Vinete la gratar

Vinetele la gratar sunt delicioase si le puteti pregati in multe feluri. Mie imi plac in stil mediteranean. Daca le gusti si inchizi ochii, iti poti imagina ca esti undeva unde tarmul Mediteranei se intalneste cu o livada de maslini… da, stiu, cu totii suntem cu gandul la concediu! 🙂 Pana atunci insa,  ne putem relaxa langa gratare, macar in weekend. Noi, de relaxati ce am fost azi,  am facut si un mic video pentru voi, il puteti vedea mai jos, intre poze.

Ingrediente
1 sau 2 vinete
zeama de la jumatate de lamaie
putin busuioc proaspat (sau uscat)
putin ulei de masline extravirgin 
condimente Don Marcos Toskana Rub


Sunt foarte usor de facut. Spalati vanata sau vinetele, indepartati partea cu codita, apoi taiati-o felii grase de aproximativ 1- 1,5 cm. stropiti-le cu ulei de masline si zeama de lamaie, apoi condimentati-le  cu Don Marco`s  Toskana Rub.  astazi am testat prima data aceste condimente, si mi se par extraordinar de reusite. In momentul in care le-am pus pe gratar, am simtit imediat aroma medioteraneana inconfundabila. O  veti recunoaste cu siguranta daca ati fost prin Italia sau Grecia.
▲Daca nu aveti aceste condimente puteti incerca o combinatie de cimbr uscat, cu busuioc si patrunjel uscat, putin usuroi praf, sare si piper. Rezultatul nu va fi acelasi, dar cu siguranta va fi bun.

Feliile de vinete astfel condimentate, le puneti pe gratarul cu jar incins, chiar deasupra jarului si le lasati 5 minute pe o parte si inca 2-3 pe cealata parte. Sau, in functie de cat de puternica e caldura, pana cand se inmoaie si se rumenesc putin.

▲Atentie, nu le lasati sa se usuce sau sa se arda!

Pofta buna!