Cateva mici detalii fac diferenta dintre niste mici gustosi , suculenti de care ai putea manca pana nu te mai poti misca sau niste mici uscati, arsi si fara savoare. Sunt convins ca ati mancat cu totii mici nereusiti si nu sunteti nerabdatori sa repetati experienta
Ce trebuie sa faceti pentru a gati mici perfecti? Iata cateva trucuri:
1. Folositi intotdeauna carne de mici dintr-o sursa verificata. Adica de acolo de unde stiti sigur ca sunt buni. Sau, cel mai bine pregatiti chiar voi carnea de mici.
2. Aveti grija ca mititeii sa nu fie congelat. Daca sunt inghetati in interior nu se vor gati bine.
3. Incingeti gratarul si pregatiti jarul. Jarul este perfect atunci cand carbunii sunt acoperiti de un strat fin de cenusa iar in sectiune sunt incandescenti.
4. Prajiti mici pe gratar, deasupra jarului, nu deasupra flacarilor. Ei trebuie sa se gateasca incet si trebuie intorsi pe toate partile. Sunt gata cand devin rumeni, crocanti la suprafata, dar elastici in interior. Inainte de a-i lua de pe foc, verificati unul, sa fie gatit in interior. Daca culuoarea lor devine foarte inchisa, este deja prea tarziu. Veti avea niste mici arsi sau cum imi place mie sa spun, carbonizati.
5. Daca cumva grasimea scursa din mici ia foc, inchideti capacul gratarului. In lipsa oxigenului focul se va stinge. Daca nu aveti capac la gratar, stropiti jarul cu putina apa si/sau mutati micii de deasupra flacarilor. Ideal ar fi , daca nu aveti capac la gratar, sa puneti jarul intr-o parte a gratarului, iar micii sa ii gatiti indirect, in partea fara jar. Va dura mai mult, dar vor fi deliciosi.
![🟢Salvează rețeta de ruladă cu mere cu blat turnat, o prăjitură delicioasă, super-ușor de făcut acasă. Totul se face într-o singură tavă. E o prăjitură umedă iar blatul moale se topește în gură, fiind însiropat cu sucul merelor. Eu am folosit tava cuptorului.✅Ingrediente pentru blat:
4 ouă
200 g zahăr
250 g făină
300 ml lapte
1 plic praf de copt (eu folosesc Cosmin)
1 plic zahăr vanilat✅Pentru umplutura de mere:
8 mere mari
3-5 linguri de zahăr (după gust)
1 linguriță scorțișoară
2 linguri ulei floarea soarelui Mod de prepare:
1️⃣Am curățat merele și le-am dat pe răzătoarea mare (se poate folosi un robot). Le-am călit în două linguri de ulei, cu zahărul și scorțișoara, la foc mic, până când s-a evaporat tot sucul lăsat. Am întins umplutura în tavă, direct pe hârtia de copt. Se lasă la răcit.
2️⃣Pentru blat am mixat ouăle cu zahărul, apoi am adăugat făina, laptele și praful de copt. Am mixat bine și apoi am turnat compoziția în tavă, peste umplutură.
3️⃣Am dat totul la cuptor la 180°C pentru aproximativ 20 de minute. Blatul trebuie să devină auriu, iar dacă îl înțepăm cu scobitoarea, aceasta trebuie să iasă curată. [Dacă în timpul coptului blatul se umflă pe anumite porțiuni, se înțeapă cu o scobitoare pentru a elibera aerul]
4️⃣Am scos prăjitura din cuptor și am lăsat-o să se răcească puțin. Apoi am acoperit-o cu o altă foaie de copt, și am răsturnat-o pe masă (cu ajutorul unui fund de lemn) în așa fel încât umplutura să rămână în partea de sus.
5️⃣Am îndepărtat hârtia de copt de pe umplutură și cu ajutorul celei de dedesubt am rulat prăjitura cât mai strâns. Am lăsat-o să se răcească complet apoi am pudrat-o cu zahăr. E delicioasă și ușor de făcut! Merită încercată!#apple #aplleroll #rulada #prajitura #reteta #retetasimpla #retetausoara #reteteusoare #retetazilei #prajitura #easyrecipe #recipeoftheday #applepie #applepierecipe #applepie #applepiefilling #bucatarmaniac](https://www.bucatarmaniac.ro/wp-content/uploads/2025/08/555415253_782790067832933_6957941142534447097_n.jpg)
