai ai si alte guri de hranit, te apuci si incropesti repede ceva bun, care sa fie gata cat mai repede.
Ingrediente:
300 g piept de pui
400 g mazare fiarta din conserva
1 morcov
o ceapa
jumatate de ardei rosu gras
piper
boia dulce
putin marar proaspat
doua linguri de ulei vegetal
putina faina
1 lingura de pasta de rosii
► Incepem cu mazarea. Taiem ceapa, ardeiul si morcovul marunt si le calim in putin ulei, sub capac, pana se inmoaie. Adaugam zeama din conserva de mazare si lasam totul la fiert, aprox. 10 minute, pana cand se inmoaie bine morcovul. Adaugam mazarea, boiaua, pasta de rosii, putina sare si mararul maruntit. O lasam sa dea doua trei clocote apoi o luam de pe foc.
► Pieptul de pui taiat fasii subtiri, il condimentam cu sare si piper. Il dam prin putina faina. Intr-o tigaie de teflon punem o lingura de ulei in care prajim pieptul de pui, doua- trei minute pe fiecare parte.
Pofta buna!
