Adevarul este ca nu prea conteaza cum impaturati sarmalele, atat vreme cat nu se vor desface in timp ce fierb. Un sfat ar fi sa alegeti varza cu frunza cat mai subtire ca sa le puteti rula usor. Cu mentiunea ca varza dulce trebuie oparita inainte, pentru a putea rula frunzele.
Nu va faceti griji daca faceti sarmale pentru prima oara. Nu sta nimeni cu bata langa voi sa le impaturati intr-un anume fel. Faceti in asa fel incat sa va asigurati ca umplutura nu va curge afara in timpul fiertului si totul va fi ok. Gustul va fi acelasi indiferent de felul in care le impaturati. Cel mai simlu este sa puneti umplutura in mijlocul frunzei de vaza, sa o rulati ca pe clatita, apoi sa indesati capetele in interior cu un deget. sau puteti sa apelati la metoda de mai sus, pe care am incercat sa o ilustrez cat mai sugestiv.
Succes si pofta buna!
In general se taie foarte fin si cotorul gros de pe frunza de varza,in aces fel,frunza se poate rula usor si capetele se for putea inchide mai bine.
Este totul f. reusit,bravo !!!
Tiche